Өмүрлүү процесстердин ажырагыс бөлүгү болгондуктан, холестерол жетиштүү өлчөмдө эч кандай коркунуч туудурбайт, ал тургай, адамдар үчүн да пайдалуу. Заттын көрсөткүчтөрүнүн жогорулашы менен зат алмашуу, кан тамыр патологиялары, өттүн таш оорулары жана атеросклероз сөзсүз түрдө өнүгөт.
Жогорку холестерол олуттуу көйгөй болуп саналат, көбүнчө олуттуу оорулар менен коштолот. Эгерде тесттер холестеролдун жогорку көрсөткүчүн көрсө, дарыгерлер ошол замат атайын диета сунушташат. Диета организмдеги бузулууларды турукташтырат, заттардын пайда болушун оңдойт.
Эгерде жыл бою пациент, негизинен, дарыгердин көрсөтмөлөрүнөн четтебесе, анда календарь жана майрамдарда жогорку калориялуу жана ден-соолукка пайдалуу эмес азык-түлүктөр жарылып жатса, өзүңүздү көзөмөлдөө кыйынга турат. Эмне кылыш керек? Майлуу тамактарды ичип, ачка болуунун жолдору барбы?
Негизги тамактар
Жаңы жылдык тамактарды арык эт менен балыктан жогорку холестерол менен бышырган жакшы. Балыкта көптөгөн май кислоталары бар, анын курамында аз холестерол бар. Продукциянын жүз граммында 65 мг холестерол жок. Бирок бул эреже балык элесине колдонулбай тургандыгын эске алуу керек. Кызыл икрада холестерол болжол менен 310 мг түзөт.
Jellied Zander
Табак үчүн алар орто бойлуу бир жандуу жуп сатып алышат, бир-эки пияз, бирдей өлчөмдөгү сабиз, коңгуроо калемпир, бир нече аш кашык томат пастасы, бир аз ун жегенге болот. Даамына помидор толтуруу, туз, кара мурч жана башка татымалдарды даярдоо үчүн сизге бир аз өсүмдүк майы жана сүт керек болот.
Адегенде алар балыкты тазалап, баштарын, ичегилерин жана куйруктарын алып салышат. Ички ичиндеги кара түстөгү тасмаларды алып салуу керек, анткени алардын өлүгү ачуу болушу мүмкүн. Эгерде балык чоң болсо, анда ал бөлүктөргө кесилет, айрымдары кырка тоосун алып салууну жакшы көрүшөт.
Андан кийин бөлүктөр туздалат, калемпир, эгер кааласаңыз, бир аз лимон ширесин кошуп, жок дегенде жарым сааттай туруңуз. Балык маринаддалгандан кийин, унга малып, кумурска менен капталбаган көмөч казанга бир аз куурулат.
Башка табада, өткөн адам:
- майдаланган сабиз;
- кесилген пияз, калемпир.
Суу куюп же майсыз сүт куюп, орто от менен 20 мүнөт бышырыңыз, туз, мурч кошуңуз. Соустун жарымы бышырылган идиштин түбүнө жогору тарап менен куюлат, балыктын кесимдери коюлат, калган соус үстүнө куюлат.
Бышырылган бышырылган камырды 20 мүнөткө коюп, эң аягында лавр жалбырагын, тууралган укропту кошуңуз. Тазалалбаган күрүч же жөн эле жаңы жашылчалар гарнирлерди жасоого ылайыктуу.
Салаттар
Холестерол көтөрүлгөн Рождестволук салаттар арык эттен, жашылчалардан, жумуртканын агы менен, козу карындардан даярдалат. Оорулуу өзү каалаган рецепттерди тандайт же бардыгын бир убакта бышырат.
Тоок Анар менен
Табак үчүн бир-эки бышырылган бутту, бышкан анарды, бир аш кашык лимон ширесин, чоң пиязды, бир ууч петрушканы, зайтун майын жана тузду татып көрүңүз. Тоок кичинекей бөлүктөргө кесилет же кол менен айрылат. Пиязды жарым шакектерге кесүү керек, жабышпаган кабыгы бар көмөч казанга өткөрүп берүү керек.
Анар тазаланып, данга бөлүнөт. Петрушка мүмкүн болушунча кичине кесилет. Бардык ингредиенттер терең идишке аралашып, лимон ширеси менен татып, даамына туз кошулат.
Козу карын
Ингредиенттердин тизмеси:
- 200 г champignons;
- Краб этинен 200 г;
- 1 пияз, сабиз;
- Таттуу жүгөрү 1 банка;
- бир тутам салат;
- өсүмдүк майы.
Козу карындар тегиз табактарга кесилет, майга кошпостон бир аз көмөч казанга бышырылат. Бул арада, пиязды кесип, козу карындарга кошуп, пияз тунук болгонго чейин бышырыңыз. Краб эти кубиктерге кесилет, терең чөйчөккө өткөрүлүп, салат жалбырагы менен берилет.
Greek
Холестеролу жогору пациенттер үчүн бул салат үчүн бир-эки таттуу калемпир, 3 помидор, 5 орто бадыраң, жарым кызыл пияз, 150 грамм фета быштак же башка өтө майлуу эмес быштак, 15 даана зайтун, таштары жок. Ошондой эле, бир аш кашык лимон ширесин, эки тиш сарымсак, туз, таттуу калемпир, 4 кичинекей кашык өсүмдүк майын, артыкчылыктуу зайтунду алыңыз.
Жашылчалар чоң кесимге бөлүнүп, идишке салынып, аралаштырылып, тейлөөчү табакка жайылат. Салат кызыл пияздын жарым шакекчелерине чачылган. Май куюуу үчүн:
- сарымсакты кысуу;
- туз, калемпир кошуу;
- лимон ширесин жана зайтун майын төк.
Компоненттер аралаштырылган жана сугарылган салат. Эң жогорку бөлүгүнө кесилген быштак, зайтунду кубиктерге салыңыз.
Чоу-гранат
Витаминдүү салаттар Жаңы жылдык дасторконго холестерол деңгээли көтөрүлбөшү үчүн даярдалат. Жакшы вариант капуста жана анар салаты болот. Кытайдан (Пекинден) жарым капуста капуста, бирдей өлчөмдөгү кызыл капуста, бир тутам укроп, жарым анар, өсүмдүк майы, сарымсактын калдыгы, бир аз туз, эки чай кашык табигый алма сидринин уксусун алсаңыз болот.
Кызыл капустаны туурап, туз чачып, ширесин чыгарып салууга болот. Андан кийин Пекин капустасы менен бир эле нерсе жасалат, ингредиенттер аралаштырылып, тууралган укроп менен чачылат.
Анар данга иргелип, салатка куюлат, тууралган сарымсак кошулат, өсүмдүк майы жана уксус менен татытылат. Жаңы жылдык дасторкондо кызмат кылганда, салат анар чачылган.
Алкоголдук ичимдиктер
Жаңы холестерол менен жаңы жылдык дасторкондо алкоголсуз эмне болот? Ал эми жогорку холестерол жөнүндө эмне айтууга болот? Дарыгерлер алкоголь ар кандай вариантта жана баа категориясында сөзсүз түрдө зыян алып келет, бул кандагы аз тыгыздыктагы заттын концентрациясын жогорулатып, жыргалчылыгын жогорулатат деп ырасташат.
Ичкилик айрыкча тарыхы бар бейтаптар үчүн кооптуу, алардын кан басымы жана кандагы шекер дароо жогорулайт. Күчтүү суусундуктун кичинекей бөлүгү патологиялык абалды начарлатат, уйку бези жана боорго жүктөйт.
Альтернатива катары, Рождестводогу суусундуктардын бардык түрлөрүн колдонуу, кокос, кардамон, жылдыздуу анис жана башка татымалдар кошулган жыпар жыттуу чайларды даярдоо сунушталат. Мындай суусундуктар адамды стакандагы арак же башка спирт ичимдиктерин ичүү коркунучунан арылтат.
Мындан тышкары, ден-соолук эс алуу учурунда ден-соолукту чыңдаган антиоксиданттар, минералдар жана витаминдер менен каныккан. Көптөгөн жогорку активдүү кошулмалар арыктоого, гормоналдык деңгээлди нормалдаштырууга өбөлгө түзөт.
Десерттер
Рождестводогу жогорку холестеролго ылайыктуу кукилер үчүн сонун рецепт бар. Сиз ингредиенттерди кабыл алышыңыз керек: бир стакан сулу майы, 3 аш кашык өсүмдүк майы, 100 г табигый бал, 10 г имбир тамыры, орто лимон, 40 г мейиз, бир аш кашык ун, 20 г кунжут, кичинекей кашык коричинин үчтөн бири.
Майдаланган мейиз, майдаланган имбир жана лимон кабыгы менен бышырууну баштаңыз. Андан кийин, кичинекей идишке лимон ширесин, балды, майдаланган имбирди, кубанычты аралаштырыңыз, муну жай отка коюңуз, бирок кайнатпаңыз. Балдын эригишине жетишүү үчүн талап кылынат.
Дагы бир идишке сулу майы, кунжут, ун жана мейиз аралаштырылат, өсүмдүк майы куюлат (ал белгилүү бир жыт бербегендиктен, тазаланганды тандаганыңыз жакшы). Алынган аралашма жылуу сиропко кошулуп, аралаштырылган.
Камыр массадан жасалат, сизге суюктук кошуунун кажети жок. Ушул сандагы буюмдардан 15 кичинекей шар алынат. Эгерде камыр сиздин колуңузга көп жабышып калса, анда:
- муздак суу менен нымдалган;
- сүлгү менен кургатуу;
- бир аз өсүмдүк майына малынган.
Шарлар алаканын ортосунда бир аз кысылып, тегизделген форма берет. Нан бышыруу үчүн силикон төөнөгүчтү же кагаз менен капталган кадимки бышырма баракты колдонуңуз. Меш 180 градуска (андан жогору эмес) ысытылат, печенье бир аз кызарганча 20 мүнөт бышырылат. Бир аз шекер аралашкан корица менен сырткы көрүнүшүңүздү жакшыртууга болот.
Алма төп
Ингредиенттердин тизмеси:
- алма;
- даам үчүн лимон ширеси;
- 10 г мейиз;
- 3 чоң кашык ботко;
- бир кашык зайтун майы;
- бир кашык бал.
Алма өзөгүнөн жана кабыгынан тазаланып, ири майдалагычка сүрүлүп, бир аз лимон ширесине чачылган. Жууган мейиздин кесепетинен жасалган складка менен аралаштырып, бышыруучу табакка өткөрүлүп берилет. Сулу майы, корица жана бал менен аралаштырылып, алмалардын үстүнө коюлат, 190 градус температурада 15 мүнөт бышырылат.
