Өттүн холестерозу организмдин ички бетинде холестеролдун пайда болушу менен мүнөздөлгөн оору.
Көбүнчө бул оору орто жаштагы адамдарда өрчүйт жана адам организминде патологиянын өнүгүшүнө себепчи болгон бир катар факторлор бар.
Мындай ийкемдүү факторлор - семирүүнүн өнүгүшү; калкан безинин функционалдык активдүүлүгүнүн төмөндөшү; майлуу боор гепатозунун өнүгүшү; иммунитет төмөндөгөн.
Оорунун өнүгүшү көбүнчө асимптоматикалык жол менен жүрөт жана курсак органдарын УЗИ текшергенде гана байкалат.
Бул оорунун эң көп кездешүүчү оорулары:
- Полиптердин өнүгүшү.
- Өттүн көңдөйүндө таштардын пайда болушу.
Терапия процессинде медициналык жана хирургиялык дарылоо көңүл бурбай турган абалда оору аныкталган учурда колдонулат.
Дарылоонун оң таасири холестероз үчүн атайын диета сакталганда гана сакталат.
Патологиянын өнүгүшүнүн динамикасын жакшыртуу үчүн холестероз диетасы сыяктуу ооруну так сактоо керек.
Өттүн холестерозун диотерапия
Өттүн холестерозуна карата диетаны сактоо айрым максаттарга жетишүүнү көздөйт.
Ооруларды аныктоодо диетанын негизги максаттары - бөлүнүп чыккан өттөгү холестеролдун деңгээлин нормалдаштыруу, дене көңдөйүнөн чыгып кетүүнү жакшыртуу, ашыкча болгон учурда дене салмагын азайтуу, липиддер алмашуу процессинин нормалдуу параметрлерин калыбына келтирүү.
Көбүнчө №5 диета тамак-аштын рационун чектөө үчүн колдонулат, андан тышкары, организмдеги холестеролду азайтуу жана пациенттин денесинин физиологиялык өзгөчөлүктөрүнө байланыштуу чектөөлөр киргизилет.
Диета жасоонун негизги эрежелери төмөнкүлөр:
- Плазма холестеролун көбөйтүүчү тамак-аш азыктарын милдеттүү түрдө алып салуу. Мындай азыктар жаныбарлардын мээ, боор, бөйрөк, өпкө жана жүрөк. Мындан тышкары, чочконун эти, уй эти жана койдун майлары уруксат берилген азыктардын тизмесинен чыгарылат. Ошондой эле жумуртканын сарысы.
- Меню түзүүдө колдонулган тамак-аштардын калориясы төмөн жана углеводдордун саны аз болушу керек. Бул организмдеги канттын көбөйүшү таштын жаралуу процесстерин активдештирип, боор кыртышынын клеткалары өндүргөн холестеролдун көлөмүн жогорулатат.
- Кен казуучу компоненттердин менюсунан тышкары. Эт сыяктуу. Балык жана козу карын сорпосу.
- Тамак рационуна киришүү. Магнийге бай, жаңгак, сулу жана гречка болушу мүмкүн.
- Холестеролдун антагонисти болгон липотроптук касиетке ээ лецитин менен жетиштүү санда өнүмдөрдү киргизүү. Мындай өнүмдөргө быштак, гречка жана сулу, күн караманын данектери кирет. Лецитин күн карамасынан алынган гречка, жашыл буурчак жана өсүмдүк майынан көп кездешет.
- Милдеттүү түрдө диеталык менюга өсүмдүк майын тамактанууну киргизүү кирет.
- Йод алуу булагы болгон деңиз азыктарынын менюсуна киришүү. Бул элемент холестерол зат алмашуусун нормалдаштырууга жардам берет.
- Милдеттүү түрдө А витамининин көп компоненттерин камтыган бул компонент таштардын пайда болушуна жол бербейт. А витамини сабизде, фета сырында көп өлчөмдө кездешет. Каймак жана быштак.
- Өттүн чыгышын көбөйтүү жана жакшыртуу үчүн тамакты аз-аздан ичүү сунушталат - күнүнө кеминде 6 жолу. Кичинекей бөлүктөрүндө. Суюктукту көбөйтүү керек, жок дегенде 2 литр суу ичүү керек.
Күнүмдүк диетанын жалпы энергетикалык мааниси болжол менен 2500 ккалды түзүшү керек, бирок семирүү белгилери бар болсо, диетадан кант, ун азыктары жана майларды жок кылуу менен калориянын жалпы көлөмүн азайтуу керек.
Холестероз үчүн сунушталган тамак
Диеталык тамактануу шартында тамак бышыруу, бышыруу, кайнатуу, бышыруу жолу менен продуктуларды жылуулук менен иштетүү колдонулат.
Тамак-аш жаңы жана кадимки температурада жеп турушу керек.
Тамак-аштын температурасы дене температурасына жакын болушу керек.
Бейтаптарга, холестерозду аныктаганда, бир жума бою диетаны даярдоодо төмөнкү тамактарды колдонуу сунушталат:
- Биринчи курстар. Вегетариандык шорпо, борщ, кызылча шорпосу. Капустанын шорпосу өсүмдүк сорполорунун негизинде гана даярдалууга тийиш. Тамак бышыруу мезгилинде, керектүү болгон дан же макарон кошсо болот.
- Эт. Тоок этин жесе болот. Турция же коён. Адегенде этти кайнатып, андан кийин мештен капуста бышырса же бышырса болот. Ошондой эле, алардын кайнатылган эттерин компот бышырса болот. Эттин ушул түрлөрүн колдонуп, жубайлар үчүн котлет же кой эт даярдай аласыз.
- Балык жана деңиз азыктары. Тамак үчүн сиз балыктын аз май сортторун колдонсоңуз болот. Балыктын майлуулугу 5% ашпашы керек. Балыктын бул түрлөрү навага, сазан же хейк. Балык кайнатылгандан кийин бышырылат же бышырылат, ошондой эле балык токочторду, суфле же бышырылган өлүктөрдү жасасаңыз болот.
- Жашылча-жемиштерден жаңы, маринаддалган, сабиз, бадыраң жана капустанын негизинде жасалган жаңы жашылчалардын салаттарын колдонсо болот. Салаттарды даярдоодо алардын курамына уксус жана жаңы пияз кошулбашы керек. Кийим катары сиз өсүмдүк майын жана жаңы чөптөрдү колдонсоңуз болот. Сиз тамак үчүн бышырылган же бышырылган жашылчаларды колдонсоңуз болот. Өсүмдүк тамактарындагы пияз бышырылган гана ашка кошулат.
- Таруу дан. Эң пайдалуусу - гречка жана сулу. Бул дан өсүмдүктөрүнө кургатылган жер-жемиштерди кошсо болот. Талканды колдонуп, ашкабак бышырса болот. Дурум буудайынан жасалган вермишель жана макарон жемиштерин жегенге жол берилет.
- Диетага аз майлуу кычкыл суусундуктарды жана быштакты киргизүүгө жол берилет. Ошондой эле жумшак сыр жесе болот.
- Башка тамактарды же бышырылган омлетти бышырууда рецептте колдонулган эки протеинден жана күнүнө 0,5 сарысы менен жей аласыз.
- Нанды кургатылган же кесепеттүү жесе болот, андан тышкары, диетага печенье жана печенье киргизүүгө болот.
- Өсүмдүк майы колдонулушу керек. Майды чектөө же толугу менен жок кылуу керек.
- Fruits. Таттуу мөмөлөргө жана мөмөлөргө чийки түрүндө, ошондой эле компот, мусс, желе, варенье же варенье. Джемден жасалган шекерди фруктоза же ксилит менен алмаштыруу менен эң жакшы арылтат.
Ичимдик катары сүт кошулган чайды ичүү керек. Алсыз кофе, жашылча жана жемиш ширелери. Түн ичинде термоско бышырылган итмүрүн инфузиясы пайдалуу болот.
Ошондой эле жапайы кулпунай, жалбыз жана ромашка гүлдөрүнүн жалбырактарынан турган коллекциянын инфузиясы пайдалуу.
Бир күнгө болжолдуу бейтаптын менюсу
Күнүмдүк жана жумалык менюну иштеп чыгууга ылайыктуу мамиле жасоо менен, пациенттин диетасы ар түрдүү болот.
Мындай мамиле адамдын организмин керектүү азыктар менен, биоактивдүү компоненттер менен, макро- жана микроэлементтер менен витаминдер менен толук кандуу тамактануусуна шарт түзөт.
Тамак көп жана бөлчөк болушу керек. Бир күндө кеминде бештен алтыга чейин кичинекей бөлүктөрдө тамактануу керек.
Күнүмдүк рационду эртең мененки тамак менен бөлүштүрсө болот; экинчи эртең мененки тамак; түшкү тамак; түштөн кийин чай жана кечки тамак.
Биринчи эртең мененки тамакка балык стейктери, күрүчтөн жасалган сүт боткосу, майдаланган шекер жана шекерсиз алсыз чай кириши мүмкүн. Компоненттердин массасы төмөнкүдөй болууга тийиш:
- Балык котлеттери - 100-110 гр.
- Сүт боткосу - 250 гр.
- Алсыз чай - 200 гр.
Экинчи эртең мененки тамак төмөнкүдөй тамактарды камтышы мүмкүн - салмагы 100 грамм, майлуу быштак, бир аз шекер менен бышырылган алма, салмагы -100-120 грамм.
Түшкө төмөнкү тамактарды кошсо болот:
- деңиздеги майсыз балыктардын көчөттөрү менен шорпо - 250 гр;
- кайнатылган балык, сиз cod колдоно аласыз - 100 гр;
- кайнатылган вермикелли - 100 гр;
- десерт түрүндөгү шекерсиз жемиш желе - 125 гр;
Снэк белоктуу омлеттен турса, бышырылган - 150 грамм жана жапайы гүлдүн салмагы 200 грамм.
Кечки тамак үчүн сиз кайнатылган креветкаларды даярдай аласыз - 100 гр, картошка пюреси - 150 гр, балырдан турган салат - 100 гр, таттуу чай - бир стакан.
Бир күн бою 200 грамм нан жана 25-30 грамм өлчөмүндө шекерге жол берилет.
Холестерозго тыюу салынган тамак-аш
Оору аныкталганда, пациент диетаны жана ага баруучу дарыгердин бардык сунуштарын сакташы керек.
Бул ооруну дарылоо процессиндеги оң тенденцияларды алуу үчүн керек.
Өттүн холестерозу менен колдонууга тыюу салынган азыктардын толук тизмеси бар.
Ооруну аныктоодо колдонууга тыюу салынган продукциялар:
- Ар кандай алкоголь.
- Май жана эт.
- Кондитердик азыктарда жаныбарлардын майлары, шоколаддар, балмуздак жана какао көп камтылган.
- Эт кампалары бай.
- Чамгыр.
- Daikon.
- Чийки пияз.
- Сарымсак.
- Horseradishish жана калемпир.
- Ар кандай ачуу жана майлуу соустар, майонез, кетчуп жана кычы.
- Майларды, май, маргаринди бышыруу.
- Быштактын майлуу сорттору, каймактын жогорку пайызы менен каймак.
- Ар кандай куурулган жана ачуу тамактар.
Оорунун бар экендиги аныкталган учурда, диетадан тышкары, денеге өлчөнгөн физикалык жүктү берүү талап кылынат. Таза абада сейилдөө абдан пайдалуу. Мындай сейилдөөгө күнүнө жок дегенде бир саат кетүү сунушталат.
Таза абада сейилдөө өттүн сөөгүн козгойт, ал холестерозго гана эмес, холецистит сыяктуу ооруну аныктоого да жардам берет. Холестероздун өрчүшү өттүн дубалдарына мөөр басууга алып келет жана бул өз кезегинде органдардын жыйрылуусун төмөндөтөт.
Терапия процессинде диетадан жана дене тарбиясынан тышкары, дары чөптөрүн колдонсоңуз болот, алар организмдин көңдөйүнөн ичеги-карынга өтүүнү жеңилдетет.
Холестероз жөнүндө маалымат ушул макалада көрсөтүлгөн видеодо келтирилген.
