Күндөр узунураак эле эмес, кооз жана кооз болуп калат. Апрель айы күнөстүү кечтерди берет. Күндүн алгачкы жылуу нурларын, ошондой эле аз көмүртектүү таттуу токочторду жана бир чыны кофени кубандырган жакшы.
Айрыкча, жылдын ушул сонун мезгили үчүн, биз сиздерге аз көмүртектүү шоколад тирамису тортун жараттык. Сизге жагымдуу убакыт бышырууну каалайм жана андай таттуу токочтордун даамын татып көрүңүз
Бул рецепт төмөнкү сапаттуу карб (LCHQ) үчүн ылайыктуу эмес!
Ингредиенттер
- 100 г + 1 чай кашык Light (эритритол);
- 100 г шоколад 90%;
- 75 г май;
- 50 г жер жаңгактары;
- 3 жумуртка;
- Mascarpone 250 г;
- 200 г камчы;
- 15 г желатинди оңдоо (тез желатин, муздак сууда эрийт);
- 1 чай кашык заматта эспрессо
- 1 чай кашык какао порошогу.
Тортту канчалык кескениңизге карабастан, аз көмүртектүү рецепт үчүн ушул ингредиенттерден болжол менен 6 торт аласыз.
Даярдоо ыкмасы
1.
Баштоо үчүн, мешти жогорку жана төмөнкү жылытуу режиминде 160 ° Cка чейин qizdırыңыз. Конвекция режиминде бышыруу үчүн температураны 20 градуска түшүрүңүз.
2.
Сыноо үчүн сизге суюк шоколад керек болот. Мешке суу куюп, ысыкка чыдамдуу идишти сууга салып, ичине шоколад бөлүктөрүн салыңыз.
Аны суу мончосунда кээде аралаштырып эрийт. Эскертүү: Суу өтө ысык болбошу керек жана эч качан кайнабаңыз. Шоколадга сары май кошуп, эрип кетиңиз.
3.
Кофе майдалагычта Xucker Light майдалагычын майдалап бөлүңүз. Ground Xucker жакшы эрийт, ошондуктан сиз чоң кристаллдарды ала албайсыз, андан кийин тишиңизди майдалай берет 😉
4.
Табакта жумуртканы сабап, ага 50 грамм Xucker порошогун кошуңуз. Аларды аралаштыргыч менен аралаштырып, көбүктөнгөн масса пайда болгонго чейин бир мүнөт кармаңыз. Андан кийин жер жаңгактарын массага аралаштырыңыз.
5.
Эми камырга шоколад кошулат: жумуртка массасын кол аралаштыргыч менен уруп, ага акырындык менен суюк шоколад куюңуз. Бул сонун каймактуу камыр болуп чыкты.
6.
Баракты бышыруу кагазы менен тегиздеп, үстүнө камыр коюп, мүмкүн болсо, ага тик бурчтуу форма бериңиз. Камырдын калыңдыгы 3 - 5 миллиметр болушу керек.
Андан кийин мешке 15 мүнөт коюңуз. Шоколад камырын бышырганда, муздатып алыңыз.
7.
Ушул учурда, сиз mascarpone кремин жасай аласыз. Ал үчүн желиминди аралаштыргыч менен уруп жатканда кремге куюңуз.
Андан кийин, экинчи чөйчөккө, mascarpone менен калган 50 грамм Xucker порошогун аралаштырыңыз. Маскарпонго крем кошуп, бир тектүү каймак алынганга чейин аралаштырыңыз.
8.
Сууну бир аз кайнатып, ага бир чай кашык Xucker Light менен эспрессо кошуп алыңыз. Андан кийин шоколад эспрессо базасына чачыңыз.
Кеңеш: аз-аз көмүртектүү диетаны колдонуп, бир аз ичимдик ичсеңиз, анда амареттонун шоколадынын түбүн чачып же өзүңүз каалаган даамын тата аласыз 🙂
Кеңеш: аз-аз көмүртектүү диетаны колдонуп, бир аз ичимдик ичсеңиз, анда амареттонун шоколадынын түбүн чачып же өзүңүз каалаган даамын тата аласыз 🙂9.
Ошентип, биз марага бардык: базаны эки окшош бөлүккө бөлүңүз. Бир бөлүгүн mascarpone креминин майы менен майлаңыз. Андан кийин базанын экинчи бөлүгүн каймактын үстүнө коюп, калган крем менен майлаңыз.
10.
Аягында, аз көмүртектүү шоколад тирамису какао порошогу менен чачып, тортуну каалаган өлчөмдө бөлүңүз. Bon аппетит 🙂
