Майлуу тамактар кандагы холестеролдун көбөйүшүнө жана кан тамырлардын тыгылышына алып келээрин баары билет. Бирок бул майлардын, майлардын, уйдун жана койдун майы сыяктуу жаныбарлардын каныккан майларына, ошондой эле ар кандай куштардын түрлөрүнүн майларына тиешелүү.
Ал эми өсүмдүк майлары адамдын организмине таптакыр башка таасир берет. Алар кандагы холестеролдун концентрациясын жогорулатып қана койбостон, анын төмөндөшүнө да салым кошушат, бул көптөгөн илимий изилдөөлөрдө тастыкталган.
Албетте, бардык өсүмдүк майлары адамдын ден-соолугуна пайдалуу, бирок алардын айрымдарынын атеросклерозду дарылоодо жана алдын алууда дары-дармектерден да жогору. Бирок жогорку холестерол үчүн эң пайдалуу май деген эмне жана аны кантип туура колдонуу керек? Бул суроолорго жооп берүү үчүн ар кандай өсүмдүк майларынын касиеттерин жана курамын түшүнүшүңүз керек.
Кайсы май холестерол үчүн жакшы
Өсүмдүк майы - ар кандай түрдөгү өсүмдүктөрдүн мөмөлөрүнөн жана уруктарынан алынган май. Эң пайдалуу май муздак пресстөө менен өндүрүлөт, анткени ал адам үчүн керектүү болгон бардык заттарды, мисалы, витаминдер, минералдар жана башка баалуу компоненттерди сактай алат.
Бүгүнкү күндө дүкөндүн текчелеринде өсүмдүк майынын кең сорту сунушталат: тааныш күн карама уруктарынан экзотикалык авокадо же кокос. Алардын бардыгы уникалдуу курамы жана касиеттери бар, демек, адам денесине ар кандай таасир тийгизет.
Жалпысынан, кандайдыр бир өсүмдүк майын диеталык продукт деп эсептесе болот, бирок атеросклероз жана холестерол жогору болгондо, алардын айрымдарын колдонууну олуттуу чектөө сунушталат. Бул, айрыкча, каныккан май кислоталары көп болгон майларга тиешелүү.
Зыяндуу май:
- карама;
- жатка;
- Soy.
Пайдалуу май:
- зайтун;
- Flaxseed;
- рапс;
- Sesame;
- амарант;
- Сүт тикенек.
Холестеролу жогору адамдар үчүн майдын пайдалуулугунун негизги критерийи болуп омега-3, омега-6 жана омега-9 поли-каныккан май кислоталары эсептелет. Алар денеден зыяндуу холестеролду алып салууга жардам берет жана жүрөк-кан тамыр системасына жакшы таасир берет.
Мындан тышкары, атеросклероз менен ооругандарга сунушталган өсүмдүк майлары фитостеролдор менен полифенолдордун бай булактары.
Бул заттар жогорку холестерол менен натыйжалуу күрөшүүчү, ошондой эле денени уулуу заттардан тазалоого жардам берет.
Зайтун майын дарылоо
Зайтун майы холестеролду төмөндөтүү үчүн жүздөгөн жылдар бою колдонулуп келген. Ошентип, атеросклерозго каршы кээ бир фармацевтикалык препараттардын курамына зайтун дарагынын жемиштери менен жалбырактарынын сығындысы кирет, ал жүрөк жана кан тамыр ооруларында белгилүү дары чөптөрдөн турат.
Чындыгында, зайтун майы фитостеролдордун жана полифенолдордун, ошондой эле курамында эң гармониялуу концентрацияда камтылган жана Омега-3 жана Омега-6 май кислоталарынын бай булагы болуп саналат жана организм тарабынан толук сиңип кетет.
Бирок зайтун майынын эң баалуу касиети - бул көп көлөмдөгү каныккан омега-9 май кислоталарынын курамы. Алар белгилүү болгон антитарциногендик касиетке ээ жана кандагы зыяндуу холестеролдун жана глюкозанын топтолушун натыйжалуу азайтууга, ошондой эле холестерол плиталарын жок кылууга мүмкүнчүлүк алышат.
Ошондуктан, зайтун майы атеросклероз жана диабет менен ооруган адамдар үчүн эң пайдалуу азыктардын тизмесине кирет. Мындан тышкары, зайтун майын узак убакыт бою колдонсоңуз, гипертония менен ооругандарда да кан басымын калыбына келтире аласыз.
Зайтун майы денедеги аз тыгыздыктагы липопротеиндерди натыйжалуу чыгарып салат жана жогорку тыгыздыктагы пайдалуу липопротеиддердин курамын көбөйтөт. Ошентип, майдын сиңишине жол бербейт жана кошумча фунт менен күрөшүүгө жардам берет.
Зайтун майы менен дарылоо.
Зайтун майын дарылоонун эң оңой жолу - күн сайын ысык жана муздак идиштерди жасоодо колдонуу. ExtraVirgin зайтун майы өзгөчө пайдалуу, ал салаттарды кийип, тост жана бутерброд жасоо үчүн идеалдуу.
Терапевтикалык таасирди жогорулатуу үчүн, зайтун майын дары катары төмөнкү кеңештерди колдонсо болот:
- Алдын алуу үчүн жана атеросклероздун жеңил түрү менен - 2,5-3 аш кашык. тамактын алдында төрттөн бир саатка аш кашык майдан үч маал;
- Катуу атеросклероздо - 40 мл. ашказанга күнүнө беш маал май.
Дарылоо курсу - 1 ай. Андан кийин, 2 жума тыныгуу жасаңыз, андан кийин дарылоону дагы кайталай аласыз.
Зыгыр майын тазалоо
Зыгыр майы - эң баалуу өсүмдүк майларынын бири. Ал тамак сиңирүүнү жакшыртууга, суук тийгенде жеңүүгө, гормондорду нормалдаштырууга жана дененин коргонуусун күчөтүүгө жардам берет.
Бирок зығыр майы жүрөк-кан тамыр системасына чоң пайда алып келет, атеросклероздун, тромбоздун, ишемиянын, инфаркттын жана инсульттун алдын алуу жана ишенимдүү дарылоо. Бул жогорку холестеролго жана кандагы кантка, ошондой эле катуу семирүүгө каршы эң натыйжалуу дары чөптөр.
Зыгыр майынын жүрөк жана кан тамырлары үчүн ушунчалык чоң пайдасы көп кычкылтылбаган май кислоталары Омега-3, Омега-6 жана Омега-9 менен байланыштуу. Бул көрсөткүчкө ылайык, зыгыр майы башка өсүмдүк майларынан эле эмес, балык майынан да бир топ жогору.
Зыгыр уругундагы майдын поли-каныккан май кислоталары толугу менен уникалдуу катышта, атап айтканда, сейрек кездешүүчү омега-3 май кислоталарынын басымдуу бөлүгү менен. Ошентип 100 гр. зыгыр майынын курамында 68 г. жана Омега-3 май кислоталарынан жогору, ал эми зайтун майында 11 г гана бар. 100 гр продукт.
Бирок Омега-3 май кислоталары организмдеги зыяндуу холестеролду эффективдүү чыгарып, кандагы шекерди төмөндөтүп, метаболизмди жакшыртып, ашыкча салмакка карабастан тез арыктоого шарт түзөт. Бул касиеттер зыгыр майын кан тамырлардын атеросклерозу үчүн алмаштырылгыс дарыга айлантат.
Зыгыр майы кан тамырлардын бекемделишине жана алардын бекемдигин жана ийкемдүүлүгүн жогорулатат. Бул гипертония менен ооругандарда тамырлардын бузулушун жана сезгенүүсүн алдын алат. Белгилүү болгондой, бул кандагы жогорку кан басымы атеросклероздун негизги себептери болгон жаман холестеролдун ашыкча болушу.
Зыгыр майы кан тамырлары жабыркаган бейтаптар үчүн да натыйжалуу болоорун баса белгилөө керек. Бул препаратты күн сайын ичүү инфаркт жана инсульт коркунучун 30% төмөндөтүп, бейтаптын абалын бир топ жакшыртат.
Зыгыр майы менен дарылоо.
Башка өсүмдүк майларынан айырмаланып, зыгыр майы өзгөчө даамга жана жытка ээ, алардын көпчүлүгү жагымсыз көрүнөт. Ошентип, көпчүлүктүн айтымында, зыгыр майы балык майынын өзгөчө бир жытына ээ жана ошондой эле олуттуу ачуу.
Ушул себептен, даяр тамактын даамы жана жыпар жытын бузбашы үчүн, аны бышырууда колдонуу сунушталбайт. Дарыгер катары зыгыр майын дары-дармектер менен ичип, керек болсо, бир үзүм суу менен жууш керек.
Дарылоонун толук рецепти төмөнкүлөр:
- Алгачкы үч күндө - 1,5 чай кашыктан үч маал тамактан жарым саат мурун;
- Кийинки 5 күн - тамактануудан 30 мүнөт мурун күнүнө беш жолу 1,5 чай кашык;
- Андан кийин 5 күн бою - ашказанга күнүнө беш маал 2-2,5 чай кашык;
- Дарылоонун кийинки бардык убагында - 1 аш кашык. тамактануудан жарым саат мурун күнүнө беш жолу кашык.
Дарылоонун жалпы курсу 2 айга созулат. Өнөкөт панкреатит же холецистит менен ооруган адамдарга этият болууга жана зыгыр майын тамактанганда гана ичүү керектигин баса белгилөө керек. Антпесе, оорунун курчушу мүмкүн.
Зыгыр уругу майынын даамын жактырбагандар бул дарыны заманбап дарыканада сатылган капсула түрүндө колдонушат.
Мындай капсулаларда жакшы тазаланган биологиялык активдүү зыгыр майы бар, ал бүт организмдин ишине жакшы таасирин тийгизиши мүмкүн.
Сын-пикир
Кардиологдордун жана атеросклероз менен ооругандардын (эркектер жана аялдар) пикирлерине ылайык, бул денеден зыяндуу холестеролду эң жогорку сапаттагы чыгарууга жардам берген зыгыр майы. Бирок, белгилүү бир натыйжа алуу үчүн, табигый дары-дармектерди 2 ай же андан ашык дарылоо курсу менен ичүү керек.
Зайтун, рапс, кунжут жана амарант майлары адамдын денесине жайыраак айыктыруучу таасирин тийгизет. Бирок жагымдуу даамга байланыштуу, аларды өтө көп өлчөмдө колдонсоңуз болот, мисалы, аларды диетаңыздагы бардык майлар менен алмаштырыңыз.
Дарыгерлер ошондой эле дары-дармектерден же күчтүү эфир майларынан айырмаланып, холестеролду төмөндөтүүчү өсүмдүк майы бейтаптарга терс таасирин тийгизбейт же ашыкча дозасын бербейт. Алар организм үчүн таптакыр коопсуз эмес жана бирден-бир жетишпеген жагы - бул жогорку калория - 100 г үчүн 900 ккал. продукт.
Өсүмдүк майлары менен канда зыяндуу холестеролдун концентрациясын азайтуу диабет менен ооруган адамдар үчүн дагы бирдей мааниге ээ. Алар оорунун жүрүшүн начарлатпастан, бул коркунучтуу ооруга каршы күрөшүүгө жардам берет.
Чындыгында, поли каныккан май кислоталары зат алмашууну жана кандагы шекерди төмөндөтөт, ички ткандардын инсулинге сезгичтигин жогорулатат, уйку безин стимулдайт, көздүн калыбына келтирип, жаралардын жана жаралардын айыгуусун тездетет. Бул диабеттин кесепеттүү курчушунан, айрыкча, сокурдуктан жана буттун жоголушунан сактайт.
Зыгыр майынын липиддердин зат алмашуусундагы пайдасы ушул макалада көрсөтүлгөн видеодо баяндалат.
