Орто эсеп менен, планетанын ар бир 60-жашоочусу диабет менен жабыркайт. Диабет менен ооруган адамдар тамакты чектөөгө аргасыз болушат жана денеге дайыма инсулин киргизишет. Азык-түлүктүн чектөөсү төмөн жана орто гликемикалык индекси бар тамак-аштарды колдонуудан кыскарат жана таттуу жана майлуу тамактарга гана эмес колдонулат. Кээде жашылча-жемиштер "тыюу салынган" азыктардын тизмесине кирет. Бирок кээде даамдуу нерсени байкап көргүңүз келет. Бул макалада кант диабети үчүн мандариндерди жесе болобу же жокпу, ошондой эле аларды тамак-ашта колдонуу боюнча практикалык сунуштар каралат.
Мандариндин кандай пайдасы бар?
Бардык цитрус жемиштери, гликемиялык көрсөткүчтөн тышкары, көп өлчөмдөгү витаминдер менен толтурулган, ошондуктан аларды колдонуу бардыгына, анын ичинде диабет менен ооруган адамдарга сунушталат. Бул учурда, мандариндер кандагы глюкозанын деңгээлин жогорулатпаганына ишенишиңиз керек.
АКШда жүргүзүлгөн заманбап изилдөөлөр мандариндердин курамындагы нобилетин кандагы холестеролдун деңгээлин нормалдаштырбастан, инсулиндин синтезин жогорулатууга жардам берерин көрсөттү.
Акыркы диабеттин биринчи тиби үчүн маанилүү.
2 типтеги диабетке карата мандариндер да бейтаптын ден-соолугуна зыян келтирбейт. Алар табитти көбөйтүүгө, ошондой эле тамак сиңирүү органдарын нормалдаштырууга жардам берет. Цитрустагы микроэлементтердин саны диабетке жол берген башка азыктардын көпчүлүгүнөн ашып кетет. Мандариндердин калориялуулугу өтө төмөн - болжол менен 33 ккал / 100г. Мандариндердин курамында С витамини жана калий бар. Бул компоненттер дененин нормалдуу иштөөсү үчүн эң маанилүү элементтердин бири - калий жүрөккө пайдалуу, ал эми С витамини сөөк жана бириктирүүчү ткандарга керек. Мандариндердин курамындагы шекер фруктоза түрүндө берилет, ал кант диабетинин денеси тарабынан эч кандай кыйынчылыксыз сиңип калат. Ошондуктан, мандаринде канттын канчалык экендиги маанилүү эмес, анын баары гипогликемия коркунучу жок иштетилет.
Мандарин жипчеси семирүү жана атеросклероздун алдын алат. Мындан тышкары, ал оңой сиңип калат жана анын бузулушу кандагы шекердин өсүшүнө жол бербейт.
Мандариндерди башка цитрус жемиштери менен салыштырганда, алар керектөө үчүн оптималдуу деп айта алабыз. Алардын гликемикалык индекси грейпфрут же лимонго караганда төмөн, бирок алар аз кислоталуу (бул ашказан-ичеги-карын ооруларында маанилүү). Гликемиялык индекси дээрлик бирдей болгон апельсиндерге салыштырганда, мандариндер дагы жеңишке жетишишет - алар иммунитетти бекемдеп, кандагы глюкозанын деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет.
Корки менен кантип болуш керек
Көпчүлүк адамдар тазаланган мандариндерди жешет, бирок мандариндин кабыгын жегенге болобу? Дүйнө жүзүндөгү диетологдордун бир нече жолу жүргүзгөн изилдөөлөрү цитрус жемиштери тери жана целлюлоза менен бирге эң жакшы колдонула тургандыгын далилдеди, анткени алардын курамында клетчатканын курамында клетчатка көп. Мындан тышкары, кабыгы көп сандаган жугуштуу ооруларга каршы күрөшүүдө колдонулат. Кабыгына кирген пектиндер ичегилердин иштешине жакшы таасир берет. Целлюлоза жана кабыктын курамындагы полисахариддер оор жана радиоактивдүү элементтерди байлап алышат.
Көпчүлүк суроо кызыктырат - мандариндин кабыгы пайдалуубу? Кабыктардан сиз диабеттин бардык түрлөрү үчүн колдонула турган отвар даярдай аласыз. Анын рецепти төмөнкүчө:
- Корки 2-3 мандарин менен тазаланат, суу менен жууп, 1500 мл ичүүчү суу менен толтурулат. Мандариндин кургатылган кабыгын да колдонсо болот.
- Кабыктары бар идиш орто отка салынып, 10 мүнөттөй кайнатылат.
- Шорпо муздап, бир нече саат бою куюлат.
Сиз сорпону чыпкалабай ичишиңиз керек; анын сактоо мөөнөтү 1-2 күн.
Кант диабети үчүн мандариндерди диетага киргизүү
Мандариндер ар кандай таттуу десерттердин, соустардын жана салаттардын курамына кирет; Мындан тышкары, айрым ашканаларда мандариндер жана негизги курстар камтылган.
Бирок, туура тамактануу схемасы болбосо, тигил же бул өнүм канчалык пайдалуу болбосун, ал керектүү оң натыйжа бербейт.
Кант диабетинде төрт жолу бөлүнгөн диета сунуш кылынат. Ошондуктан диабет менен ооруган адамдар мандариндерди төмөнкү схема боюнча жесе болот:
- Биринчи эртең мененки тамак. Муну менен организмге күнүмдүк калорияны төрттөн бир бөлүгү киргизилет. Тамактануу эртең менен 7ден 8 саатка чейинки аралыкта жүргүзүлөт.
- Экинчи эртең мененки тамак. Убакыт - биринчилерден үч саат өткөндөн кийин. Калориянын курамы күнүмдүк норманын 15% түзөт. Мында мандариндер киргизилет. Сиз 1-2 бөлүктү табигый түрүндө же тамактын бир бөлүгү катары жесе болот.
- Түшкү тамактануу. Анын убактысы - 13-14 саат, калориялуулук күнүмдүк норманын үчтөн бир бөлүгүн түзөт.
- Кечки тамактануу. Саат 18-19 чейин кабыл алынат. Калган калориялардын көпчүлүгү киргизилди.
- Жатаардан мурун снэк. Дагы бир мандаринди айран же йогурттун бир аз бөлүгү менен жегиле. Калория мазмуну минималдуу.
Күндүн башка режимин сактоого болот, андан кийин тамактын убактысы бир нече саатка жылдырылат. Ички тамактын эң аз тыныгуусу үч сааттан ашпашы керек, бирок бештен ашпашы керек.
Жогоруда айтылган сунуштар жаңы жемиштерге гана тиешелүү. Кандагы шекер көбөйгөндө, консерваланган же сироптордогу мандариндерди ичүүгө болбойт. Себеби, мындай иштетүү учурунда була пайдалуу касиеттерин жоготот, ал эми целлюлоза канттын консервациясы менен байытылат, бул диабет оорулары үчүн кабыл алынбайт. Ушул сыяктуу себептерден улам, мандарин ширесин менюдан чыгарып салуу керек - андагы фруктоза дээрлик толугу менен сахароза менен алмаштырылган.
Мандаринди колдонуунун терс таасирлери жана каршы көрсөтмөлөр
Оң сапаттардын көп болушуна карабастан, мандариндин коркунучу жөнүндө унутпаңыз. Биринчи кезекте, бул жемиштерди ичеги-карындын, жаранын же гастриттин сезгениши менен жебеңиз - алардын курамындагы заттар кычкылдуулукту жогорулатып, ашказан-ичеги-карындын былжыр челин кыжырдантат.
Бөйрөк же боор ооруларында мандариндерди жегенге болбойт. Эгерде бейтапта нефрит, гепатит же холецистит (ремиссия болсо дагы) бар болсо, мандариндерди кыянаттык менен пайдаланбоо керек же андан баш тартуу жакшы.
Цитрус жемиштери - күчтүү аллерген, ошондуктан аларды керектөө орточо деңгээлде болушу керек. Мандарин ширелери жана отвар да ушул терс касиетке ээ.
