Өрүк пирогу

Өрүк пирогу менин эң сүйүктүүм, анткени ал өтө таттуу жана даамдуу болгондуктан гана эмес, ошондой эле жайдын апасында, бакчасында өткөрүлгөн жайдын жылуу күндөрүнүн сонун эскерүүлөрү менен байланыштуу.

Аны аз углеводдук вариантта бышырууга жетиштүү себептер бар. Бактыга жараша, өрүк 100 грамм жемишке 8,8 грамм гана углеводдорду камтыйт, ал даамдуу ширелүү базаны табуу үчүн гана калат. Мен муну абдан жакшы жасадык деп айтышым керек. Биз сиздерге аз карбондолуу кара өрүк пирогун сунуштаганыбызга сыймыктанабыз

Ооба, 18 см диаметри менен салынуучу формада бышырылган, алынуучу форма абдан практикалык жана эки башка алынуучу камтыган. Анын жардамы менен пирогду эки башка формага бышырсаңыз болот.

Аз көмүртектүү ашканаңыз үчүн ыңгайлуу, оңой бышыруучу тамак

Азыр сизге жакшы убакыт каалайм

Ингредиенттер

• 350 г кара өрүк;
• Майлуулугу 40% камтылган 250 г быштак;
• 100 г жер бадамы (же бош жана жер);
• Ваниль даамы бар 50 г белок күкүмү;
• 40 г эритрит;
• 1 аш кашык бадам кырындысы (жасалгалоо үчүн милдеттүү эмес);
• 1 жумуртка
• 1/2 чай кашык сода.

Бул аз углеводдук рецепт үчүн ингредиенттердин көлөмү болжол менен 8 даана. Тамак бышыруу 20 мүнөт талап кылынат. Пісүү убактысы 60 мүнөт.

Тамактануунун мааниси

Тамак-аш азыктарынын мааниси болжолдуу жана 100 г аз углеводдук продукцияга туура келет.

Видео рецепт

Даярдоо ыкмасы

1.

Мешти жогорку жана төмөнкү жылытуу режиминде 180 ° Cга чейин же конвекциялык режимде 160 ° Cка чейин qizdırыңыз.

Көңүл буруңуз: мештер, өндүрүүчүнүн маркасына же жашына жараша, температурада бир кыйла айырмачылыктар болушу мүмкүн - 20 ° C жана андан жогору.

Андыктан, бышыруу мезгилинде өнүмүңүздү өтө караңгы болбошу үчүн же температурасы өтө төмөн болбошу үчүн, бышырууну толугу менен даярдап коюңуз.

Зарыл болсо, температураны жана / же бышыруу убакытын тууралаңыз.

2.

Колду аралаштыргыч менен жумуртканы эритритол жана быштак менен согуп, каймактуу масса алынганга чейин.

3.

Бөлөк идишке кургак ингредиенттерди - жер бадамын, ваниль протеин порошогун жана сода бышырган суусунду жакшылап аралаштырыңыз.

Өрүк торту ачылган жана жер бадамдары менен кооз жана кооз көрүнөт, бирок сиз, албетте, жер үстүндөгү кадимки бадамды колдоно аласыз.

4.

Жумуртканын курамына кургак ингредиенттердин аралашмасын кошуп, камыр жууруп алыңыз.

Бышыруу үчүн аз углевод камыры

5.

Көктү бышырган кагаз менен жаап коюңуз - ошентип, кондитердиктер калыпка жабышпайт.

6.

Форманы камыр менен толтуруп, түбүнө тегиз жайып, кашык менен жылмалаңыз.

Торт базасы

7.

Өрүктөрдү муздак суу астында чайкап, куйруктарын жыртып алыңыз. Өрүктү кесилген тилкенин жарымына чейин кесип, уруктарын алып салыңыз.

Азыр раковинанын кезеги келди

8.

Дренаждын жарымын тегерекке салып, пирогтун түбүнө коюңуз. Сырткы четинен баштап, ортосунан бүтүрүп баштаңыз.

Акырындык менен, аз углеводдук торт калыптанат

9.

Өрүк пирогун мешке 60 мүнөт коюңуз. Бышыруу убактысы өткөндөн кийин, анын даярдыгын жыгач таяк менен текшериңиз. Бул үчүн, жыгач таяк алып, ортосунан ылдый карай туруңуз. Эгерде таякка жабышкандан кийин, жабышчаак камыр калбай калса, анда торт бышырылган.

Сиздин торт даяр

10.

Аны бир аз муздатып, бөлүнгөн шакекти алып салыңыз. Эми ал толугу менен муздаганга чейин күтүү керек. Андан кийин бышыруу кагазын алып салыңыз.

Кара өрүк пирогу

11.

Кааласаңыз, үстүнө бадам чиптерин чачып, кооздой аласыз.