Жумуртка менен капуста

Муну сиз жакшы билесиз: күн дагы стресстен өттү, дагы деле бир нерсе бышырышыңыз керек. Эски пиццаны жеткирүү кызматына кайрылууга же тамак-ашты алып кетүүгө азгырылууда. Мындай учурларда бизде даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу болбогон аз углеводдук тамак-ашка арналган рецепттер бар: аларды узак убакытка бышырба, бирок натыйжасы сага жагат.

Бүгүнкү рецепт "Жаз мезгилиндеги деликатессен: жумуртка менен капуста" углеводдордун курамында аз гана эмес, ден-соолукка пайдалуу. Мындан тышкары, жумурткаларда ар кандай диетада керектелүүчү белоктун аз дозасы бар. Ырахат менен бышырыңыз жана жашооңузда мүмкүн болушунча аз стрессте болуңуз!

Түзүлүш

• Зайтун майы;
• Түстүү капуста, 350 гр .;
• Таттуу пияз, 1 баш;
• сарымсак;
• 2 жумуртка
• 1/4 чай кашык таттуу жер паприка;
• Татымына жараша туз жана калемпир;
• 2 чай кашык лимон ширеси (жаңы же концентрат);
• 2 кашык тууралган петрушка;
• Суу.

Төмөндөгү рецепт болжол менен 2 порцияга арналган.

Тамак жасоо кадамдары

1. Чоң казанды алып, бир аз зайтун майын куюп, орто отка коюңуз. Пиязды жана сарымсакты аарчып, кичине кубиктерге бөлүп салыңыз.

2. Гүлдүн гүлүн кичинекей гүлчөктөргө бөлүп, пияз менен кууруп, көмөч казанга 2-3 мүнөттөй кармап туруңуз, эки ингредиент да жеңил алтын кабыкка жеткенге чейин.

3. Таттуу жерге паприка, туз, калемпир жана бир аз суу кошуңуз. Табак даяр абалга келгенге чейин жана суу бууланып кетишине чейин дагы 3-5 мүнөт кууруңуз.

4. Ортоңкудан кичинеге чейин жылуулукту азайтып, сарымсак кошуңуз. Мешти 2 мүнөт кармаңыз, андан кийин лимон ширесин кошуп, отуз секунддан кийин идишти оттон алып салыңыз.

5. Чоңураак табада куурулган жумуртка, туз жана калемпирдин даамын татып көрөбүз.

6. Даяр болгон петрушканы петрушка менен чачыңыз, жумуртка менен ысытылган табакка кызмат кылыңыз.