Өрүктүн песто соусу менен кычкыл семга

Бул тамак сиздин жайкы жайкы дасторконуңузга түркүн түстөрдү берет. Лосось (лосось) - бул май кислоталары менен белгилүү болгон даамдуу жана пайдалуу балык. Даамдуу өрүк песто жана оозду сугаруучу салатты кошуу - адам дагы эмнени каалайт?

Соусту кол менен блендер менен даярдоо оңой

Бул жагымдуу жыттануучу соусту даярдоо үчүн, блендерди ичип алуу оңой жана оңой, ал үчүн дагы узун идиш керек.

Жакшы убакыт өткөрүңүз.

Ингредиенттер

Кытырак лосось

• Атлантикалык лосось, 2 филе;

• сарымсак;

• Май, 30 гр .;

• Майдаланган бадам жана майдаланган пармезан, ар бири 50 г;

• Туз жана калемпир.

Өрүк песто

• Өрүк, 0,2 кг .;

• Карагай жаңгактары, 30 гр.;

• Сарымсак Пармезан, 30 гр.;

• Зайтун майы, 25 мл .;

• Light balsamic уксус, 10 г.;

• Туз жана калемпир даамын татып көрүңүз.

Капталдагы табак

• Моцзарелла, 1 шар;

• Помидор, 2 даана;

• Талаа салаты, 0,1 кг .;

• Карагай жаңгактары, 30 гр.

Ингредиенттердин көлөмү 2 порцияга негизделген. Компоненттерди даярдоого 20 мүнөт кетет, ал эми идишти өзү даярдоого 10 мүнөт кетет.

Тамактануунун мааниси

Болжол менен 0,1 кг аш болумдуулугу. идиш-аяк:

Тамак жасоо кадамдары

Кытырак лосось

1. Мешти 200 градуска коюңуз (гриль режиминде).

2. Сарымсактын кабыгын арыктап, ичке куб болуп кесиңиз. Паст жасоо үчүн сарымсак, май, бадам жана пармезанды айкалыштырыңыз.

3. Филе туз жана мурч менен сезон. Бадам менен пармезан пастасын балыктын эки бөлүгүнө тең бөлүштүрүңүз.

4. Табаны атайын бышыруу кагазы же алюминий фольга менен жаап коюңуз. Нан бышыруучу кагаз жабышпайт, бирок фольга буюмга жабышып же жыртып алышы мүмкүн.

5. Балыктын кесимдерин бышыруу баракчасына жайгаштырып, кабыкча пайда болгонго чейин 10 мүнөткө коюп, мешке салыңыз.

Өрүк песто

1. Өрүктү муздак сууга жууп алыңыз. Жемиштерди жарымына бөлүп, уруктарды алып чыгып, целлюлозаны майдалап салыңыз.

2. Узун банка алып, өрүктүн кесимдерин, майдаланган пармезан, карагай жаңгактары, зайтун майы жана бальзам сиркесин салыңыз.

3. Чөгүп кетүүчү блендерди колдонуп, массаны 2-пункттан пюре абалына келтириңиз. Өрүк пестосу даяр!

Гарнир салаты

1. Чакан жабылбаган кичинекей табага май куюп, жаңгактарды алтын кабык пайда болгонго чейин кууруңуз. Өтө бийик отко бышырбаңыз: кызарган жаңгактар ​​өтө караңгы болуш үчүн көп убакыт талап кылынбайт.

2. Биздин кеңеш: Тамак-ашты идишке аралаштырыш үчүн жыгач кашыкты же башка жумшак материалдан жасалган шайманды колдонуңуз. Металл кашыктар менен айрылар табактын капкагын оңой эле тырнап алат жана ал жакында жараксыз абалга келет.

3. Моцарелла шарын агызып, быштак бөлүп алыңыз. Помидорлорду муздак сууга жууп, көлөкө кылып кесиңиз. Талаадагы салатты чайкап, кургатып алыңыз. Эгер бар болсо, жалбырактуу жалбырактарды алып салыңыз.

4. Алгач талаадагы салатты эки табакка жайып, андан кийин кезек-кезеги менен помидор жана моцарелла кесимине салып кой. Табакты өрүк пестосу менен майрамдап, үстүнө куюлган карагай жаңгактарын чачыңыз.

5. Даяр балыкты салат жана песто менен плитага салыңыз. Bon аппетит!