Кесме - цуккини спагетти жана Болон соусу менен өсүмдүк спагетти

Классикалык Болониялык соусту ким жактырбайт? Албетте, спагетти менен мыкты. Бирок кадимки макарон аз углеводдук диетага туура келбейт.

Бирок, бактыга жараша, кадимки дурум буудай макаронуна өтө даамдуу жана пайдалуу альтернатива бар. Цуккини же цуккини же баклажан же сабиз сыяктуу башка жашылчалар менен спагетти жасап көрүңүз. Бул паста өтө даамдуу жана сонун көрүнүшкө ээ. Кесме (Z цуккини "цуккини" + кесме "кесме"), ошондой эле өсүмдүк спагетти деп аталат, аз көмүртектүү диетанын күйөрмандары арасында абдан популярдуу жана каныкканга жакшы.

Цуккини менен жашылчалардын калориялары өтө төмөн болгондуктан, керектелүүчү энергия эки эсеге азаят, андыктан кесимдерди азыраак кыскартсаңыз, кесме тамак мыкты болот. Сизге табит тартуулап, тамак жасоодо ийгилик каалайбыз. Сиздин ыңгайлуулугуңуз үчүн видео рецепт даярдап койдук.

Ингредиенттер

• 2 цуккини;
• 1 баклажан;
• 2 сабиз;
• 1 кичинекей сабиз;
• 400 г жер уй эти;
• 1 пияз;
• 2 тиш сарымсак;
• 250 мл уйдун сорпосу;
• 150 мл алкоголсуз кызыл шарап;
• 1 аш кашык жаңы же кургатылган маржорам;
• 1 аш кашык жаңы же кургатылган орегано;
• татымына жараша туз жана калемпир;
• 400 г пассивдүү помидор;
• 1 аш кашык томат пастасы;
• татып кетүү үчүн пармезан;
• Жасалма насыбай жалбырактары жасалгалоо үчүн.

Рецепттин ингредиенттери 3-4 порцияга ылайыкталган. Даярдоо жана бышыруу убактысы болжол менен 30 мүнөт.

Энергиянын мааниси

Калориянын камтылышы 100 г даяр продукцияга туура келет.

Видео рецепт

Даярдоо

1.

Атайын куралды колдонуп, 2 цуккини, баклажанды жана 2 картошканы спагетти түрүндө жарып алыңыз. Lurch 10301 Super-Spiralschneider колдондук.

Атайын шайман менен цуккини кесиңиз

2.

Сабизден спагетти кичине туздалган сууга кайнатып, сууну агызып, штаммдан өткөрүңүз.

Сабиз спагетти кайнатыңыз

Цуккини менен баклажан спагетти кайнатуунун кажети жок. Чоң казанга аларды жана бир аз суу кошуп, бекем туруу менен, жашылчаларды бир аз бышырыңыз.

Бышырылган Жашылча Спагетти

3.

Уйдун этин бышырганга чейин казанга же терең көмөч казанга салыңыз.

Болон үчүн ингредиенттер

Пиязды жана сарымсакты арчып, кичинекей кубиктерге бөлүп, алтын күрөңгө чейин көмөч казанга салыңыз.

Куурулган эт, пияз жана сарымсакты кууруңуз

4.

Эт сорпосун жана алкоголсуз кызыл шарапты төк. Кичинекей сабизди арчып, ичке тилкелерге кесиңиз. Сабиздин, маржорамдын, ореганонун, туздун жана калемпирдин кесимдерин кошуп, 20 мүнөткө жеңил басыңыз.

Помидор жана томат пастасын кошуп, отто кеминде 10 мүнөт кайнатыңыз.

Соус соолуп калсын

5.

Табакка сабиз жана башка өсүмдүк спагетти салыңыз. Соусту жылуулуктан алып чыгып, жашылчаларды төк.

Кааласаңыз, кесме кесилген торго Пармезан менен аралаштырып, бир нече жаңы насыбай жалбырагы менен кооздоп коюңуз.

Үтүрлүү Пармезан менен чачыңыз

Сизге жакшы appétit каалайбыз.