Аз углевод-кулпунай быштактуу булут
Бала чагымдан бери мен cheesecakesди жакшы көрөм жана бүгүнкү күнгө чейин эч нерсе өзгөргөн жок. Бул рецептте мен сизге ческейктин тез нускасын түздүм, анын курамында уну жок жана төрт гана ингредиенттен турат.
Мейли, моюнга алам, бул чыныгы быштак эмес. Бирок, бул жыпар жыттуу кулпунай-быштактуу булут, албетте, аракет кылып көрүшүңүз керек болгон даамдуу десерт. Мен сизди кубандырат деп ишенем. 🙂
Ингредиенттер
- 300 г быштак;
- 300 г кулпунай (жаңы же терең тоңдурулган);
- 2 г агар-агар (же 6 пластина желатин);
- 3 аш кашык эритрит.
Бул аз углеводдук рецепт үчүн ингредиенттердин саны 6 порцияга туура келет. Ингредиенттерди даярдоо үчүн 10 мүнөт талап кылынат. Даяр булут түн ичинде муздаткычта калуусу керек.
Тамактануунун мааниси
Тамак-аш азыктарынын мааниси болжолдуу жана 100 г аз углеводдук продукцияга туура келет.
| ккал | кДж | кычкылдар | майлар | белоктор |
| 148 | 620 | 5,6 г | 12,3 г | 2,9 г. |
Даярдоо ыкмасы
1.
Кулпунайды жылмакайга майдалап, быштак жана Xucker менен аралаштырыңыз.
Бул кол блендер үчүн жумуш
2.
Агар-агар сырасын 250 мл сууга салып, кулпунай-быштактын массасы менен жакшылап аралаштырыңыз.
3.
Эми массаны ылайыктуу формага төк. Мен кичинекей салынуучу форманы колдондум. Катуу үчүн бир түн ичинде муздаткычка салыңыз.
Бөлүнүүчү форма жакшы кызмат кылды
4.
Кааласаңыз, каймак же быштак менен гарнир. Мен 250 г быштакты 2 аш кашык Xucker менен аралаштырып, кулпунай быштактын сырдуу булутун жука катмар менен сүздөп, үстүнө какао чачып бышырдым. Эмне үчүн? Мен аны сүйгөндүктөн. 😉
Какао менен чачылган ичке быштактын булуту
5.
Мунун бардыгы. Даярдоонун ингредиенттери жана ыкмасы боюнча, бул рецепт дагы деле башкалардын арасында эң тез жана оңой. Бирок даамдуу, бул ар дайым узак жана кыйын дегенди билдирбейт. 🙂
Кыскача товардык Strawberry
Кулпунай такыр эле мөмө эмес экендигин билесиңби? Ботаникалык жактан караганда, бул даамдуу жемиш - жаңгак. Тагыраак айтканда, кулпунай көп кабаттуу үйлөргө таандык. Жалпысынан, кулпунайдын 20га жакын түрлөрү бар.
Эң белгилүү, албетте, супермаркеттин текчелеринен таба турган эски бакча кулпунайы. Бакчадагы кулпунай ондон ашык сортторго бөлүнөт, алар аймакка же практикалык пайдалуулугуна жараша формасы, түсү жана даамы боюнча айырмаланат.
Европадагы кулпунайдын негизги түшүм мезгили - май, июнь жана июль айлары. Учурда ал эң арзан сатылып жатат. Бирок, жапайы кулпунай дүйнө жүзү боюнча өскөн сайын, кичинекей жаңгактар жыл бою, адатта, ылайыктуу баада сатылат.
Кулпунай бырыштары өтө оңой жана аны этияттык менен ташып чыгуу керек. Бырышып, ал тез калыпка түшөт. Аны эки күндөн ашык муздаткычта сактоого болбойт. Нөлдөн беш градуска чейинки температурада, сактоо мөөнөтүн беш күнгө чейин узартууга болот.
Сатып алгандан кийин дароо эле кичинекей жемиштерди бышырып, жегениңиз жакшы. Эгерде сизде дагы бир аз кислотасы бар кулпунай бар болсо, анда аларды шекер же ылайыктуу таттуу зат менен чачсаңыз болот. Аны терип алгандан кийин, кулпунай бышпайт.
