Бүгүн мен сиздерге тоок шорпосунун өтө даамдуу жана адаттан тыш нускасын даярдап койдум. Бул тамак үчүн ингредиенттерди даярдоо көп убакытты талап кылбайт жана болгону 10 мүнөт.
Эгерде сиз өтө эле аз көмүртектүү тамак-аштарды гана жесеңиз, анда таттуу картошканы рецепттен алып салсаңыз болот. Картошка менен кошо бул тамактагы углеводдордун жалпы көлөмү чындыгында өтө эле аз. Мындан тышкары, таттуу картошка курамында көптөгөн антиоксиданттар бар жана гликемикалык индекси төмөн.
Мен аны аз углеводдук диетада колдонгонду жакшы көрөм жана кетоген фазасында мен абдан жакшы тажрыйбага ээ болдум. Мага өзгөчө анын таттуу даамы жакты. Аны жеңиш үчүн сизге курч бычак керек. Болбосо, жырткыч өтө катаал болушу мүмкүн.
Унутканга чейин. Идеалында, ден-соолугу начар, углеводдук тамак үчүн жаңы тоок кампасын колдонуу керек. Бирок, көпчүлүгүбүз ашкананы башкарбайбыз же тоок этинен жаңы сорпосу жок болгондуктан, сиз, албетте, бир заматта бышырып алсаңыз болот.
Мындай учурларда мен банкадагы даяр концентратты алып, адатта порошокту четке кагам. Чындыгында, бул жөн гана даамга байланыштуу маселе жана ар ким өзү үчүн өзү чечет. Бул маселеде мен өтө алыска барбай, орто жерге жабышууга аракет кылам.
Шабдалы үчүн мен кантсыз консерваланган шабдалы колдоном. Алардын курамында 100 г 7,9 г гана углевод бар, ошондуктан аз көмүртектүү диета үчүн пайдалуу, ошондуктан сөөктөрдү кетирүүгө убакытты үнөмдөйм. Кээде мен бир аз жалкоо болом. Addition Мындан тышкары, шабдалы жыл бою супермаркеттердин текчелеринде жатпайт, андыктан тамак жасоодо бир аз ийкемдүүлүк абдан ыңгайлуу. You Сизге ийгиликтерди жана жакшы убакытты каалайм.
Ашкана шаймандары жана ингредиенттер
- Ашканада кесиптик тараза;
- Чукул бычак;
- Тактай тактасы.
Ингредиенттер
Аз көмүртектүү кууруу үчүн ингредиенттер
- 200 мл кокос сүтү;
- 2 калемпир кызыл калемпир;
- 300 г тоок;
- 250 г шабдалы;
- 1 орто таттуу картошка (болжол менен 300 г);
- 1 пияздын башы;
- 25 г жаңы имбир;
- 500 мл тоок запасы;
- 1 аш кашык паприка (кызгылт);
- 1 аш кашык карри порошогу;
- 1 чай кашык кайенна калемпири;
- 1 аш кашык кориандр;
- Татымына жараша туз жана калемпир;
- Куурулган кокос майы.
Бул аз углеводдук рецепт үчүн ингредиенттердин саны 2 порцияга туура келет. Ингредиенттерди даярдоо үчүн 10 мүнөт талап кылынат. Пісүү убактысы - 30 мүнөт.
Даярдоо ыкмасы
1.
Биринчи кадам абдан жөнөкөй жана жөнөкөй эмес. Адегенде сиз жашылчаларды тынчтандырып, жууп же кабыгынан чыгарып, майда бөлүктөргө бөлүп салыңыз. Бул учурда, пиязды, чындыгында, имбир сыяктуу кичинекей кубиктерге бөлүү керек. Сиз кызыл калемпирдин сөөктөрүн чоң кубиктерге бөлө аласыз. Таттуу картошканын калыңдыгы 1 см болгон кубка кесилиши керек, андан кийин бардыгын четке кагууга болот.
2.
Эми филени муздак суу менен жууп, кагаз сүлгү менен сылаңыз. Ошондой эле филе сизге ыңгайлуу болгон көлөмдө кесилиши керек. Бирок чайнай турган нерсеге ээ болуу өтө кичинекей эмес. 😉
3.
Эми кичинекей идишти алып, ага кокос майын салыңыз. Орточо ысыкта тез ысып, бир мүнөт майдаланган пиязды өткөрүп бериңиз. Андан кийин, ага филе кошуп, карри порошогуна чачып, ар тарапка кууруу керек. Мештен алып чыгып, бөлүп кой.
4.
Ортоңку идишти алып, ага тоок сорпосун ысытыңыз. Ошол эле учурда, башка табада таттуу картошканы, кызыл калемпирди жана имбирди кокос майына бир аз кууруп алыңыз. Шорпо кайната баштаганда, ага куурулган жашылчаларды кошуңуз. 15 мүнөткө бышыруу үчүн калтырыңыз.
5.
Андан кийин куурулган этти пияз менен жер-жемиштерге кошуп, кокос сүтүн куюңуз. Туз жана калемпир даамын татып көрүңүз. Кайенна калемпирин жана паприка кошуп, дагы 10 мүнөт бышырыңыз.
6.
Майда шабдалынын кубиктерин майдалап салыңыз. Тоокко кошуп, аралаштырып, дагы 5 мүнөткө коёсуз.
7.
Мунун бардыгы. Сизге жакшы appétit каалайм. 🙂 Төмөн Carb Kompendium абоненттери үчүн башка рецепттер, анын ичинде аш болумдуулугу, тамактануу планы, регистрация жана башка көптөгөн нерселер бар.
