Салатка келгенде, ар кандай пикирлер ар башкача болот. Айрыкча, таптакыр акылдуу болууну каалаган адамдар бар жана алардын белгилүү суроосуна "бир гана" салаты болгондо эт жөнүндө сурашат.
Ооба, мен мындай тар көз караштарга карманбайм жана мындай тамашакөй адам бир нерсенин идеясы канчалык деңгээлде чектелүү экендигин көрсөтөт. Кимдир бирөө жөн эле акылсыздык үчүн ушундай билдирүү жасайт. Эт жесем да, бирок дагы деле ченемдүү жана туура тамактанууга басым жасаймын. 🙂
Мурдагыдай эле. Дасторкондо жашылчалар аз углеводдуу диета менен үзгүлтүксүз көрүнүп тургандыктан, бул жерде даамдуу салат мыкты. Сизге аскөк жана тунец, этсиз кочкорлор жагат деп ишенем. 😉
Ашкана шаймандары жана ингредиенттер
Тиешелүү сунуштамага өтүү үчүн төмөнкү шилтемелердин бирин чыкылдатыңыз.
- Чукул бычак;
- Кесүү тактасы;
- Жогорку ылдамдыктагы аралаштыргыч.
Салат ингредиенттер
- 1 тутам ромен салаты;
- 100 г сельдерей;
- 1 баш кызыл пияз;
- 1 жашыл калемпир;
- 1/2 чай кашык жаңы укроп же тоңдурулган;
- 150 г тунец.
Ранч салатын жасоочу ингредиенттер
- Майдын массалык үлүшү 3,5% болгон 120 мл пастерленген сүт;
- 60 мл каймак;
- 1/2 чай кашык кычы уруктары;
- 1 аш кашык лимон ширеси;
- 1/2 чай кашык кургатылган орегано;
- 1/2 чай кашык кургатылган райхон;
- 1/4 чай кашык кургатылган укроп;
- Сарымсактын 1 тыйыны;
- 1 чымчым туз;
- 1 чымчым кара калемпир.
Бул аз углеводдук рецепт үчүн ингредиенттердин саны 2 порцияга туура келет. Тамак бышыруу 15 мүнөткө созулат.
Даярдоо ыкмасы
1.
Курч бычакты жана чоң жараканы ал. Ошондой эле сизге чоң табак керек болот.
2.
Азыр пияздын кызыл шакектерин кабыгынан кесип, кесиңиз. Кааласаңыз, шакектерди жарымына кесип алсаңыз болот.
3.
Чоң бычак менен роменаны майдалап, пиязга кошуңуз.
4.
Эми сельдерейди, кабыгынды жууп, майдалап кубиктерге бөлүңүз. Мурчту жууп, уруктарын алып чыгып, ичке тилке кылып кесиңиз.
5.
Эгерде сиз жаңы укроп колдонсоңуз, аны жарып салыңыз. Болбосо, калган ингредиенттерге тоңдурулган укроп жана тунец кошуңуз. Зарыл болсо, туз жана калемпир менен мезгил.
6.
Салатты кийинүү үчүн, бардык ингредиенттерди жогорку ылдамдыкта аралаштыргычка салып, жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.
Ромейн салаты, ошондой эле Римдик салат деп аталган, сүлгү, 4000 жыл мурун Египетте өстүрүлгөн.
Атактуу Цезарьда ромейн негизги компонент болуп саналат, анын жалбырактары классикалык баш салатына караганда бир аз оор.
Ромендин курамында С витамини бар, ага байланышкан өсүмдүктөргө караганда ал көп. Аны аз көмүртектүү диетага киргизүүгө жетиштүү себептер бар.
