Көпчүлүктү майсыз диабетке жол берилеби же жокпу деген суроо кызыктырат. Дарыгерлердин айтымында, диабет оорулары үчүн жаныбарлардан алынган бул продукт диетага киргизилиши мүмкүн, бирок эрежелерди сактоо менен. Денеге зыян келтирбөө үчүн күндөлүк тамакты жана тамактын мүнөздөмөлөрүн билишиңиз керек.
Майда кант барбы?
Майлардын 85% семиздиктин өнүгүшүнө алып келген каныккан майлардан турат. Диабетиктерге көп өлчөмдөгү майлуу тамактарды менюга киргизүүгө тыюу салынат, ал эми майдын орточо керектелиши денеге зыян келтирбейт. Бирок, 1-типтеги диабет үчүн 2 ашкөк майын жегенге чейин, бейтаптар бул өнүмдө шекер бар-жогун билиши керек. Канттын курамы анча чоң эмес - 100 г майга 4 г ашпаган, ошондуктан бир нече кичинекей бекон кесими кандагы шекерди чоңойтууга болбойт.
Орточо майларды колдонуу организмге зыян келтирбейт.
Диабеттин кандай пайдасы бар?
Майда организмдин нормалдуу иштеши үчүн керектүү көптөгөн витаминдер жана минералдар бар.
Күнүнө 30 г ашпаган өлчөмдө май берүү:
- кандагы глюкозаны төмөндөтөт;
- кан басымын жана "жаман" холестерол деңгээлин төмөндөтөт;
- липиддердин зат алмашуусун нормалдаштырат;
- тамак сиңирүүнү жакшыртат;
- арахидон кислотасынын камтылышына байланыштуу жүрөк жана кан тамырлар ооруларынын алдын алат;
- метаболизмди жакшыртууга жана булчуңдарды чыңдоого жардам берет;
- таттуу тамактарды азайтат.
Майлар ашыкча салмактан арылуу менен ооруган диабетиктер үчүн пайдалуу, анткени анын курамында табигый майлардын көп саны бар, узак убакыт бою сиңип, тез тоюп турушат. Продукциянын курамында аз холестерол жана башка зыяндуу заттар бар, бирок анын курамында көп белок жана минималдуу углеводдор бар, ошондой эле:
- холин (акыл-эс деңгээлин жогорулатуу, эстутумду жакшыртуу, психикалык ооруну алдын алуу);
- магний;
- селен (күчтүү антиоксидант);
- үтүктөө;
- A, B, D тобундагы витаминдер;
- аш;
- минералдар;
- омега кислоталары.
Чочконун майында олеин кислотасы бар, ошондуктан аны колдонуу "жаман" холестеролдун деңгээлин жогорулатпайт, инсулинге туруктуулукту төмөндөтөт, холестерол тактасынын пайда болушунун алдын алат, кан айланууну нормалдаштырат жана сезгенүүгө каршы таасир берет.
Канттын деңгээли көтөрүлүп, пациенттин каны кычкылдануу процесстерин пайда кылган радикалдар менен каныккан. Олеин кислотасы эркин радикалдарды зыянсыздандырууга жөндөмдүү. Бул диабеттик буттун өнүгүшүнө жол бербейт, иммундук функцияларды күчөтөт, вируска каршы, вируска каршы жана бактерияга каршы таасирлерге ээ.
Каршы колдонууга
Негизги каршы көрсөткүч - кант диабети, анын алкагында липиддердин метаболизми бузулат, зат алмашуу процесстери басаңдайт, өттүн жана заара чыгаруу жолунун патологиялары аныкталат. Туздалган чочконун майын диетага киргизүү холестеролдун бир аз көбөйүшүнө алып келет жана кан илешкектүү болуп калат.
Эгерде кандагы глюкозанын деңгээли көтөрүлсө, анда консерванттар жана башка зыяндуу кошумчалар, мисалы, ышталган бекон же төс кошулган даярдалган беконду колдонууга тыюу салынат.
Кандай формада май жесе болот?
Дарыгерлер сунуштаган вариант - бул жаңы продукт. Май сатуучу дүкөндөрдө чочколор сатылат, аларды өстүрүү үчүн ГМО негизделген аралашмалар көп колдонулат, ар кандай антибактериалдык агенттер жана гормоналдык дары-дармектер көп колдонулат. Мындай майдын сапаты жана пайдасы төмөндөйт, демек, сиз жаңы түрдөгү ишенимдүү фермерлерден сатып алынган продуктту гана колдоно аласыз.
Дүкөндөн сатып алынган продукттун ичинен туздалган майсыздарды деңиз тузун колдонсо болот.
Дарыгерлер туздун кылдат тазаланган беконун жегенди сунушташат, анткени анын көп өлчөмдө инсулин көбөйөт.
Сарымсакты бышырганда сиз картошканы колдоно албайсыз, анткени ал майлар менен биригип, кандагы канттын деңгээли көтөрүлүп кетишине алып келет.
Жаңы кесек майын уруксат берилген жашылчалар менен бышыруу керек. Бул тамак үчүн картошканы колдонууга болбойт, анткени анын курамында углеводдор көп. Картошка майлар менен биригип, кандагы канттын кескин секиришине алып келет, бул өмүргө коркунуч туудурат. Beetroot окшош касиетке ээ.
Денеге зыян келтирбөө үчүн, дарыгердин кеңешин алуу керек. Ал продукттун оптималдуу курсун аныктап, аны кантип туура бышырууну жана эмнени айкалыштыра тургандыгын айтып берет.
Бекон жегендин эрежелери
- Күнү бою кичинекей тамак жегиле.
- Сиз диетага куурулган, бышырылган жана эритилген формада өнүм, ошондой эле татымалдар кошулган бекон кошсоңуз болот, айрыкча ачуу.
- Чочконун этинен тышкары, ак түстөгү ундан (нан, макарон) алкоголь жана ун азыктарын ичүүгө тыюу салынат.
- Беконду була менен айкалыштыруу керек, анткени ал азыктын калориясын азайтууга жардам берет. Ага жашылчалар, жашылча салаттар, аз май сорпосу же шорпо, чөптөр кошсо болот.
Тамактангандан 20-30 мүнөт өткөндөн кийин дене-бойду чыңдоо керек: басуу, жеңил чуркоо, жөнөкөй көнүгүүлөрдү аткаруу.
Канча жей алам?
Диабет менен ооруган адамдар үчүн диетаны өзүнчө пландаштыруу керек, ошондуктан беконду колдонууга уруксат берилген нормалар башкача болот. Бирок диабеттин бардык түрлөрү үчүн чектөө бар - күнүнө 40 г чейин.
2-типтеги диабетте, майдын көлөмүн азайтып, этияттык менен колдонуш керек.
Ашыкча салмактуу адамдарга диетада майдын көлөмүн азайтуу сунушталат. 2 типтеги диабет үчүн бул өнүмдү колдонууда этият болуш керек, анын көлөмүн минималдаштыруу керек.
Кант диабети үчүн майдын этин кантип бышырса болот?
Эгерде кандагы канттын деңгээли көтөрүлсө, диетага каршы май бышырган жакшы. Мындай дарылоо менен табигый майлардын саны азаят. Диабеттик рецепттерге туз жана татымалдар кирет. Туура температураны жана тамак жасоо убактысын сактоо маанилүү.
рецепт боюнча:
- 400 г май зым тартмага коюлуп, мешке жөнөтүлүп, бир саатка + 180 ° C чейин ысытылат;
- мештен чыгып, муздайт;
- бир аз туздалган, корица менен татымалдалган (милдеттүү эмес) жана сарымсак менен майдаланып (2 типтеги диабетке жол берилет) жана суукта бир нече саат бою кармоо;
- жашылчаларды текшелерге кесиңиз (таттуу калемпир, баклажан, цуккини колдонууга уруксат берилет), кычкыл алма үчүн кычкыл алма кошуңуз;
- камырды жашылча менен бышырган баракта, соя же зайтун майы менен майлап, 40-50 мүнөт бышырыңыз;
- мештен чыгып, салкын.
Бул тамакты кант диабетинин ар кандай түрү үчүн күн сайын кичинекей бөлүктөрдө жегенге болот.
Эгерде пациенттер диетаны так сактап, уруксат берилген тамактарды гана жешсе, диабет менен дарылоо натыйжалуу болот.
Диабетке диабетке май кошуу сунуш кылынат, бирок аны колдонуу эрежелери жөнүндө унутпоо керек.
