Стевия - бул кичинекей бутактуу бадал (60-80 см), көптөгөн жашыл жалбырактары ак майда гүлдөр менен өскөн өсүмдүк.
Түштүк Америкадан бал чөп алдык.
Бүгүнкү күндө өсүмдүк канттын эң жакшы алмаштыруучусу болуп саналат, анткени бул табигый продукт, андан тышкары, анын терс касиеттери жок. Диабет менен ооруган адамдардын ден-соолугу чың ден-соолукка жана узак жашоого умтулгандар аны пайдаланышат.
Стевия деген эмне?
Stevia - сейрек кездешүүчү укмуштай касиеттердин ээси, бал чөпү бүт дүйнөнүн көңүлүн бурду.
Ден-соолукка байланыштуу ар кандай көйгөйлөрдүн булагы болгон шекерге ишенбеген Жапониянын тургундары чөптү таттуу зат катары колдонушат. Өсүмдүк көчүрмөсү америкалык аскерлердин рационуна киргизилген.
Илим чөйрөсүндө чөптүн пайдасы жана зыяндуулугу жөнүндө талаш-тартыштар дагы деле болсо уланууда. Бирок илимпоздордун көпчүлүгү стевия жаштыктын жана жашоонун табигый эликсири деген тыянакка келишкен, анткени бул аны дайыма жеген адамдардын жашоо мүмкүнчүлүгүн жогорулатат.
Жалбырактын дарылык касиети
Окумуштуулар бул укмуштуу чөпкө өткөн кылымдын ортосунда кызыкдар болушкан. Өсүмдүктө бир катар изилдөөлөр жүргүзүлдү.
Стевияда төмөнкү заттар табылган:
- Стевиозид - бул стевиол, ошондой эле сахароза, глюкоза сыяктуу заттарды камтыган таттуу гликозид. Таза стевиосидден кантты алмаштыруучу кадимки шекерден эки жүз же ал тургай, үч жүз эсе таттуу болгон шириндирүүчү заттарды алуу жолу менен өндүрүлөт.
- Flavonoids.
- Пайдалуу кендер.
- C, A, E, P, B тобундагы витаминдер.
- Эфир майы экземага, кесилген жерлерге, ошондой эле күйгөнгө же үшүк алганга жардам берет, сезгенүүгө каршы, жараларды айыктырат.
- Ичүүчү агенттер.
Өсүмдүк адам денесинин дээрлик бардык органдарынын жана системаларынын ишине оң таасирин тийгизет. Өсүмдүктүн экстракты жүрөк-кан тамыр, иммундук системаларга, калкан безине, ошондой эле бөйрөк, боор, көк боорго жардам берет.
Өсүмдүк төмөнкүдөй касиетке ээ:
- антиоксидант, башкача айтканда, өмүрдү узартуу, жашка байланыштуу өзгөрүүлөрдү болтурбоо;
- adaptogenic - сезгенүү процесстеринин өнүгүшүнө жол бербейт, организмдин зыяндуу айлана-чөйрөдөгү факторлорго туруктуулугун жогорулатат, натыйжалуулугун жогорулатат;
- гипоаллергендик, башкача айтканда, ал организмге минималдуу дүүлүктүрүүчү таасирин тийгизүүчү заттарды камтыйт;
- сезгенүүгө каршы;
- choleretic.
Stevia курамында көптөгөн инулин бар, ал пайдалуу ичеги микрофлорасы үчүн азык. Демек, тамак-ашты тамак-аш азыктарындагы көйгөйлөр тынчсыздандырса, өсүмдүктү ичсе болот.
Стевиозиддер патогендик микрофлоранын өсүшүнө тоскоол болушат. Бал чөпү ооз көңдөйүнүн ооруларын айыктырууга жардам берет. Ал тиш эмалын, тиштерди тиштин чиригенинен жана пародонт ооруларынан коргойт, бул тиштин, анын ичинде кант диабети менен ооруган адамдардын көп кездешкен себеби.
Sugar Optimization
Стивия калориялуу нольге ээ, ошондуктан анын гликемикалык көрсөткүчү нөлгө барабар. Өсүмдүктүн экстракты бейтаптын организминдеги углеводдордун зат алмашуусун нормалдаштырат.
Чөптүн бөлүгү болгон Stevioside инсулиндин өндүрүлүшүн стимулдайт жана гипогликемиялык таасирге ээ.
Айрым өлкөлөрдө стевия диабеттин дарылоодо расмий медицинада колдонулат.
Өзүнүн табигый формасында, стевия чөпү кадимки шекерге караганда бир нече жолу таттуу. Өсүмдүктүн негизги таттуу заты болгон Stevioside инсулиндин катышуусунсуз сиңип кетет. Бул диабет, атеросклероз, семирүү жана башка оорулар менен ооруган адамдар үчүн идеалдуу таттуучу.
Стевиянын колдонулушу кандагы кантты контролдоого жана калорияны азайтууга жардам бергендиктен, өсүмдүктүн көптөгөн дарылык касиеттери бар. Илимий изилдөөлөр стевияны узак убакыт бою туруктуу пайдалануу кандагы глюкозанын деңгээлин төмөндөтүп, кан тамырларын бекемдей тургандыгын тастыктады.
Кан басымын нормалдаштыруу
Өсүмдүктүн курамындагы стевиозид таттуу даамга гана эмес, жогорку кан басымын да нормалдаштырат.
Бул жалпы перифериялык тамырлардын каршылык көрсөтүүсүн төмөндөтөт, кан тамырларды басаңдатуучу, диуретикалык таасири бар, организмден натрийди чыгарып, кан айлануу көлөмүн азайтат.
Ыкчам эффектке жетишүү үчүн стевия препаратын венага куюу керек. Оозду колдонуунун натыйжасы бир айга жакын үзгүлтүксүз ичкенден кийин жетишилет.
Башка пайдалуу касиеттери
Кубаттуулуктун күчтүү катышы менен, стевияда калория жок. Мындан тышкары, чөп ачкачылыкты басаңдатат жана табитти азайтып, липиддер менен углеводдордун метаболизмин жакшыртат. Чөптөрдүн препараттарын узак мөөнөттүү колдонуу организмге уулуу жана кыйратуучу таасирин тийгизбейт. Ушул сапаттардын бардыгына байланыштуу стевия семирүүнү дарылоодо ийгиликтүү колдонулат.
Стевиянын концентрацияланган инфузиясы ар кандай типтеги терини күн сайын сактоо үчүн өтө пайдалуу. Препаратты маскалар түрүндө такай колдонуу терини жумшак жана ийкемдүү кылат, бырыштарды жылмакай кылат. Бал чөпүнө негизделген косметика көздүн айланасындагы тери үчүн натыйжалуу.
Стевия жалбырагында кремний кислотасы бар, ал туташтыруучу ткань үчүн маанилүү курулушчу, коллаген жана эластин өндүрүүгө катышып, териге серпилгичтигин жана бекемдигин сактоого жардам берет. Мындан тышкары, кремний кислотасы нымдуулукту сактоого жардам берет. Дененин жетишсиздиги менен тери кургап, бырышка айланат.
Доктор Малышевадан керемет чөп жөнүндө видео:
Денеге терс таасирин тийгизет
ДСУнун эксперттери Стевияны эч кандай каршы көрсөткүчтөрү жок өтө пайдалуу деп табышты. Бирок, чөптүн айрым касиеттери бул сөз менен макул болушат. Ондогон жылдардан бери стевиянын касиеттерин изилдеп келе жаткан кытай жана жапон окумуштуулары, чөптөр дагы эле болсо каршы эмес.
Дары-дармектерге жекече сабырсыздык же аллергиялык реакция пайда болушу мүмкүн. Коркунуч тобуна биринчи кезекте денеси Asteraceae уруусунун (ромашка, каакым, хризантема) өсүмдүктөрүнө өтө сезгич адамдар кирет.
Гипотензи бар пациенттер стевияны этияттык менен колдонушу керек, анткени ал кан басымын төмөндөтөт. Эгерде денеде гормоналдык тең салмактуулук жок болсо, тамак сиңирүү органдарынын өнөкөт оорулары, ошондой эле олуттуу психикалык жана эмоционалдык бузулуулар бар болсо, чөп алуу жөнүндө адис менен кеңешүү керек.
Өсүп келе жаткан стевия жөнүндө видео:
Кантип колдонсо болот?
Stevia - бул табигый кантты алмаштыруучу зат, медицина тарабынан ушул топтогу башка бардык дары-дармектердин эң таттуусу катары таанылган. Бал чөпүнүн негизинде жасалган азыктарды күнүмдүк тамак-аш кошулмасы катары алып жүргөн көптөгөн адамдардын баяндамалары алардын натыйжалуулугун көрсөтүп турат.
Чөптөрдүн көчүрмөсүн дары-дармек чекене дарыканада сатып алууга болот, анда дары ар кандай фармакологиялык формаларда сатылат:
- таблеткалар;
- порошок;
- шербет;
- капли;
- чөп.
150 таблетканын баасы, эреже катары, 200 рубльдан ашпайт. Диеталык кошумчаларды, табигый дары-дармектерди жана башкаларды сатууга адистешкен сайттардын биринен карасаңыз, стевия порошогу же чөптүн башка түрлөрү канчалык кымбат экендигин билип алсаңыз болот.
Таблеткалардан, кургак жалбырактардан, стевия кошулган чай пакеттеринен, адатта, чай кайнатылат. Чөптөрдүн экстракты кофеге, кадимки чайга шекердин ордуна кошсо болот.
Бул суусундуктардын даамын бузбайт, тескерисинче, аларга кызыктуу тийип берет. Тамчылатуучу катары жемиш салаттарына тамчылар, сироп кошулат.
Порошок кондитердик тамактар жана башка тамактар менен татытылат, анткени өсүмдүк жогорку температурага жакшы чыдайт. Жапонияда стевия ондогон жылдардан бери кондитердик азыктарды, таттуу газдуу суу жана таттууларды жасоодо колдонулат.
