Панкреатит үчүн терапиялык тамак-аш

Тамак сиңирүү системасынын ар кандай оорулары тамактанууга түздөн-түз байланыштуу. Ошондуктан, дарылоо белгилүү бир диетаны дайындоо менен коштолот.

Панкреатит - бул уйку безинин иштебей калышы, организмге белокторду, майларды жана углеводдорду сиңирүүгө жардам берет.

Демек, меню бул органга жүктү азайтып, анын калыбына келтирилишине өбөлгө түзүүчү жол менен жасалышы керек.

Панкреатит менен тамактануу принциптери

Көбүнчө, адамда биринчи жолу пайда болгон панкреатит акырындык менен өнөкөт түргө өтөт.

Бул көбүнчө тамактануунун негизги эрежелерин сактабагандыкка байланыштуу:

• тез-тез (ар бир 3 саат сайын) жана бөлчөктө тамактан;
• ашыкча тамактануудан алыс болуңуз;
• этияттык менен чайнап, жай тамактан;
• майлардын жана углеводдордун ылдамдыгын контролдоо (тиешелүүлүгүнө жараша 80 жана 350 грамм);
• ышталган, куурулган, туздалган жана майлуу тамактарды жебе;
• тамак ичпеңиз;
• атайын диета рецептерине ылайык бышыр;
• тамакты жылуу абалда жана майдаланган жерге алып койсоңуз, анда муздак жана ысык тамактарды жебеңиз.

Күн сайын бир адамга болжол менен 130 грамм белок берилиши керек, анын үчтөн экиси жаныбарлардан жана үчтөн бири өсүмдүк болушу керек. Майдын курамын минималдуу деңгээлге чейин кыскартуу керек, бул боордун семирүү коркунучун азайтат. Майлардын арасында жаныбарлар эң көп керектелиши керек, бирок алар идиштердин курамына киргизилиши керек жана алардын таза формасында колдонулбашы керек.

Сүт жана сүт азыктарын диетага киргизүү боордун жана уйку безинин абалына оң таасирин тийгизет. Оорунун жумшак формасы менен, аз майлуу быштакты колдонсо болот.

Күнүмдүк углеводдордун көлөмү 350 граммдан ашпашы керек, алардын негизги бөлүгү дан өсүмдүктөрү жана жашылча-жемиштердин айрым түрлөрү. Лактивдүү эффектке ээ кара өрүктү жана кургатылган өрүктү колдонуу сунушталат. Суюктук азыктары, мисалы, инфузиялар жана каймактар, шорпо, желе денени сиңирүү үчүн аз күч-аракетти талап кылат, ошондуктан менюда зарыл.

Остром

Оорунун күчөшү менен, уйку бези сезгенген абалда, ал оору жана жүрөк айлануу түрүндө көрүнөт. Мындай жагдайда менюну так сактоо маанилүү болуп калат, бул органга жүктү азайтууга жана анын абалын калыбына келтирүүгө мүмкүндүк берет.

Курч панкреатиттин алгачкы 2-3 күнүндө тамакты толугу менен четтеткен жакшы. Эреже катары, адам ушунчалык ооруп калгандыктан, бул маселе актуалдуу эмес. Бирок, тийиштүү типтеги минералдык сууну газсыз, итмирилген сорпосуз, чайсыз ичүү сунушталат. Абдан катуу кол салганда, сууга да тыюу салынышы мүмкүн, жана тамак-аш тамыр аркылуу киргизилет.

Бир-эки күндөн кийин майлуу эмес тамак-аш берилет, анын ичинде:

• суюк ботко, желе, аз майлуу шорпо же сорпосу, көк чай;
• бышырылган же кайнатылган арык тоок түрүндөгү белок;
• картошка пюреси сыяктуу антиоксидантка бай жашылчалар жана жемиштер;
• сүт азыктары: пюреден жасалган быштак, кефир.

Бул диетаны жума бою сактоо керек. Тамак-аштын көлөмү акырындык менен көбөйүшү керек. Акырындык менен, пациенттин абалына жараша, башка азыктар киргизилет: жумуртка, майлуу балык, аз майлуу уй эти, жашылчалар.

Белоктор тамактануунун негизи болушу керек, ал эми майлуулугу күнүнө 40 граммдан ашпашы керек, мындай диета кол салгандан кийин 2-6 ай бою сакталышы керек. "Ден-соолукка пайдалуу эмес" тамактардан баш тарткан жакшы, анткени бир жолу ырахаттануу оорунун курч формасын кайрадан жандандырышы мүмкүн.

Өнөкөт болгон

Туура тамактануунун талаптарын аткарбаса, уйку безинде кайталанбай турган өзгөрүүлөр болуп, диабеттин өнүгүшү менен түздөн-түз байланыштуу өнөкөт панкреатиттин пайда болушуна алып келет. Ушундай сценарий менен адам өмүр бою менюдун кыйла катуу талаптарын аткарууга аргасыз болот.

Жогоруда келтирилген негизги принциптер жогоруда келтирилген. Алардан четтегенде, органга жүктөө көбөйөт, бул сезгенүүнүн жаңы өсүшүнө алып келет. Фракциялык жана үзгүлтүксүз тамактануу өт чыгууну жөнгө салат жана анын ашыкча болушун алдын алат.

Өнөкөт панкреатит менен ооругандын менюсунун негизи төмөнкүлөр болушу керек:

1. Жаңы жана аз майлуу быштак. Бул продукт протеинге бай, оңой сиңирилет жана боор паренхимасын калыбына келтирүүгө жардам берет. Ал диетада жок дегенде 5-7 күн сайын болушу керек.
2. Сүттү идиштердин бир бөлүгү катары колдонсоңуз болот, мисалы, ботко же кычкыл сүт азыктарын алмаштыруу. Аз майлуу быштактарга жумасына бир жолу уруксат берилет.
3. Буурчактан тышкары, ботко күн сайын диетага киргизилиши керек. Аларда бир эле учурда өсүмдүк белогу жана татаал углеводдор бар.
4. Майсыз эт жана балык күн сайын кичинекей бөлүктөрдө болуш керек.
5. Жумурткаларды күнүнө 1 жолудан көп эмес жегенге жол берилет, эгерде алар белоктор же омлет болсо жакшы.
6. Нан "кечээки" болсо, печенье жана нан роллдорун колдонсо болот, бирок кытырактарга болбойт. Ак нан жана кондитер азыктары жумасына бир жолудан көп эмес санда болот.
7. Майга күнүнө 70 граммдан ашпаган өлчөмдө уруксат берилет, бул азык-түлүккө кошулган өсүмдүк майы же май, бирок жайылбаган же маргарин.
8. Жашылчалар күн сайын тамак-ашта болуш керек, бирок кайнатылган же бышырылган. Сунушталат: цуккини, баклажан, картошка, ашкабак, сабиз, кызылча.
9. Мөмө-жемиштерди кычкыл кошпогондо, кайра иштетилгенден тышкары, киргизсе болот.
10. Таттуу заттарга бир аз, ар бир 7-10 күн сайын уруксат берилет.

Диета жана панкреатитти дарылоо жөнүндө видео:

Бир жума үчүн меню

Болжол менен бир жума бою тамактанууну элестетиңиз:

Шейшемби:

1. Эртең мененки тамак: чай, эки жумурткадан омлет.
2. Снэк: бир стакан кефир.
3. Түшкү тамак: крекер менен тоок шорпо.
4. Снэк: желе.
5. Кечки тамак: бышырылган котлет, кургатылган жемиш компот.

Бейшемби:

1. Эртең мененки тамак: сүттөгү сулу майы, бир аз тилдүү май.
2. Снэк: бышырылган жумурткадан алынган белок, чай чай.
3. Түшкү тамак: бышырылган бышырылган күрүч.
4. Снэк: айран.
5. Кечки тамак: бир-эки нан менен салат.

Бейшемби:

1. Эртең мененки тамак: чай, алма салаты жана каймак менен кайнатылган кызылча.
2. Снэк: кружка.
3. Түшкү тамак: гречка боткосу.
4. Снэк: быштак.
5. Кечки тамак: кесме менен тоок шорпо, бир кесим сыр.

Шейшемби:

1. Эртең мененки тамак: сүт, сулу боткосу, алма компот.
2. Снэк: жашылча бышырылган тамак.
3. Түшкү тамак: кайнатылган эт менен макарон, көк чай.
4. Снэк: бир кружка ачытылган бышырылган сүт.
5. Кечки тамак: Картошка пюреси, бышырылган тоок төшү.

Жума:

1. Эртең мененки тамак: бир чыны чай, быштак.
2. Снэк: бал менен бышырылган алма.
3. Түшкү тамак: тоок кампасында кесме, сабиз салаты.
4. Снэк: бир кесим быштак менен малина компот.
5. Кечки тамак: сүт, күрүч боткосу, жумуртка.

Ишемби:

• Эртең мененки тамак: жашылча менен бышырылган омлет.
• Снэк: айран.
• Түшкү тамак: тооктун төшү менен бермет арпа боткосу, жашылча салаты.
• Снэк: итмирек ичимдиги, быштак.
• Кечки тамак: бышырылган балыктар жана жашылчалар, мөмө-жемиштер.

Жекшемби:

• Эртең мененки тамак: бир чыны чай, быштак быштак.
• Снэк: өсүмдүк майы бар өсүмдүк салаты.
• Түшкү тамак: компот, тоок котлеттери, ачытылган бышырылган сүт.
• Снэк: бир жуп печенье.
• Кечки тамак: күрүч, алма компотунан жасалган арык эт.

Буюмдар

Жалпысынан, бардык азыктарды эки категорияга бөлүүгө болот: керектөөгө сунушталгандар жана панкреатит үчүн жегенге болбойт.

Чечимдер жана тундурмалар

Жогоруда айтылгандай, панкреатит менен ичимдиктер менен ар кандай тундурмаларды колдонуу сунушталат. Эң популярдуу болуп роза жамбашынын отуну саналат.

Ал төмөнкүдөй даярдалган: роза белине 1 аш кашык. эки стакан кайнак суу менен кашык куюп, 1-2 саат демдеп, анан иче аласыз.

Термос менен отвар даярдаган жакшы: кечинде роза белин термоско куюп, кайнак сууга куюп, жаап, бир түнгө калтырыңыз. Эртең менен, сорпосу жылуу жана даамдуу болот.

Панкреатит үчүн чөп чай сунушталат. Ал ромашка, отун, жалбыз, уйгактын тамырлары жана каакымдын жалбырактарынан даярдалат.

Бул чөптөрдү өзүнчө же биргелешип өстүрсө болот. Кургатылган өсүмдүктөр кадимки чайдай болуп өсөт жана бир аз бал менен мас болот.

Сент-Джон сортун панкреатиттен жасоо үчүн пайдалуу. Ал үчүн өсүмдүктөрдүн inflorescences колдонулат, алар кайнак сууга салынып, 10-15 мүнөт отто кармалып, сүлгүгө оролот. Жарым сааттан кийин, сиз продуктту чыпкалап, иче аласыз. Ал сезгенүүнү басат жана жаңы чабуулдун алдын алат.

Алкоголдук тундурмалардын ичинен төмөнкүлөр сунушталат: бир аш кашык коровяка, цикорий жана сарымсак имортелле үчүн, идишке салып, 0,5 литр арак куюңуз. Үч күн бою салкын караңгы жерде туруңуз, чыпкалаңыз жана тамактанардан мурун үч аш кашык суу менен аралаштырылган 10 тамчы алыңыз.

Панкреатитти дарылоо сөзсүз түрдө диета менен коштолушу керек, бул учурда дары-дармек терапиясы натыйжалуу болот.