Кант диабети үчүн боорду жегенге болобу - боордун түрлөрү жана алардын GI

Боор - бул универсалдуу, арзан жана арзан продукт, алардын тамактануусун көзөмөлдөгөн адамдардын менюсунда сөзсүз түрдө болот.

Анын курамында организм үчүн көптөгөн пайдалуу заттар, анын ичинде витаминдер, аминокислоталар жана микроэлементтер, ошондой эле минималдуу калория бар.

Кант диабети үчүн боорду жегенге болобу, жана окшош диагнозу бар адамдар продуктту кантип колдонушу керек?

Түрү

Боордун бир нече түрлөрү бар (уй, тоок, чочконун эти), ал эми треска боорду өзүнчө категорияга бөлсө болот, ал бышырылганда, ал офсалдык категорияга киргендигине карабастан, таттуу деп эсептелет.

Продукциянын ар кандай түрү: белоктор, майлар, ошондой эле адам үчүн зарыл болгон аминокислоталар, анын ичинде триптофан, лизин, метионин.

Триптофан нерв системасынын абалына пайдалуу таасирин тийгизет, лизин жыныстык функцияны нормалдаштыруу үчүн зарыл, метионин фолий кислотасы менен айкалышып, залалдуу шишиктердин пайда болушуна жол бербейт.

Мындан тышкары, боордун курамында гемоглобиндин жана башка кан компоненттеринин синтезине катышкан темир жана жез бар.

Чочконун эти жана тоок боору (GI) диабеттин 2 тиби үчүн

Тоок боору эндокриндик ооруларга эле эмес, башка патологияларга да пайдалуу азыктардын бири.

Анын курамында B12 витамининин көп бөлүгү бар, ал кан клеткаларын түзүүгө катышат, ошондой эле калкан безинин ишине жакшы таасир берген селен.

Тооктун боору оңой сиңирилүүчү продукт, бул диабет менен ооруган адамдардын ден-соолугу үчүн өтө маанилүү, бирок курамында протеиндин көп болушу менен өтө аш болумдуу.

Диабет менен ооруган адамга диетаны даярдоодо азыктын гликемикалык индекси маанилүү ролду ойнойт, башкача айтканда, организмге белгилүү бир азыктарды сиңирүү ылдамдыгы. Бул көрсөткүч 0 ден 100гө чейинки шкала менен өлчөнөт - канчалык жогору болсо, анда кандагы кантка терс таасирин тийгизе турган «тез» углеводдор бар.

Чочконун боору диеталык азыктарга да тиешелүү, бирок тоок этинен аз азыктарды камтыйт. Мындан тышкары, анын курамына холестерол жана пурин заттары кирет, алар атеросклероз жана подагра сыяктуу оорулардын өрчүшүнө өбөлгө түзөт, андыктан ден-соолугу чың адамдар да бул өнүмдү кыянаттык менен пайдаланбашы керек. Чочконун боорунун гликемикалык көрсөткүчү 50 бирдикти түзөт - тоок этинен бир топ жогору, башкача айтканда, эндокриндик оорулар менен чектелген санда жесе болот.

Эгерде диабет тамак сиңирүү системасынын бузулушу менен коштолсо, анда тоок боорунан тамактарды бышырган жакшы, анткени пленкалардын жоктугу жана назик түзүлүшкө байланыштуу сиңирүү бир топ жеңилирээк.

Уйдун боору (GI)

Уйдун боорунун пайдасы - бул бүт организмдин нормалдуу иштеши үчүн маанилүү болгон А жана В витаминдеринин көбөйүшү.

Бул продукт төмөнкү учурларда менюга киргизилет:

• жүрөк-кан тамыр оорулары;
• атеросклероз;
• диабет.

Мындан тышкары, музоолордун жана уйлардын бооруна гепарин жана хром кирет, алар кандын уюшуна жооп берет, көрүү, бөйрөк жана мээ функцияларын жакшыртат, кератиндер организмдеги зат алмашуу процесстерин жандандырат. Даярдоо ыкмасына жараша продукциянын гликемикалык көрсөткүчү 50дөн 100гө чейин.

Cod Liver (GI)

Cod боору көптөгөн оорулардын, анын ичинде диабеттин диетасынын курамына кирген даамдуу продукт.

Анын курамында А витамининин - мээнин, көздүн жана нерв системасынын ден-соолугу үчүн керектүү зат.

Продукт сиңирүүчү белокторго бай, майдын пайда болушуна өбөлгө болбойт, ошондой эле омега-3 май кислоталары зат алмашууну жандандырып, карылыкты басаңдатат. Консерваланган боордун боорунун гликемиялык көрсөткүчү 0, ошондуктан аны диабетте колдонууга сунушталат.

2 типтеги диабет менен боор жей аламбы?

Боордун бардык түрлөрү - ден-соолукка пайдалуу тамак-аш продуктусу, анын курамында май жана углеводдор жок, ошондуктан ал организмге зыян келтирбейт, бирок кант диабети менен ооруганда аны белгилүү бир шарттарда ичүү керек. Боорду тандоодо маанилүү роль ойнойт - ал жаңы, тыгыз жана жагымдуу жыт менен ийилчээк болбошу керек, түсү ачык, тактары жок жана саргыч тустору, кан тамырлары, май катмары жана өт сапаттуу продуктта жок.

Мындан тышкары, экологиялык таза шарттарда өскөн жаныбарлардан алынган боорду тандап алуу керек - бул организмде зыяндуу заттарды топтоо жөндөмү бар, андыктан сапатсыз продукттан баш тартуу жакшы.

Боорду бышырылган же бышырылган бышырылган, жыпар жыттуу заттарды же сарымсак менен колдонсоңуз болот - кууруу учурунда (айрыкча ун жана май кошулганда) анын гликемикалык көрсөткүчү көтөрүлөт.

Дагы бир орчундуу жагдай - буюмду туура жылуулук менен тазалоо. Эгер уй же чочконун боору жөнүндө сөз болуп жатса, анда аны жакшылап кайнатышыңыз керек, анткени анда гельминттер жана ичеги-карын инфекцияларынын козгогучтары бар. Боор боорунун түрүн тандоодо, продукттун сырткы көрүнүшүнө көңүл буруу керек - банка шишип кетпеши керек, антпесе сатып алуудан баш тарткан жакшы.

Керектөөнүн пайдасы

Кант диабетинде боор ооруларынын пайдасы аминокислоталарда, витаминдерде жана микроэлементтерде, атап айтканда, темирде жана хромдо көп. Кант диабетинен жабыркаган адамдар кандын уюшу жана гемоглобиндин деңгээли менен көйгөйгө туш болушат жана боорду үзгүлтүксүз (жумасына кеминде 2 жолу) керектөө кан түзүү процесстерин активдештирет жана тамырлардын ийкемдүүлүгүн жогорулатат, ошондуктан диабеттин жалпы абалы бир кыйла жакшырат.

Продукттун курамындагы А витамини көрүү көрүнүшүнө жакшы таасирин тийгизет, ал эми С витамини иммунитеттин жогорулашына жардам берет, бул диабет менен ооруган адамдардын ден-соолугу үчүн да маанилүү.

Боор - диабет диабетинде колдонууга сунуш кылынган диетикалык продукт. Боорду тандоо жана иштетүү эрежелерин сактоо менен, ал организмге пайда алып келет жана кандагы шекерге терс таасирин тийгизбейт.

Тиешелүү видеолор