Эгерде сизде 2 типтеги диабет диагнозу аныкталган болсо, анда бул сизге жалаң гана кайнатылган сабиз жана салат жеш керек дегенди билдирбейт.
Чындыгында, диабет менен ооруган адамдын диетасы ачкачылыкка жана жагымдуу тамактарга эч кандай тиешеси жок.
Оорулуу адамдын тамак-ашы ден-соолугу чың адамга караганда пайдалуу, даамдуу жана ар түрдүү болушу мүмкүн. Эң негизгиси, тамактануунун негизги эрежелерин билүү жана аларды так сактоо.
2 типтеги диабет үчүн жалпы тамактануу принциптери
Ар бир диабетчи тамактануунун жалпы принциптерин билет.
Бейтаптар макарон, картошка, кондитердик азыктар, кант, дан эгиндеринен, нан азыктарынан жана башка тамак-аш азыктарынан жебеши керек, анда организмде оңой сиңип калган жөнөкөй углеводдор бар.
Бирок бул диабет менен ооруган адам ачка болушу керек дегенди билдирбейт. Чындыгында, мындай бейтаптар көптөгөн даамдуу, ден-соолукка пайдалуу жана ар түрдүү азыктарды алышат. 2-типтеги диабет ооруларына ылайыктуу диетаны дени сак адамдар, ошондой эле алардын гастрономиялык ашыкча болушуна жол бербестен, колдонсо болот.
Жалпы жоболорго келсек, диабет менен ооруган адамдар жашылча-жемиштерди ичиши керек. 2 типтеги диабет менен ооруган адамдын диетасында күн сайын болжол менен 800-900 г жана 300-400 г болушу керек.
Өсүмдүк продуктулары аз майлуу сүт азыктары менен айкалыштырылышы керек, суткалык сиңүү көлөмү болжол менен 0,5 л болушу керек.
Ошондой эле арык этти жана балыкты (күнүнө 300 г) жана козу карындарды (күнүнө 150 г ашык эмес) жегенге болот. Жалпы кабыл алынган пикирге карабастан, углеводдор менюга киргизилиши мүмкүн.
Бирок алардан этият болушуңуз керек. Диабет менен күнүнө 200 г дан же картошка, ошондой эле 100 г нан жесе болот. Кээде пациент диабеттик диета үчүн алгылыктуу болгон таттуулар менен өзүн жактырышы мүмкүн.
2 типтеги диабет менен таптакыр жегенге болбойт: азыктардын тизмеси
Ар бир диабет менен ооруган адам кайсы тамактарды жебеш керек экендигин эсинен чыгарбашы керек. Тыюу салынгандан тышкары, бул тизмеге диетанын белгисиз компоненттери да кирет, аларды ичүү гипергликемиянын жигердүү өнүгүшүнө алып келиши мүмкүн, ошондой эле команын ар кандай түрлөрү. Мындай өнүмдөрдү дайыма колдонуу татаалдашууга алып келиши мүмкүн.
Ден-соолугуна зыян келтирбөө үчүн, 2 типтеги диабет менен ооругандар төмөнкү дарылоодон баш тартуусу керек:
- ун азыктары жаңы кондитердик азыктар (ак нан, ашкана жана ашкана кондитери);
- балык жана эт тамактары (ышталган азыктар, каныккан эт сорпосу, өрдөк, май жана эт);
- кээ бир жемиштер (банан, жүзүм, анжир, мейиз, кулпунай);
- сүт азыктары (май, майлуу йогурт, айран, каймак жана сүт);
- жашылча-жемиштер (буурчак, маринаддалган жашылчалар, картошка);
- кээ бир башка жакшы көргөн буюмдар (таттуулар, кант, май печений, тез тамак, жемиш ширелери ж.б.).
Гликемикалык индексинин жогорку таблицасы
Оорунун жана гипергликемиялык команын өнүгүшүн болтурбоо үчүн, жогорку гликемиялык индекси (GI) бар тамак-аштарды бир аз сиңирүү керек.
Алар кыртыштарга тез энергия берет, ошондуктан кандагы шекердин кескин көбөйүшүнө шарт түзөт. Индекс 70 - 100 бирдиктин ортосунда жогору деп эсептелет, нормалдуу - 50 - 69 бирдик, ал эми төмөн - 49 бирдиктен төмөн.
Гликемикалык индекси жогору азык-түлүктөр тизмеси:
| классификация | Продукциянын аталышы | GI индикатору |
| Нан азыктары | Ак нан тосту | 100 |
| Маска түрмөк | 95 | |
| Глютенсиз Ак Нан | 90 | |
| Гамбургер Бунс | 85 | |
| аттыргыч | 80 | |
| Donuts | 76 | |
| French baget | 75 | |
| круассан | 70 | |
| жашылчалар | Бышырылган картошка | 95 |
| Картошка куурулган | 95 | |
| Картошка casserole | 95 | |
| Бышырылган же бышырылган сабиз | 85 | |
| Картошка пюреси | 83 | |
| ашкабак | 75 | |
| мөмө жемиш | күндөр | 110 |
| люктан | 99 | |
| Консерваланган өрүктөр | 91 | |
| дарбыз | 75 | |
| Алардан даярдалган дан эгиндери жана идиш-аяк | Күрүч кесме | 92 |
| Ак күрүч | 90 | |
| Сүткө күрүч боткосу | 85 | |
| Soft Wheat кесме | 70 | |
| Бермет арпа | 70 | |
| манка | 70 | |
| Кант жана анын туундулары | глюкоза | 100 |
| Ак шекер | 70 | |
| Күрөң шекер | 70 | |
| Таттуу жана таттуулар | Жүгөрү кабыктары | 85 |
| Popcorn | 85 | |
| Вафли ширелүү эмес | 75 | |
| Мейиз жана жаңгактар менен муесли | 80 | |
| Шоколад бар | 70 | |
| Сүт шоколады | 70 | |
| Газдалган суусундуктар | 70 |
Көрсөтүлгөн азыктарды тамак-ашка колдонууда, столго көз чаптырууну жана тамак-аштын GI-н эске алуу керек.
Диабет менен ооруган диеталар диетага кандай ичимдиктерди киргизбеши керек?
Тамактангандан тышкары, диабет менен ооруган адамдар ичимдиктерге да көңүл бурушу керек.
Айрым суусундуктар этияттык менен колдонулушу керек же атүгүл менюдан чыгарылышы керек:
- ширеси. Углевод ширесин байкап туруңуз. Тетрапактан өнүм колдонбоңуз. Жаңы сыгылган ширелерди ичкен жакшы. Помидор, лимон, бүлдүркөн, картошка жана анар ширесин колдонууга уруксат берилет;
- чай жана кофе. BlackBerry, жашыл, ошондой эле кызыл чайды колдонууга уруксат берилет. Көрсөтүлгөн ичимдиктер сүт жана шекерсиз мас болуш керек. Кофеге келсек, аны этияттык менен колдонуп, доктурга кайрылууну унутпаңыз;
- сүт ичимдиктери. Аларды колдонууга уруксат берилет, бирок дарыгер менен кеңешкенден кийин гана;
- алкоголдук ичимдиктер. Диабетке каршы спирт ичимдиктерин такыр эле ичүү сунушталбайт. Эгерде сиз майрамдык той өткөрүүнү пландап жатсаңыз, доктуруңуздан ичимдиктин кайсы дозасын жана кандай күч-кубат менен таттууларды колдонсоңуз болот, бул сиздин жашооңузду начарлатпайт. Ичкиликти ашказанга гана ичсе болот. Мындай суусундуктарды жакшы тамаксыз ичүү гипергликемиянын өрчүшүнө алып келиши мүмкүн;
- таттуу газдалган суусундуктар. Жергиликтүү жана чет өлкөлүк өндүрүүчүлөрдүн Cola, Fanta, Citro, Duchess алмуруту жана башка “шумдуктар” тыюу салынган продукциялардын катарына кирет, алар эч кандай шартта колдонулбашы керек.
Эгерде мен мыйзамсыз тамактарды такай жей берсем эмне болот?
Мыйзамсыз тамак-ашты кыянаттык менен пайдалануу кесепеттерге алып келиши мүмкүн деп айтуу кыйын.Глюкозаны көп өлчөмдө тынымсыз ичүү кантты кайра иштетүү жана толук жашоо үчүн керектүү энергияны алуу үчүн зарыл болгон инсулиндин бөлүнүп чыгуусун талап кылат.
2 типтеги диабет менен ооруган инсулин өндүрүлөт, бирок кыртыш клеткалары иштебей калат, натыйжада глюкозаны кайра иштетүү таптакыр болбойт же клеткалар тарабынан толук эмес көлөмдө жүргүзүлөт.
GI деңгээли жогору тамак-аштарды ар дайым колдонуу гипагликемиянын, ошондой эле команын ар кандай түрлөрүнүн өнүгүшүнө алып келиши мүмкүн.
Зыяндуу өнүмдөргө пайдалуу альтернатива
Диабетке чалдыккан адам анын диетасына киргизе турган даамдуу альтернативдүү тамак-аштар бар.
Ден-соолукка пайдалуу мамиле:
- кайнатылган уй эти;
- мешке бышырылган же бышырылган майлуу балык;
- тоок эти (терисиз);
- күрөң нан;
- тоок жумурткасы (жумасына 4 данадан көп эмес);
- грейпфрут;
- томат ширеси жана көк чай;
- сулу, гречка, бермет арпа жана буудай жармасы;
- баклажан, бадыраң, цуккини, капуста;
- петрушка, укроп жана пияз.
2 диабет диабети менен ооруган башка буюмдар да алардын менюсуна киргизилиши мүмкүн.
Тиешелүү видеолор
Видеодогу 2 типтеги диабет үчүн тамактануунун принциптери жөнүндө:
Диабет - бул сүйлөм эмес, бирок жашоо образы. Андыктан доктурдун көңүлү чөккөн диагнозун уккандан кийин, көңүлүңүздү чөгөрбөңүз. Көмүртектин зат алмашуусунан четтөө менен, толук кандуу жашоо өткөрө аласыз. Бирок бул үчүн сиз жаңы диетага көнүп калышыңыз керек.
