Адамдын тамак-ашындагы углеводдордун көбөйүшүнөн улам тамактануунун бузулушу метаболизмдин бузулушуна жана диабеттин 2-түрүнүн келип чыгышына алып келет.
Колдонулган калориялардын көлөмүн азайтуу менен, кандагы шекерди төмөндөтүүгө болот.
Бул көрсөткүчтөрдү нормалдаштырууга жана гипергликемиянын өрчүшүнө жол бербөөгө мүмкүндүк берген аз углеводдук тамак-аш. Көпчүлүк бейтаптар үчүн 2 типтеги диабетке диета оорудан арылуунун бирден-бир терапевтик ыкмасы болуп калат.
Ооруларды дарылоодо жана диабеттик татаалдыктардын алдын алууда туура тамактануунун жана тамактануунун ролу
Туура тандалган диетанын жана диетаны сактоо менен, диабетиктин экинчи түрү менен ооруган адам кандагы шекердин деңгээлин 5, 5 ммоль / л ашпаган деңгээлде сактай алат. Глюкоза көбөйгөндөн кийин, бейтаптардын жашоо-турмушу жакшырат. Гликацияланган гемоглобинге жана холестеролго тест жүргүзүүдө оң тенденция байкалат.
Бул компоненттердин көрсөткүчтөрү дени сак адамдын ченемдерине жакындап келе жатат. Диабетке диета гипергликемия ыктымалдыгын азайтууга жардам берет. Көптөгөн бейтаптар тамактануу боюнча медициналык кеңештерге ылайык инсулиндин төмөнкү дозаларына өтүшөт.
Алардын көпчүлүгү арыктай башташат. Алар кан басымын жана жүрөк-кан тамыр системасынын ишин нормалдаштырат, шишик кетет. Диабетке байланыштуу өнөкөт татаалдашуу коркунучу төмөндөйт.
2 типтеги диабетке каршы кандай диетаны колдонуу керек?
2 типтеги диабетке диетаны тандоо дарыгердин сунуштарына жана бейтаптын каалоолоруна негизделиши керек. Бул төмөн калориялуу диета, аз углевод жана углеводсуз диета болушу мүмкүн.
Оорулуунун жашоо сапаты туура тандоого көз каранды. Диабет диетасын жашоо акырына чейин үзгүлтүксүз сактоо керек.
Оорулуунун тамактануусу төмөнкү принциптерге негизделиши керек:
- углеводдук тамактарды түштөн кийин үчкө чейин жеш керек;
- десерт катары жаңгактарды жана йогурттарды жеген жакшы, анткени майлар глюкозанын сиңүүсүн жайлатат;
- диета тез-тез, бөлөк тамакты, бир эле учурда бир маалда;
- көп була жеп;
- бейтаптын диетасында анча татаал эмес углеводдор жана жаныбарлардын майлары болушу керек;
- алкоголь жарактан чыгарылышы керек.
Идиштердин калориялуулугун азайтуу керек, ал эми энергиянын мааниси сакталат.
2 типтеги диабетке ар кандай диеталардын мүнөздөмөлөрү:
- аз углеводдор. Майсыз углевод диетасы кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет. Бул сизге арыктоого жана инсулиндин көлөмүн ачкачылыксыз азайтууга мүмкүндүк берет;
- glycoprivous. Бул диета бышырууну, ун азыктарын, таттуунун бардык түрүн, крахмалдуу жашылчаларды, жер-жемиштерди жана мөмөлөрдү толугу менен четке кагууну камтыйт. Оорулуу дээрлик балык, сыр, эт азыктарын чектей албайт;
- белок. Белок менен тамак-аштын өлчөмү бейтаптын күндөлүк рационунун он беш пайызынан ашпашы керек. Эт, жумуртка, балык азыктарына уруксат берилген. Белоктордун алсыраган денеде, айрыкча бөйрөктөрдө ашыкча болушу менен, кошумча оорчулук түшөт.
Эркектер жана аялдар үчүн дарылоочу диетикалык таблицалардын саны
Диабет менен ооруган адамдар үчүн тогузунчу таблица бөлчөк тамактанууну билдирет, тамак күнүнө 5-6 жолу кичинекей бөлүктөрдөн алынат. Ар дайым диетаны сактоо керек.Кубаттын өзгөчөлүктөрү:
- жаныбарлардын майлары менен углеводдордун көлөмүн олуттуу азайтуу керек;
- бардык таттуулар толугу менен алынып салынат;
- Негизги тамактарды өткөрүп жиберүүгө тыюу салынат;
- бышырылган жана бышырылган гана тамак бышырган жөн.
Оорулуунун тамактануусунун күнүмдүк энергиясы болжол менен 2500 ккал. Кеминде 2 литр суюктукту ич.
Кандагы канттын жогорулашына жол бербөө үчүн эмне жеш керек: пайдалуу тамак-аштардын тизмеси
Диабет, кандагы кант көтөрүлбөшү үчүн, меню түзүүдө төмөнкү кеңештерге кулак кагышыңыз керек:
- жашылча сорпосунда шорпо бышырса же эт жана балык сорпосун аз концентрацияланган болсо жакшы болот. Акыркысын жумасына эки жолудан көп колдонсо болот;
- балык майланбашы керек: алабуга, карп, полок, сазан. Эт азыктарынын арасынан артыкчылык - үндүк жана тоок тамактары;
- бардык сүт жана сүт азыктары эң аз майлуу болушу керек;
- бышырылган омлетти тоок жумурткасынан, белоктон бышырган жакшы. Сарысы тыюу салынат;
- дан өсүмдүктөрүнүн арасынан гречка, бермет арпа, сулу тандалат. Боткону күнүнө бир жолудан көп жебеңиз;
- нан азыктарынын ичинен тандалып алынган дан, кебек жана кара буудай азыктары;
- жашылча-жемиштерге бадыраң, баклажан, колраби, ак жана капуста, көк чөптөр кирет. Картошка менен кызылча жумасына эки жолудан жейт. Эгерде алардын ден-соолугу начарласа, алар пациенттин диетасынан чыгарылат;
- Цитрус жемиштерин, мөмөлөрдүн арасынан жей аласыз - мүкжидек, карагат. Банандар менюдан чыгарылат;
- печенье жана кургак кукилерге уруксат берилет;
- Ромби сорпосун, жөнөкөй сууну жана газсыз минералдуу суусундуктарды, жашыл чайды, чөптөрдүн инфузияларын, табигый таттуусу бар жемиш компотун ичсе болот.
Диабет эмне жебеш керек: тыюу салынган тамак-аш картасы
Диабетке тыюу салынган продукттар:
| мөмө жемиш | Банан, коон, кургатылган жемиштер |
| жашылчалар | Кызылча, сабиз, картошка, ашкабак, цуккини |
| эт | Чочконун эти, семиз уй жана козу |
| жасасын | Тазаланган шекер, бал, варенье, шоколад, таттуулар, халва |
| десерттер | Балмуздак, быштак |
| таруу | Күрүч, ярмарка |
| Сүт азыктары | Май, каймак, суусундук, таттуу йогурт, быштактуу таттуу масса, коюлтулган сүт |
| макароны | Премиум унунун азыктары |
| кооз нан | Куки, печенье, токочтор |
| жыпар жыттуу | Ысык татымалдардын бардык түрлөрү |
Продукциялардын бул тизмесинде жогорку гликемиялык индекс бар, башкача айтканда, алар кандагы глюкозанын деңгээлин олуттуу көтөрүп, бейтаптын абалын начарлатат.
Эмне ичүү керек: уруксат берилген жана тыюу салынган суусундуктар
Суусундуктарды тандоодо алардын курамындагы углеводдордун мазмунун эске алуу керек. Пакеттелген ширелерге тыюу салынат, анткени алардын курамында кант көп. Сиз помидор, сабиз, шпинат, таттуу калемпир, бадыраң, капуста, сельдерейден өсүмдүк жылмакысын даярдай аласыз.
Иван чайынын майы кантты түшүрүүчү касиетке ээ
Компоненттерди артыкчылыктуу даамга жараша тандап алуу керек. Иерусалимдеги артишок канттын деңгээлин төмөндөтө алат. Мөмө суусундуктардан алма ширелерине артыкчылык берип, аларды суу менен аралаштырган абзел.
Тал чайды, ромашка, чайдын каны глюкозанын деңгээлин төмөндөтүүчү касиетке ээ. Чикорийди диабет оорулары үчүн колдонсо болот. Ачытылган сүттөн кефир жана ачытылган бышырылган сүт көрсөтүлөт.
Улгайган бейтаптарга кандай тамактар сунушталат?
Улгайган адамдар үчүн менюнун күнүмдүк калориялык мааниси жаштарга караганда бир аз төмөн:
- 60 жаштан 75 жашка чейинки эркектерге күнүнө 2300 ккал керек;
- 60-75 жаштагы аялдар - 2100 ккал / күн;
- 75 жаштан баштап пациенттерге - күнүнө 2000 ккал;
- 75 жана андан жогорку жаштагы пациенттер - күнүнө 1900 ккал.
Дененин салмагынан бир аз ашып кетсе, суткалык норма 1900 ккал / күн. Төшөктө жаткан бейтаптар күнүнө 1800 ккалдан ашпашы керек.
Улгайган адамдардын тамактануусунан таттуунун бардык түрлөрү алынып салынат. Дарыгер менен кеңешкенден кийин шекерди алмаштыруучу заттарды колдонсоңуз болот. Зайтун менен майга отуз граммдан ашык эмес уруксат берилет.
Майонез, ышталган эт алынып салынат. Кара нан жесе болот. Эт жана балык аз майланган сортторду тандап, аларды жубайларга бышырыңыз. Тиштер жок болгондо, алар блендерде болушат.
Кыштан сүт азыктары карылардын диетасында болушу керек
Улгайган адамга кызматтык каражат берилбеши керек. Жумуртканы жумасына бир жолу жесе болот. Эт жана балык шорполорун жумасына эки жолудан көп эмес ичүүгө болот. Сиз жашылча жана сүт шорпосун бышырсаңыз болот.
Таттуу жемиш дарыгер менен кеңешкенден кийин улгайган адамдарга берилет. Туздун ордуна идиштерди жумшак татымалдары менен татып көрсө болот. Кайнатылган жашылчалар. Менструга быштак жана сүт азыктарын камтыганды унутпаңыз.
Апта бою меню
Тандалма меню диабет диабетинин күндөлүк керектөөсүн жана витаминдердин минимумун камтыйт:
| Аптанын күндөрү | эртең мененки тамак | nosh | экинчи эртең мененки тамак | Жогорку чай | түшкү тамак | 2 кечки тамак |
| 1 | Сулу, бир чыны чай, бир кесим күрөң нан | Көк алма, көк чай | Буурчак шорпо, винаигретте, бир тилим кара нан, шекердин ордуна лингонберил суусундуктары | Сабиз салаты | Гречка боткосу, козу карындар, 2 нан, газы жок минералдык суу | камкаймак |
| 2 | Жашылча салаты, бышырылган балык, чөптөрдөн жасалган суусундук | Кургатылган жемиш компоту | Жашылча борщ, салат, көк чай | Быштактан быштак, чайды тандап алыңыз | Берлет арпасы буу, кайнатылган бермет | Ryazhenka |
| 3 | Алма менен сабиз пюреси, быштак менен бир кесим кебез нан, чай | грейпфрут | Капуста шорпосу, кайнатылган эмчек, компот, нан | Быштак, жашыл чай | Жашылча бышырылган бышырылган балык, итмирет суусундуктары | камкаймак |
| 4 | Күрүч боткосу, кайнатылган кызылча, алма компоту | Kiwi | Жашылча шорпо, тоок буту, нан тоголосу, көк чай | Көк алма чайы | Жашылча капуста түрмөктөрү, жумшак кайнатылган жумуртка, көк чай | Майсыз сүт |
| 5 | Таруу боткосу, нан, чай | мөмө-куюлуучу | Балык шорпосу, жашылча салаты, бир тилим нан, чөп чайы | Жемиш салаты | Арпа боткосу, кабачок уясы, лимон суусундуктары, бир кесим нан | Минералдуу суу |
| 6 | Ашкабак боткосу | Кургатылган өрүк | Жашылча шорпо, нан, кургатылган жемиштерден жасалган компот | Жемиш тандоо | Куурчак, компот, жашылчалар, чөп чайы, нан | Ryazhenka |
| 7 | Гречка боткосу, бир кесим сыр жана нан, көк чай | алма | Буурчак шорпо, тоок менен палау, компот | Быштак быштак | Бышырылган баклажан, кайнатылган этке, мүкжидек ширеси | камкаймак |
Суюктуктар бир стакан мас болуп, элүү граммдан ашпаган нанды жеш керек.
Ашыкча салмактанган углевод зат алмашуусу бар пациенттерге диета рецептери
Толук адамдар үчүн идиш-аякты бышыруу же бышыруу сунушталат. Даамдуу рецепттер:
- козу карындар жана помидор менен ысык тосттор. Эки буудай багети, 150 г жаңы козу карын, 2 помидор, сарымсактын башы, пияз, бир аш кашык зайтун майы, салат. Нан кесимдерге кесилет, сарымсак менен сүртүлөт. Помидортордун тегерекчелерин жарып. Сыр майдаланган. Козу карындар менен пияз майдаланган жана куурулган, багеттер бир жерде куурулган. Нандын үстүнө помидордун бир бөлүгүн, салат жалбырагынын үстүнө, куурулган козу карындар жана быштак. Тост кызарганга чейин 10 мүнөт духовкага коюлат. Үстүнө көк чөптөр менен чачыңыз;
- ашкабак шорпосу тоок жана жалбыз. Ашкабактан бир фунт кабыкты алып, бөлүп, пияз менен бышырыңыз. Тоок эти, 150 гр, кайнатылган. Ингредиенттерди блендер менен аралаштырыңыз. Аларга тоок сорпосу кошулат. Даяр идишке бир кесим дорблу сыры жана жалбыздын бир кесимин салыңыз. Багет шорпого берилет.
Ашыкча салмактан арылгандар үчүн орозо кармоо күндөрү боюнча кеңештер
Диета оорчулук келтирбеши үчүн, орозо күнү үчүн азык-түлүктөрдү даамына жараша тандап алуу керек. Мындай күндөрү адам физикалык жана акыл-эс иш-аракеттерине ынталуу болбошу керек.
Эгерде сиз дем алыш күндөрү жүктү түшүрсөңүз, түш же сейилдөө тамак-ашка алаксып калбоого жардам берет. Эгер ал чындыгында жаман болуп кетсе, анда бир стакан айранды ичсе болот, бирок май жок.
Кефирге түшүрүүдө көп суу ичиш керек. Тамактануунун алдында, ашыкча тамактанбаңыз.
Диеталык терапиянын натыйжалуулугу жөнүндө сын-пикирлер
Бардык диабетиктер диета 2 типтеги ооруга каршы күрөшүүдө эң мыкты терапия экендигине кошулушат.Эгерде бир нече күн бою аз углевод диетасын колдонсоңуз, кандагы шекердин деңгээли бир топ төмөндөйт жана кээ бирлерде ал кайрадан калыбына келет.
Ар дайым туура тамактанууну сактагандар туруктуу натыйжаларга жетишишет. Кээ бирлери белок диетасынан арыктап, кандагы кантты нормалдаштырышкан.
Көпчүлүк пациенттер продукцияны тандоодо гликемикалык көрсөткүчтү колдонушат. Бул плазмада заттын секиришинен сактайт.
Дээрлик бардыгы ачкачылыктын пайдасы жок деп эсептешет, анткени ошондо адам тезирээк бузулат. Кээде бул, айрыкча, инсулинге көз каранды бейтаптар үчүн кооптуу.
Пайдалуу видео
Видеодогу 2 типтеги диабетке диетанын принциптери жөнүндө:
