Ар кандай май - бул көп өлчөмдөгү углеводдорду камтыган майлуу продукт. Бирок, ансыз диета начар жана төмөн болот. Кант диабетине каршы май, оорулуу адамдар үчүн дагы сунушталат.
Бул продукттун уникалдуулугу төмөнкү оң сапаттарга негизделет:
- Бай курамы менен денени энергия жана күч менен каныктыруу;
- Тамакты тез сиңирүү;
- Жараны айыктыруучу таасир.
Ошондой эле, аял организминде холестеролдун болушу жыныстык гормондорду жана өт кислоталарын өндүрүүнү камсыз кылат. Бул кош бойлуулуктун жана этек кирдин келип чыгышына шарт түзөт. Рахит жана остеопороз, онкологиянын өнүгүү коркунучу азайды. Интеллектуалдык жөндөмдүүлүктөр жакшырат, эс тутум калыбына келтирилет.
Тамактануунун эрежелери
Диеталык дасторконго киргенге чейин, ар бир тамак кылдат анализденип, катышкан дарыгер тарабынан бекитилиши керек.
Чакан холестерол менен диабетке май болгон жогорку калориялуу жана майлуу тамактарды көп дозада ичүү сунушталбайт. Бирок, белгилүү бир өлчөмдөгү продуктулар организмге жалпы жыргалчылыкты жакшыртууга жана майда эритилген витаминдерди сиңирүүгө мүмкүндүк берет.
Диабет менен ооруган адамдар канча май жесе болот? Бул жагынан алганда, бардыгы пациенттин менюсуна киргизилген башка азыктарга көз каранды. Кант диабетинде күнүмдүк диетага болжол менен 15 г каныккан май кошууга болот. Меню кайсы тамактардан сунуш кылынат - диетолог же ага баруучу врач чечиши керек. Адис диабетиктердин жалпы абалын эске алат, анткени кандагы холестеролдун деңгээли жогору болгондуктан, продукттун пайдасы зыянга караганда бир аз төмөн болушу мүмкүн.
Экинчи типтеги диабет үчүн сары май колдонулганда, кыртыш клеткалары инсулинге туруштук бере баштайт. Бул тамак-аш менен камсыз кылынган глюкозанын толук сиңбей калышына алып келет. Ал канда топтолот. Ушул оорунун көп катталган учурлары дал ушул диабеттин 2 түрүндө кездешет. Мындай диагнозу бар бейтаптар ар дайым ашыкча салмактан арылууда.
Зыян жана Пайда
Майдын кант диабети үчүн канчалык деңгээлде коопсуз экендигин жана канчалык деңгээлде коопсуз экендигин билүү үчүн, ушул өнүмдө кайсы майлар бар экендигин аныкташыңыз керек. Майлар холестеролдун деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет.
Аларга төмөнкүлөр кирет:
- тойбогон;
- Каныккан омега-3 май кислоталары.
Ал эми майдын курамында зыяндуу майлар да бар. Ал шекерди көбөйтүүгө бай. Диетологдор бул тамакты 1 аш кашыктан ашык эмес колдонууну сунушташат. л. тузсуз. Гиден толугу менен баш тартуу керек, анткени анын курамында 99% май жана куру калория бар. Ар кандай даамдар менен боектордун кошулушунан улам гликемикалык көрсөткүч жогорулайт.
Тамак даярдап жатканда, бул азыкты өсүмдүк майлары менен алмаштырса болот (зайтун майы). Ошондой эле авокадо, бадам, жер жаңгак, зыгыр, жаңгак, кунжут үрөндөрү, ашкабак үрөндөрү жана күн карама гүлдөрүнүн жардамы менен денени пайдалуу заттар менен каныктырууга болот.
Кант диабети менен ооругандар үчүн сары майдын зыяны да төмөнкүлөр:
- Канда холестеролдун ашыкча болушу тамырлардын иштешин бузат. Натыйжада, диабеттик бут пайда болушу мүмкүн, ошондой эле инсульт, инфаркт.
- Сатып алынган майдын даамдары жана кошумчалары, даамын жогорулатуучу жана боектор бар.
- Бул өнүмдү тандап жатканда, табигый продуктка артыкчылык бериш керек - спрэд сатып албаңыз.
Сатууда майдын төмөнкү түрлөрүн таба аласыз:
- Таттуу каймак - жаңы каймак бар;
- Дүйнөлүк сүйүүчүлөр - аз майлуу жана көп нымдуу;
- Каймак - кычкыл жана кычкыл;
- Толтургучтар менен - ваниль, ар кандай жемиш кошумчалары, какао бар.
Бул сынакта жасалма каттуу бойдон калат. Ысык суудагы сапатсыз май толугу менен эрийт, бирок чөгүп кетпейт. Майды эрүү менен текшере аласыз. Жумшартуу үчүн, үстөлдүн үстүнө май таштаңыз. Бетиндеги начар өнүмдөр суюктукту пайда кылат.
Альтернатива
Илимпоздор далилдегендей, ден-соолугу чың адам үчүн да уйдун сүтүнөн жасалган сары май көп колдонулбайт. Эчкинин өнүмүнөн айырмаланып, аны жумасына 2 жолудан көп эмес жеш керек.
Эчкинин сүтүнөн жасалган продукт төмөнкүлөрдү камтыйт:
Сүт майы, анда клеткаларга керектүү тойбогон кислоталар бар;- Майда эрий турган витаминдер;
- Кымбат баалуу белоктор
- Углеводдор жана минералдар.
Сүт майы, анда клеткаларга керектүү тойбогон кислоталар бар;Белгилей кетүүчү нерсе Азот, марганец, магний, фосфор, калий, ошондой эле кальций жана жез жагынан бул продукт уйдун сүтүнөн жасалган майдан бир топ жогору. Хлордун жетиштүү көлөмү, ошондой эле кремний жана фторид дарылоого гана эмес, оорунун алдын алууга да жардам берет.
Бул баалуу продукту үйдө даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
Эчкинин сүтүнөн каймак же каймак;- Бир аз салкын суу куюп турган чоң идиш;
- Мазмунду камчы үчүн аралаштыргыч.
Эчкинин сүтүнөн каймак же каймак;Изилдөө
Швед илимпоздорунун изилдөөлөрүнө ылайык, диабеттин алдын алуу үчүн, аз майлуу тамактарды эске албаганда, диетага кеминде 8 порция май, каймак, жогорку сапаттагы сыр, сүт кошулушу керек.
Бир эксперимент учурунда катышуучулардын бир тобуна жогоруда көрсөтүлгөн тамактардын 8 порциясын жегенге уруксат берилген, ал эми экинчи топто бир гана кызматты колдонушкан. Бөлүм 200 мл йогурт же сүт, 25 г каймак же 7 г май, 20 г сыр.
Изилдөө учурунда окумуштуулар тобокелдиктин төмөнкү факторлорун эске алышты:
- Пабыл!
- жашы;
- билим берүү;
- Физикалык иш;
- Тукум куучулук;
- тамеки;
- Дене салмагынын индекси;
- Алкоголдук ичимдиктин деңгээли;
- Стресс кырдаалдарынын болушу.
Биринчи топтун өкүлдөрүнүн, экинчи топтогуга караганда, 2 типтеги диабет менен ооругандыгы 23% га аз экендиги аныкталды. Ошондой эле, организмден сүт азыктарынан алынган майлар башка каныккан майларга караганда бир кыйла пайдалуу экендигин белгилей кетүү керек - бул оң натыйжа берет.
Диабет - бул олуттуу оору. Патология көбүнчө майыптыкты жана эрте өлүмгө алып келет. Мурунку иликтөөлөрдө, бул илимпоздор ошондой көрсөткүчтөрдү аныкташкан: ден-соолугу начар адам арык эт жегенде, патологиянын ыктымалдуулугу кыйла жогорулайт.
Демек, 90 г гана майлуу эттин диабети 9% га, ал эми 80 г арык этти 20% гана жегенге алып келет.
Жыйынтыктоо
Эгерде бейтапка кант диабети диагнозу коюлуп, тийиштүү дарылоо жана тамак-аш тандалса, жигердүү жашоо образын жүргүзүү өтө маанилүү. Кыймылдын жоктугу глюкозанын чыдамдуулугун кескин жогорулатат.
Ошондой эле, диабет менен ооруган адамдар үчүн жаман адаттан баш тартуу керек. Чынында эле, тамеки чеккенде, көздүн, буттун жана манжалардын кан агымын начарлаткан кан тамырлары тарый баштайт. Татаал иш-аракеттер аркылуу гана адам балансты сактай алат.
