Өнөкөт оорулар, анын ичинде диабет диетаны катуу чектейт. Жасымчалар диабетке ээ болушу мүмкүнбү? Диаметри 2 түрү үчүн жасмыктын диета үчүн алгылыктуу болгон-болбогонун карап көрүңүз.
Зат алмашуу процесстери үчүн ар кандай жаңы өнүм акырындык менен, акырындык менен, туура кам көрүү менен диетага киргизилиши керек. Догдурлар буурчакты жегенди сунуш кылышат, бирок кээ бир чектөөлөр менен жекеме-жеке чыдамкайлык, тегиздик, кыжырданган ичеги-карындар. Жасмык жана 2 типтеги диабет канчалык шайкеш келет?
Жасамык данында алардын курамында төмөнкү негизги азыктар бар:
- Белоктор организмге оңой сиңип, ичегилерге оордук келтирбейт;
- Канда глюкозанын көбөйүшүнө себеп болбогон углеводдор;
- Сиңирүү үчүн пайдалуу була;
- В жана С топторундагы витаминдер, аминокислоталар;
- Йод, калий, фосфор, темир.
Көрүнүп тургандай, диабет жана жасмык бир-бирине шайкеш келет. Кант диабети үчүн жасымык сунуш кылынган тамактардын бири. Жасмыкчаларды орточо өлчөмдө колдонуу шекерди нормалдаштырат, орточо керектөө менен салмактын жогорулашын азайтып, зат алмашууну нормалдаштырат.
Даамына келсек, жасмыктын бир нече сорту бар - кара, жашыл, кызыл, сары жана ак. Россияда эң көп кездешүүчү бүртүкчөлөрдүн 3 түрү - кызыл, жашыл жана сары. Ар бир сорттун өз даамы бар. Дан эгиндерин алмаштыруу менен, сиз диетада ар кандай нерселерге жетише аласыз. Кант диабети үчүн жасымык универсалдуу өнүмдөрдүн бири. Жаңы тамактарды жана рецепттерди издөө укмуштуу жана жагымдуу ачылыштарга алып келет.
Жасмыктын диабетке кандай пайдасы бар?
Белоктун көп болушу этти кандайдыр бир деңгээлде алмаштыра алат. Ошентип, тамак сиңирүү азаят. Кант диабети менен жасмыктан жегенде, табигый түрдө шекердин деңгээли төмөндөйт. Эгер каршы көрсөтмөлөр жок болсо, анда сиз өнүмдү дээрлик эч кандай чектөөлөрсүз колдоно аласыз.
Жасмыктан эмне бышырылат
- Шорпо жана пюре шорпосу. Доңуздуу жемиштер жана сүт азыктарынын ар кандай кошумчалары бар жеңил картошка түрүндө өзгөчө даамдуу. Күчтүү эт сорпосундагы жасымык пюре шорпосун күн бою физикалык күч менен да тойсо болот. Жумшак кызыл жана сары дандар шорпо жана картошка пюреси үчүн жарактуу.
- Каши. Кант диабетинде уруксат берилген дан өсүмдүктөрүнүн саны өтө эле чектелүү. Жасымканын дан өсүмдүктөрүнө чектөө жок уруксат берилет.
- Дегенсип. Өрттөлгөн эт жана жашылчалар, калемпир, помидор, цуккини жана баклажан жармасы абдан даамдуу жана аш болумдуу. Экинчи курстар белгилүү даамга байланыштуу жашыл жана кара сортторду кабыл алышат.
- Жасмин. Айрым ашпозчулар дан эгиндеринен тартып, унга чейин таттууларды, печенье, куймак бышырышат. Десерттер үчүн таттуу сортторду - кызыл жана сары түстөрдү алыңыз.
Жасмыктан кантип бышырса болот
Көпчүлүк адамдар андан кийин сууну төгүп салуу туура болот деп ойлошот. Чындыгында, чыланган дан эгиндери бир аз тезирээк даярдалат, бирок бышырылган боткону алуу кайнап кетүү ыктымалдыгы азаят. Агынды суу менен бирге пайдалуу микроэлементтер жууп кетет.
Биз дагы бир жол сунуштайбыз:
- Чаңды жана кирди жууш үчүн, дан эгиндерин суу агуучу суу менен чайкаңыз.
- Кайнак суу куюп, иштетүү, чогултуу жана сорттоо учурунда данга кирип кетиши мүмкүн болгон бактерияларды жана спораларды жууп салыңыз. Талканды тазалоодо аллергиялык реакциялардын коркунучу төмөндөйт. Диабет аллергияны күчөтөт жана жасымыкты кайнак суу менен дарылабастан тамак-аш аллергиясын пайда кылышы мүмкүн.
- Жууган жана бышырылган дан эгиндери шорпо, дан эгиндери, бышырылган тамактар жана таттуу тамактарды жасоодо пайдалуу.
Дан эгиндерин даярдап алгандан кийин, ал жылуулук менен тазаланат. Аны туздалган сууга бышырып, бышырылат. Кызыл жана сары сортторду бышыруу убактысы - 30 мүнөт. Жашыл жана кара сорттор бышырууга көбүрөөк убакыт талап кылат. Даяр болгондо, дан эгиндери жарылып, порошоктун курамын ачып берет. Суу дароо куюлат.
Даяр сынган дан эгиндери кошумча даамга каныккан ар кандай соусту мыкты өздөштүрөт. Дайын данды сууга калтырып кете албайсыз.
Кызыл жана сары сорттор картошка пюреси үчүн колдонулат жана блендер менен майдаланган. Жашыл сорттор тыгызыраак жана картошка пюреси үчүн жараксыз, бирок алар эт менен айкалышат. Жашыл жана кара жасмык эркектердин потенциалы үчүн пайдалуу деп ишенишет.
Каршы
Жасмык диабетке каршы жесе болобу деген суроого, ооба, жооп берет. Жасымчалар жана диабет толугу менен шайкеш келет. Жасмыктар, айрыкча, 2-типтеги диабет үчүн, тамак-аштын чектелүү түрлөрү үчүн жакшы. Бирок сиз каршы көрсөткүчтөргө көңүл бурушуңуз керек.
Жасмык 2 диабет үчүн колдонулганда, азыктын өтө жогору болгондугуна байланыштуу ченемди көтөрүү керек. Белоктун көп өлчөмү ичегилерди тежейт, бөйрөктөргө жүктү көбөйтөт. Жасмыктын идиштерине жашылчаларды кошуп коюңуз, алар көлөмүнүн кеминде жарымын ээлеши керек.
Ар дайым колдонгон активдүү заттардың жогорку курамы организмди микроэлементтер менен тез толтурат, аллергиялык реакциялар болушу мүмкүн, продукттун пайдалуулугу төмөндөйт.
2 типтеги диабети бар жасымык жабыркаган муундар үчүн кооптуу болушу мүмкүн. Буурчактуу организмдеги карбамиддин көп болушу сезгенүүнү жана артритти өрчүтүшү мүмкүн.
Түздөн-түз каршы көрсөтмөлөр:
- Генитурардык системанын инфекциясы, цистит;
- Jade, бөйрөктүн сезгенүүсү;
- Геморрой, кыжырданган ичеги-карындар, метеоризм;
- Ашказан жарасы, гастрит;
- Ревматизм, подагра, артрит.
Карама-каршы көрсөтмөлөр бар болсо, буурчактан жасалган тамактарды жактырсаңыз дагы, ченемдүүлүктү сактаңыз. Аларга жумасына 1-2 жолу бир аздан ашык уруксат бериңиз.
