Диабет - бул дүйнө жүзү боюнча көп адамдарда кездешүүчү коркунучтуу оору. Дарылоонун жоктугу же терапияны туура эмес тандоо менен, көпчүлүк учурда олуттуу татаалдашуулар пайда болот, ал тургай өлүмгө да алып келиши мүмкүн. Биринчи симптомдордун пайда болушу деталдуу диагнозду жүргүзгөн, ошондой эле компетенттүү диагноз коюп, зарыл дарылоону белгилеген адис менен байланышуу үчүн маанилүү белги болуп саналат.
Бирок канттын деңгээлин контролдоонун бир жолу менен чектелүүгө болбойт, анткени эмнени ичүүгө болот жана эмне мүмкүн эмес экендигин билүү керек. Бул макалада диабеттин 2-түрү үчүн кисельди карап көрөлү, анткени мындай суусундук эң сонун даамга ээ жана ал абдан популярдуу.
Ичкендин пайдасы
Кисселди жагымдуу даамдан улам гана колдонбоңуз, бул суусундуктун артыкчылыктарын баалоого болбойт, анткени ал тамак сиңирүү органдарына байланыштуу бардык органдарга өтө пайдалуу таасир берет. Диабетке келсек, бул оору кадимки системалуу, ошондуктан глюкозанын сиңиши же өндүрүү менен байланышкан көйгөйлөр бейтаптын бардык кыйынчылыктары эмес.
Ашказан менен байланышкан бир катар оорулардан адам жабыркайт. Көпчүлүк учурларда гастрит же ичегидеги жара дарты аныкталат. Эгерде сиз желини колдонсоңуз, бул патологиянын көптөгөн белгилери бир кыйла төмөндөйт. Бул суусундуктун оң таасири:
- Мындай суусундуктун ичке-ичеги-карын тракты органдарынын былжыр челине жайылып кетүүчү сонун касиеттери бар, ошондуктан кандайдыр бир коргоочу каптоо пайда болот;
- Бул кыйналып, ошондой эле жүрөктүн жарасын төмөндөтөт;
- Киссел башка тамак-аштарды сиңирүү процессин дагы жакшыртат, бул учурда боорго негизги оң таасирин тийгизет.
Желе дененин салмагына кандай таасир этет?
Көбүнчө бейтаптар желе колдонуу менен дене салмагы кандайча өзгөрөт деген суроого кызыгышат. Чындыгында, желе курамында крахмал, ошондой эле картошка бар, алар кант диабети менен ооруганда, өтө этияттык менен колдонулушу керек жана аны даярдоонун бардык ыкмаларынан алыс. Бирок картошка желеден кескин айырмаланат, анткени бул өсүмдүктү сиңирүү учурунда крахмал майга айлана ала турган глюкоза молекулаларына бөлүнүп баштайт. Желли курамындагы крахмалга карата ал олуттуу айырмаланат, анткени аны чыдамкай түрлөргө кошуу адатка айланат.
Желлидеги крахмал бүтүндөй тамак сиңирүү жолунан оңой өтүүчү касиетке ээ, ошол учурда ал дээрлик сиңбейт. Ичеги ичегиге келсек, анда микрофлоранын көлөмү өтө көп болсо, анда организмге пайдалуу бактериялар мындай крахмалды жешет. Ушул себептен улам, адистер көбүнчө ичеги дисбиозу сыяктуу ооруга чалдыккан адамдарга желе беришет. Бул жерде кисельдин негизги артыкчылыгы, аны ашыкча салмактан арылткан адамдар үчүн айырмалай аласыз:
- Желеде көп өлчөмдөгү жипчелер бар, бул алардын тез жетишип кетишине шарт түзөт, ошондуктан сиз аны көп ичпейсиз;
- Ичимдикте сиз өсүмдүктүн көп сандаган жипчелери бар, алар ичеги-карындарга оң таасирин тийгизип, ич катуунун пайда болушуна жол бербейт;
- Зат алмашуунун бир топ жакшыруусу жөнүндө унутпашыбыз керек.
Калорияларды кам көргөн жана көзөмөлдөгөн адамдар үчүн, желе үчүн бул көрсөткүч 50-100 ккал диапазонунда өзгөрүп тургандыгын белгилей кетүү керек.
Мунун баары ингредиенттерге жараша болот жана бул көрсөткүч 100 г үчүн берилет.
Желе кан глюкозасына кандай таасир этет?
Глюкозага тийгизген таасирин аныктоодо анын курамындагы крахмалды картошка менен салыштырып көрсөңүз болот. Чындыгында, картошканы диабет үчүн колдонууга дээрлик тыюу салынган, анткени гликемикалык көрсөткүч жетиштүү, бул кандагы глюкозанын чоң өсүшүн билдирет. Картошканын гликемикалык көрсөткүчү 70 бирдикке жакындап калды, бул чек ара дозасы.
Кисселге келсек, анын гликемикалык көрсөткүчү 50 бирдиктен ашпайт, ошондуктан бул продукт диабет менен ооруган адамдар үчүн толугу менен коопсуз, бирок аны ойлонбостон колдонууга тыюу салынат жана колдонуудан мурун бул маселе боюнча квалификациялуу адис менен кеңешкен жакшы. Мындай төмөн көрсөткүч желедеги клетчаткага байланыштуу болот, бул кандагы глюкозанын концентрациясынын көбөйүү ылдамдыгын бир топ төмөндөтөт.
Cooking jelly
Эрте стадияда адистер белгилүү бир өлчөмдө шекерди колдонууга уруксат бергендигин айта кетүү керек, андыктан алгач ушундай рецептти карап чыгабыз. 50 грамм мөмө-жемиштерди алып, кабыгынан чыгарып, кургатып, жакшылап сүртүңүз. Сиз бардык ширесин сыгып алгыңыз келген катуу боёкту аласыз. Эми сиз 100 г суу сыгып алыңыз. Андан кийин ал жерге 15 г шекер кошуп, пайда болгон суюктукту кайнатыңыз. Эми аны 5 мүнөткө бышыруу гана калды, андан кийин оңой эле оңой эле оңой эле токтоп калат. Буга чейин 6 г крахмалды куюш үчүн, натыйжада болуп өткөн окуяны кайрадан кайнатуу керек.
Желеге крахмал кошуу учурунда, сиз аралашманы тынымсыз аралаштырып турушуңуз керек, антпесе сизде кесектер болот. Желе муздаган соң ага жидек ширесин кошуу керек болот.
Эгерде сизде шекер камтылган желе бышыргыңыз келсе, анда сөзсүз түрдө бул маселе боюнча доктурга кайрылышыңыз керек, анткени аны бардык жагдайларда колдонууга болбойт. Бул идишке шекерди башка кошумчалар менен алмаштырса болот, мисалы, сорбитол.
Сулу желе
Андан тышкары, диабет менен ооруган адамдар үчүн сунуш кылынган сулу желеди да эске алуу керек. Аны сонун даамы бар тамак-аш өнүмү катары жана дарылык максаттары үчүн колдонсо болот. Мындай данында мурунтан эле крахмал бар, анын негизинде даярдалган сорпосу канда глюкозанын концентрациялануусун азайтууга жардам берет.
Сулу кислотасы уйку безиңиздин абалына жакшы таасирин тийгизет, ошондой эле анын функциялары, бөйрөктөрүңүздүн абалы жакшырат жана жаман холестерол деңгээли төмөндөйт.
Ичимдик боордун иштешин стимулдаштыруу мүмкүнчүлүгү менен да белгилүү жана ал жүрөк-кан тамыр системасынын абалына оң таасирин тийгизет. Мындай желе сизде шишикти азайтууга жардам берет, бул диабеттин кийинки стадиясы бар адамдар үчүн өзгөчө маанилүү.
