Диабетке каршы кефир ичсем болобу? + Диабетиктерге арналган рецепт

Сүттөн ачыткы (кефир) аркылуу алынган ачытылган сүт ичимдиги узакка созулган оорулардан кийин денени калыбына келтире турган күчтүү табигый антиоксидант деп эсептелет. Ал дарылык касиетке ээ жана чоңдорго да, балдарга да ичүү сунушталат. 2 типтеги диабет кефир менен айкалышса, айрыкча, оорунун экинчи формасы болсо? Акыр-аягы, бул оору менен, катуу кесепеттүү диетага карманып, олуттуу кесепеттерге алып келиши мүмкүн.

Диабетке каршы кефир ичсем болобу?

Адистер бул уникалдуу кычкыл суусундуктун гана эмес, диабет менен ооруган адамдардын да ичиши мүмкүн экендигин илимий жактан далилдеди. Анын жетиштүү көлөмү бар:

• белоктор;
• май;
• кычкылдар;
• витаминдер, анын ичинде бета-каротин;
• микроэлементтер.

Экинчи типтеги кант диабети үчүн кефир:

Диабет жана басымдын көтөрүлүшү өткөн иш болуп калат

• Кантты нормалдаштыруу -95%
• Вена тромбозун жоюу - 70%
• Жүрөктүн катуу согуусун жоюу -90%
• Кан басымынан арылуу - 92%
• Күндүз энергияны көбөйтүү, түнкүсүн уктоону жакшыртуу -97%

• ачкачылыкты басаңдатат жана семирүүнүн алдын алат (бул диабет үчүн өзгөчө маанилүү);
• щелочтуу чөйрөнү нейтралдаштырат;
• организмден токсиндерди кетирет;
• терини жашартууга көмөктөшөт;
• зыяндуу холестеролду азайтып, атеросклероздун өнүгүшүнө жол бербейт;
• клеткаларда калыбына келтирүү процесстерин тездетет;
• сөөктөрдүн, тырмактардын жана тиш эмалдарынын бекемдигин камсыз кылат;
• гемоглобиндин көбөйүшүнө өбөлгө түзгөн кан курамын жакшыртат;
• рак клеткаларынын өсүшүнө жол бербейт;
• цирроздун өрчүшүнө жол бербейт;
• зат алмашууну нормалдаштырат;
• кандагы гликемикалык көрсөткүчтү төмөндөтөт;
• иммундук системаны бекемдейт.

Мындан тышкары, бул диабет менен ооруган адамга анын тери оорулары менен коштолгон тери көйгөйлөрүн жеңүүгө жардам берет. Бирок кефирди диетаңызга киргизүүдөн мурун, диабет менен ооруган адис менен кеңешүү керек, анткени аны колдонууда көптөгөн нюанстар бар.

1 жана 2 типтеги диабетиктер үчүн кефирди колдонуу эрежелери

Бул суусундукту 1-типтеги диабет менен такай колдонуу инсулин саймага болгон муктаждыкты азайтууга жардам берет. Кефир кальциферолдун жана каротиндин жетишсиздигин толтурат, себеби, илдеттен улам, организмде зат алмашуу бузулган организмде тынымсыз жетишсиздик пайда болот. 2 типтеги оору менен, көпчүлүк пациенттер семирүүгө дуушар болушат. Кефир табигый түрдө кандагы ашыкча шекерди бузуп, зат алмашууну тездетет.

Май диабетине каршы ичимдикти тандоо керек, анткени анын майлуулугу төмөн. Ал 0,5% дан 7,5% га чейин болот. Классикалык ачытылган сүт ичимдигинде 2,5% май бар. 2-типтеги диабет менен ооруган адам үчүн бул маанилүү эмес, бирок аз калориялуу камтылган, майлуу 1% кефирди тандап алган жакшы, мындай продуктта 100 г үчүн 40 ккал бар.

Өзүңүздү жакшы сезиш үчүн эртең менен жана кечки тамак үчүн бир стакан кефир ичип туруу керек. Майы кефирдин өзгөчө даамын жактыра бербегендиктен, корица анын даамын жакшыртууга жардам берет. Ал тоник жана сергитүүчү таасирге ээ, диабет менен ооругандарга жол берилет жана алардын денесине оң таасирин тийгизет. Даршын, ткандардын инсулинге сезгичтигин калыбына келтирет.

Дарыгерлер көбүнчө бейтаптарга кефирди гречка менен ичүүнү сунушташат. Карама-каршы көрсөткүчтөрдү унутпашыбыз керек, анткени сүттү ачытуу азыктарын кыянаттык менен пайдалануу ден-соолукка терс таасирин тийгизиши мүмкүн. Кефирдин күндөлүк нормасы гречка менен колдонулганда 2 литрден ашпайт. Аны сүзмө, айран, аэрин, быштак, быштак менен аралаштыра албайсыз. Мындай айкалышуу ичеги-карынга себеп болот.

Айта кетүүчү нерсе, кефирди микротолкундуу меште жылытып алуу мүмкүн эмес, анткени ал пайдалуу сапаттарын жоготот. Аны ваннада жылытып же жылуу бөлмөгө 10-15 мүнөткө калтырып койгон жакшы.

Kefir Recipes

Диабет үчүн айыгуучу жана кеңири таралган кефир тамактары:

Гречка менен кефир

Алдын-ала тамакты даярдаңыз. 3 чоң кашык гречка үчүн 150 мл кефир жетиштүү. Таза ботко жаңы суусундукка кошулуп, мөөр басылган контейнерде 10 саат муздаткычта турууга уруксат берилет. Алар аны эртең мененки тамак үчүн жешет жана бир сааттан кийин таза суу ичишет. Андан кийин тамактанууну унутпаңыз. Такай колдонулган мындай тамак кандагы шекерди төмөндөтөт. Гречканы диабет менен ооругандар үчүн пайдалуу деп эсептелген сулу майы менен алмаштырса болот.

• гречка жана диабет жөнүндө - //diabetiya.ru/produkty/mozhno-li-grechku-pri-diabete.html

Кефир менен сулу майы

3-4 чоң кашык сулу 150 мл кефирге куюп, аралаштырып, зыгыр этин кошуңуз. Даамды каныктыруу жана жакшыртуу үчүн, сизге бир ууч жемиштер, жидектер, бир чымчым корица же ваниль кошсоңуз болот. Массасы бар контейнер бекем жабылып, 6-8 саат муздаткычта тазаланат. Натыйжада ширин даамдуу, аш болумдуу жана жыпар жыттуу кефир болот.

Кефир жана алма менен корица

2 алма сүйкөп, бир стакан жаңы кефирге кошулат. Жакшылап аралаштырып, 1 г өлчөмдөгү жердин корица менен чачыңыз, эгерде аны ашказанга салып, эртең мененки тамак үчүн ичсеңиз, суусундук оң таасир берет.

Маанилүү! Эртең менен корица жеген жакшы, анткени ал сергитүүчү таасиринен улам уйкуга себеп болот.

• корица жана диабет жөнүндө - //diabetiya.ru/produkty/korica-pri-saharnom-diabete-kak-prinimat.html

Чектөөлөр кандай

Диабетке чалдыккан адамдар үчүн кефирди тандап жатканда, төмөнкүлөрдү эсиңизден чыгарбаңыз:

• майдын көп пайызы бар ачытылган сүт ичимдиктерин колдонуудан алыс болуш керек, болбосо уйку безине чоң жүк түшөт;
• 2 типтеги диабети бар кош бойлуу аялдарга кефир ичүүгө тыюу салынат;
• эгерде аллергиялык реакция пайда болсо же адам лактоза менен сүттү ачытуучу азыктарга чыдамсыз болсо, анда аны колдонууну токтотушуңуз керек.

Даамдуу айыктыруучу суусундук диабет диабетинин түрүн кеңейтет жана анын колдонулушуна каршы эч кандай тоскоолдуктар болбосо гана, жакшы жашоого шарт түзөт. Жаңы кефир таза формасында, ошондой эле диеталык тамак-аштарда мас болот. Жагымсыз кесепеттерге жол бербөө үчүн, ар дайым сиңген дозаны эсептеп турушуңуз керек.