Диабетке диета диетада таттуулардын кескин төмөндөшүнө байланыштуу. Тамактанууну толуктоо үчүн диабет менен тазаланган шекерди табигый шекерге алмаштырууга аракет кылышат. Экинчи типтеги диабеттин датасы аларга эки кашык грануляцияланган шекерге караганда бир аз жаман көрүнөт.
Курма жемиштери чөл наны деп аталат, аларды жеп, суу ичип жашай аласыз. Легенда боюнча, Сент-Онуфри 60 жылын жалгыз тамыр менен курма жеген. Чындыгында алардын ушунчалык пайдалуу экендигин билүү үчүн, бул жемиштердин деталдаштырылган курамын карап чыгып, алардын пайдалуу касиеттери менен таанышып, алардын таттуу даамын аныктоочу эмне экендигин жана курма диабет адамдын ден-соолугуна зыян келтирбестен, анын жашоосун дагы даамдуу кыла тургандыгын аныктап алыңыз.
Диабетке чалдыккандар үчүн курма жейби же жокпу
Биринчиден, курма курамындагы кандай заттар аларга таттуу даам бере тургандыгын аныктап алалы. Кургатуудан мурун, көптөгөн жемиштер кант сиропуна сиңип, кургатылган жемиштер даамдуу болуп, көрүнүшүн жоготпой, жакшы сакталат. Даталарга бул процедуранын кереги жок, алар негизинен жетилген формада чогултулуп, дароо ысык түштүк күн астында кургатылат, айрым жемиштер курма дарактарында да куурай баштайт. Кургатуу камераларында иштетүү эң суусуз же жамгыр жемиштерине гана туш келет. Өздөрүнүн канттары көп болгондуктан, сироптогу курма чыланып калбаганына толук ишенсеңиз болот.
Диабет жана басымдын көтөрүлүшү өткөн иш болуп калат
- Кантты нормалдаштыруу -95%
- Вена тромбозун жоюу - 70%
- Жүрөктүн катуу согуусун жоюу -90%
- Кан басымынан арылуу - 92%
- Күндүз энергияны көбөйтүү, түнкүсүн уктоону жакшыртуу -97%
Курмалардын дээрлик 70% таза углеводдор20% - суу, 6% - диеталык була. Калган заттар 4% гана түзөт. Углеводдордун курамы ар кандай курмадан көз каранды. Кургак сорттор кыйла каттуу, жакшы сакталат. Алардын таттуу даамы камыш кантынын - сахарозанын көп болушунун натыйжасы. Жумшак сорттор нымдуу, андагы шекер тескерисинче, фруктоза менен глюкозанын тең бөлүктөрүнөн алынган сироп. Жөнөкөй гранулдашкан канттын молекуласы бирдей химиялык курамга ээ, ошондуктан ичеги-карын трактына жутулганда кадимки кант менен курма канты тең бөлүнөт. Ошентип, 100 гр курма 70 грамм тазаланган шекерге барабар. Диабетке чалдыккандар үчүн зат алмашуу жана уйку безинин жүгү жагынан алар таптакыр барабар.
Курманын бардык пайдалуу касиеттери калган 4% га топтолгон. Күнүмдүк витаминдер менен минералдардын дозасы граммдын миңден биринде эсептелгендигин эске алганда, бул анча деле аз эмес.
Date дарак. Сүрөт
Кант диабети менен ооругандардын оң жана терс жактары
Тараза боюнча кант диабети үчүн курма жей тургандыгыңыз үчүн:
- Таза тазаланган шекер менен эч качан теңдешсиз курма кереметтүү даамы.
- Бул жемиштерде магнийдин жана РР витамининин көп болушу тамырлардын кеңейишине жана дененин кыртыштарына канды түртүшүнө, демек, глюкозанын клеткаларга жетүүсүн жеңилдетет.
- Курамындагы калий, инсулинге каршылыкты төмөндөтүүгө жардам берет - 2-типтеги диабеттин көп кездешүүчү шериги.
- Ашказан моторикасын өркүндөтүүчү диеталык курма.
- Акыры, курма инсулиндин же гипогликемиялык дарылардын ашыкча дозасы болгон учурда гипогликемияны алдын-алуунун эң сонун жолу.
Диабет менен ооругандар үчүн курма терс жактары позитивдерди оңой эле жеңип чыгышы мүмкүн. Биз аларга таандык:
- Бул жемиштердин жогорку калориялуулугу 292 ккал, аны көпчүлүк десерттер менен салыштырса болот. Бул диета үчүн ар дайым зарыл болгон арыктоону кыйындатат.
- Жемиштердеги эң жогорку гликемикалык индекс - 146. Дарбыз 2 эсе жана алма 5 эсе көп. Себеби ал кант диабетине тыюу салынган азыктардын тизмесине киргизилген.
- Тамак сиңирүү кыйын, ошого байланыштуу тамак сиңирүү системасынын ооруларында курма берүүгө тыюу салынат.
Курамы 100 граммга
Курамында курамында мааниси чоң болгон азыктар гана көрсөтүлгөн, б.а. ушул заттын орточо адамынын организминин күнүмдүк керектөөсүнүн 5% ашат.
| азык | Мазмуну 100 г, мг | күнүмдүк керектөөнүн% | Денени колдонуу | Диабеттин пайдасы |
| магний | 69 | 17 | Белок синтези, нерв системасын колдоо, өт секрециясын жана ичеги-карын функцияларын стимулдаштыруу. | Вазодиляция, ошондуктан кант диабети менен ооругандардын каны эң кичинекей капиллярларга оңой өтөт. |
| В5 витамини | 0,8 | 16 | Гормон өндүрүү жана антителолорду өндүрүү, былжырлуу регенерация. | Метаболизмге, анын ичинде углеводдордун сиңишине ортомчу катары катышуу. |
| калий | 370 | 15 | Дененин ар бир клеткасында камтылган булчуң булчуңдардын жыйрылышына жана суу балансынын сакталышына жооп берет. | Глюкозаны клеткага өткөрүп берген, мембраналардын иштеши диабетте кандагы нормалдуу концентрацияны сактайт. |
| Vitamin PP | 1,9 | 10 | Майларды жана белокторду алмаштырып, холестеролду төмөндөтөт. | Вазодиляциялык таасир. |
| темир | 1,5 | 8 | Ал гемоглобиндин курамына кирет, бардык органдарды кычкылтек менен камсыз кылат. | Нефропатия менен аз кандуулуктун пайда болуу ыктымалдыгын азайтат. |
Канча керектесе болот
Жөнөкөй эсептөөлөрдү жасайлы:
- Инсулинге муктаж болбогон диабет оорулары үчүн азыктардын азык-түлүк мааниси углеводдордун жарымына жакынын түзөт. Күнүмдүк калориясы 2500 ккал, алардын ичинен 1250 углеводдор.
- 100 г курмада - болжол менен 300 калория, башкача айтканда, күнүмдүк норманын төрттөн бири.
- Ошентип, 8-10 курма, тагыраак айтканда, 100 г туура келгендиктен, диабет диабетинин гречка боткосунун толук кандуу бөлүгүнөн ажыратат.
- Татаал углеводдор буламыкта, алар канга бир калыпта кирип, шекердин кескин көтөрүлүшүнө себеп болбойт. Эгер курманы өтө көп GI менен жесеңиз, бул глюкозанын секиришине алып келет жана диабеттин татаалдашуусун тездетет.
Көрүнүп тургандай, жыйынтыктар көңүлүбүздү чөгөрөт. Дайыма ордун толтура албай турган кант диабетиктери курманы унутуп коюшу мүмкүн. Жакшы компенсация менен, 2 типтеги диабети бар күндөргө аз өлчөмдө уруксат берилет - күнүнө 2 дана. Маселен, дан эгиндеринин эгиндерин таттуу кылуу үчүн, алар клетчатка көп болгон азыктарда эң жакшы колдонулат. Ошентип, курмадагы канга канттын киришин жайлатууга болот.
Инсулинге көз каранды диабет менен ооруган кишилер үчүн, препарат 15 г курма (2 даана) 2 нан бирдигин камтыганына негизделген.
Кошумча:
- Диабет менен ооруган адамдар үчүн тез жана жай көмүртек суусу жөнүндө макала.
- Кант диабети менен лимон мүмкүнбү жана канча
