Панкреатит менен, уйку бези түздөн-түз жабыркайт, ошондуктан мындай оорусу бар бейтаптар атайын катуу диетаны колдонушу керек. Адистер гастроэнтерологдор бул патологиясы бар бейтаптарга күнүмдүк негизги тамак-аштарды рационуна киргизүүнү сунуш кылышат.
Жашылча шорпо Recipes
Өсүмдүк шорпосу панкреатит үчүн оорунун курч жана узак мезгилдеринде керек. Шорпо жылуу болушу керек, бышыруу үчүн жакшы сиңген жашылчаларды гана алыңыз.
Мындай жол менен гана пациент биринчи өсүмдүк тамагын жегенден кийин өнөкөт панкреатиттин жагымсыз кесепеттерин алып келет.
Өсүмдүк шорпосун бышыруунун оңой рецепттерин сунуштаганыңыз абзел:
- сабиз,
- пияз жана картошка жарып, бышыр.
- Жашылчалар кайнатып эле койбостон, 30 мүнөттөн кем эмес бышырыңыз.
Кайнатылган картошка менен көк чөптөрдөн жасалган шорпо даамын татып көрөт. Ал пайдалуу жана аны панкреатит менен ооругандар жесе болот. Биринчи тамакты даамдуу кылуу үчүн, ага бир аз каймак салыңыз.
Диеталык шорполор үчүн рецепттер
Панкреатит менен ооруган адамга диеталык шорпону даярдоо оңой, анткени уруксат берилген азыктардын саны аз. Шорпону экинчи тооктун сорпосуна бышырса болот, анда жумуртканын ак омлетин таштай аласыз.
Эске алуу керек, панкреатит менен таруу, буурчак ингредиенттерин жана капустаны бышырууга колдонууга тыюу салынат.
Дан эгиндеринин арасынан гречка менен сулу майын тандоону токтотуу керек, бул жердеги рецепттер өтө жөнөкөй, демек, пациенттин панкреатитке эмне жакшы экендигин билиши өтө туура болот.
Буламыкка мурун чоң бөлүктөрү менен майдалагычка сүйкөп калган аз-аз майлуу катуу сырды койсоңуз болот. Сиз чындап эле канааттандырарлык диеталык тамактан ырахат алсаңыз болот, ал атайын диетага муктаж болбогондорго да жагат.
Шорпо пюреси
Шорпо пюре даярдап жатканда, сиз кадимки тамакты күтүлбөгөн жерден сунуштай аласыз. Бул катуу тамактануунун зарылдыгы болгон адамдарга жагат, айрыкча, бул тамакты даярдоо өтө оңой. Тамак-аш үчүн коюу дубал менен салынган контейнер, ошондой эле блендер керек болот.
Пюре шорпосунун рецепттери төмөнкүчө болот:
- бир аз өсүмдүк майын куюңуз керек,
- пияз, сабиз,
- кууруу,
- андан кийин картошка жана суу кошуп,
- көмөч казандын ичинде 30 мүнөттө бышырып,
- андан кийин аны муздатып, блендерге салып коюу керек.
Сунушталган рецепт боюнча даярдалган шорпо пюреси нан жумуртка менен колдонууга таттуу. Алар өзүнчө идишке салынат же шорпого түз эле салынат.
Биринчи тамак баарына, анын ичинде уйку безинин жана ашказандын узакка созулган оорулары менен ооругандарга пайдалуу. Кааласаңыз, кадимки шорпону жаңы адаттан тышкары рецепт боюнча бышырсаңыз болот. Бул тамакты столдун ден-соолукка пайдалуу азыктар менен байытуу менен ар түрдүү болот.
Диета Тооктун Шорпо Рецепт
Панкреатит менен ооругандар ар дайым алардын оорусун эсинен чыгарбашы керек, айрыкча балада реактивдүү панкреатит болсо, ал тургай, ооруну басаңдатуу учурунда, адис иштеп чыккан катуу диетаны карманыш керек, анткени бул диетанын рецептери кыйын эмес. Панкреатит менен тоокту колдонууга тыюу салынат, бирок өзгөчө учурлар бар.
Эгерде 6 ай бою туруктуу ремиссия байкалса, анда тоок этин тамак-ашка киргизүүгө болобу, жокпу билүү үчүн адиске кайрылсаңыз болот. Эгер ооба деп жооп берсе, тоок шорпосун даярдоону сунуш кылабыз.
Көптөгөн адамдар тоок сорпосунун сонун жыпар жытын эстешет.
Белгилей кетүү керек:
- Панкреатит менен ооруган шорпо жаш тооктон даярдалбайт.
- Чоңдорду кабыл алуу керек, анткени анын курамында тоок сыяктуу активдүү компоненттер жок.
- Бышыруу үчүн тоок төшүнүн ордуна тоок төшүн колдонсоңуз болот.
- Биринчиден, тери, май, тарамыштар, сөөктөр жана кемирчектер тооктун өлүгүнөн алынып салынышы керек. Бул бөлүктөрдө көптөгөн активдүү компоненттер топтолот, гормондор, химиялык заттар, антибиотиктер.
- Андан кийин этти муздак сууга жууп, 20 мүнөттөй жай отто бышырыңыз.
- Андан кийин, бул сорпону куюп, этти чайкап, бышыруу үчүн дагы бир жолу коюңуз: экинчи сорпосу ушундайча даярдалат.
Экинчи сорпону бышырганда, аны бир аз туздап, укроп же петрушка коюу сунушталат. Даяр сорпону каймак же крем менен татып, андан даамдуураак кылса болот.
Сыр Шорпо Recipes
Оорунун курчушу менен, панкреатитке быштак жегенге тыюу салынат. Бул продуктту бир айдан кийин гана жей баштасаңыз болот, бирок уруксат тофу сырынын түрүнө гана тиешелүү. Тофа - бул Японияда өнүккөн тешикчелүү сырдын бир түрү. Быштак быштак окшойт. Анын жардамы менен шорпо быштак менен бышырса болот.
Панкреатит менен ооругандар үчүн өсүмдүк сорпосунун ордуна тоок этин колдонсоңуз болот. Шорпону жогорудагы рецепт боюнча бышырып, андан кийин панкреатитке пайдалуу быштак шорпосун бышырыңыз.
Жашылча-жемиштерге өзгөчө көңүл буруу керек: көгөрүп кетпеши, чирип кетиши, бузулуу белгилери болбошу үчүн, жаңы жашылчаларды гана тандоо керек. Жашылчаларды аарчып, уруктарды жана тамырларды алып салуу керек.
Сабизди, ашкабакты жана түстүү капустаны куб кылып кесип, жашылчаларды 20 мүнөт кайнатып алыңыз. Суу куюу керек. Жашылчалар блендерде бышырылат, картошка пюреси ырааттуулугу алынат.
Андан кийин акырындык менен сорпону кошуп, суюк шламды түзүшүңүз керек. Тузду бир аз куюп, майдаланган тофу сырын салыңыз. Быштак менен сорпону аз отунда 5 мүнөткө кайнатуу керек. Бышырылган сыр шорпо боорсок менен берилет.
