Эгерде адам 1 же 2 типтеги диабет менен ооруп жатса, анда дененин мындай абалы бир катар тыюу салууларды жана чектөөлөрдү караштырат. Мисалы, көптөгөн тамак-аштарды колдонуу өтө эле жагымсыз:
- май бышыруу;
- таттуу жемиштер;
- балмуздак;
- кондитердик.
Кандагы канттын нормалдуу балансын сактоо үчүн, керектүү калориялардын жана углеводдордун күндөлүк эсебин жүргүзүү, ошондой эле аларды нан деп аталган бирдикке которуу үчүн атайын күндөлүк болуш керек.
Глюкозанын олку-солку болушуна жол бербөөчү катуу диетаны колдонууну унутпашыбыз керек.
Айрым диабетиктер сүт азыктарынан сак болушат. Уй жана эчкинин сүтүн тамак-аш үчүн колдонууну баары эле чече бербейт, анткени бул продуктка зыян келтирүүдөн коркушат. Дарыгерлер сүттү тамак катары колдонсо болот дешет, бирок этияттык менен жасоо керек.
Сүттү колдонуу деген эмне?
Эрте бала кезден бери сүт азыктары ден-соолугуна кылдаттык менен көз салып тургандар үчүн туура тамактануу үчүн маанилүү экендигин жана бул сүттү кант диабети катарында ичүүгө болобу деген маалыматка да тиешелүү. Сүт азыктарында кант диабети менен ооруган адамдар үчүн зарыл болгон көптөгөн пайдалуу заттар бар:
- казеин, сүт канты (бул белок дээрлик бардык ички органдардын, айрыкча, диабеттен жабыркаган адамдардын толук кандуу иштеши үчүн зарыл);
- минералдык туздар (фосфор, темир, натрий, магний, кальций, калий);
- витаминдер (ретинол, В витаминдери);
- микроэлементтер (жез, цинк, бром, фтор, күмүш, марганец).
Кантип колдонсо болот?
Сүт жана ага негизделген бардык азыктар диабет менен коштолгон этият тамак-аштын түрү. Кандайдыр бир сүт азыктары жана анын негизинде даярдалган тамак аз өлчөмдө майлуу болушу керек. Эгер жыштык жөнүндө сөз кыла турган болсок, анда бейтапка күнүнө жок дегенде бир жолу аз калориялуу быштак, айран же кефир сунушталат.
Толтуруучу жана айран менен йогурттун сүтүнө караганда кант көп экенин унутпаш керек.
Белгилей кетүүчү нерсе, тыюу салынган учурда, диабет менен ооруган адамдарда жаңы сүт бар, анткени анын курамында көптөгөн углеводдор бар жана кандагы шекердин кескин секиришин шарттайт.
Мындан тышкары, жаныбарлардын сүтү кандай мааниде колдонулгандыгы маанилүү. Уйдун сүтү эчкинин сүтүнө караганда майлуу эмес. Экинчиси, суу басаңдатуу процедурасынан кийин анын калориялуулугу нормадан жогору болушу мүмкүн, бирок, мисалы, панкреатит менен эчкинин сүтүнө жол берилет.
Эчкинин сүтүн ичүү керекпи же жокпу, врач гана чече алат. Ар бир белгилүү пациентке эндокринолог-диабетолог күнүнө ушундай тамактын белгилүү өлчөмүн белгилейт. Продукция өтө семиз экендигине карабастан, аны чыгарууга болбойт, анткени ал төмөнкүлөргө жөндөмдүү:
- диабетти керектүү заттар менен каныктыруу;
- кандагы холестеролду нормалдаштыруу;
- вирустарга туруктуулукту бир кыйла жогорулатат.
Эчкинин сүтүндөгү каныкпаган май кислоталары оптималдуу концентрацияда, бул вирустук ооруларды жеңүүгө жардам берет.
Сүттүн баасы
Жогоруда айтылгандай, бир гана врач күнүнө керектүү сүттүн өлчөмүн аныктай алат. Бул ар бир адамдын денесинин жеке өзгөчөлүктөрүнө гана эмес, ошондой эле оорунун кайдыгерлигинин деңгээлине жана анын жүрүшүнө жараша болот.
Сүттү колдонууда, ушул продукттун ар бир стаканында (250 грамм) 1 нан бирдиги (XE) бар экендигин билүү керек. Ушунун негизинде диабетке чалдыккандар күнүнө жарым литрден (2XE) ашпаган сүттү ичишет.
Бул эреже йогурт менен кефирге да тиешелүү. Таза сүт, анын негизинде кефирге караганда бир топ узун сиңире алат.
Ден-соолукка пайдалуу сүт азыктары
Сүттүн кошумча өнүмүн көрбөйсүң - сарысы. Бул ичеги-карындар үчүн эң сонун азык, анткени ал тамак сиңирүү процесстерин жөнгө сала алат. Бул суюктукта кандагы шекерди өндүрүүнү жөнгө салуучу заттар - холин жана биотин бар. Сарысуда калий, магний жана фосфор да бар. Эгерде сиз сарысманы тамак-ашка колдонсоңуз, анда ал жардам берет:
- кошумча фунттардан арылуу;
- иммундук системаны чыңдоо;
- бейтаптын эмоционалдык абалын нормалдаштыруу.
Өз алдынча өстүрүлө турган сүт козу карынга негизделген диеталык азыктарды кошуу пайдалуу болот. Бул үйдө организм үчүн маанилүү болгон кислоталар, витаминдер жана минералдар менен байытылган ден-соолукка пайдалуу тамак-ашты алууга мүмкүндүк берет.
Мындай кефирди тамактанардан мурун 150 мл ичиш керек. Сүт козу карындын жардамы менен кан басымы нормалдуу калыбына келет, зат алмашылат жана салмагы төмөндөйт.
Биринчи жолу диабет менен ооруган адамдар депрессияга чөгүп кетиши мүмкүн, анткени мындай оору чектөөгө жана белгилүү бир эрежелерди сактоого байланыштуу, аны жокко чыгарууга болбойт. Бирок, эгер сиз кырдаалды акыл-эстүүлүк менен бааласаңыз жана ооруну дарылоо ыкмасына көз жүгүртсөңүз, анда оптималдуу диетаны тандап, ден-соолукту чыңдай аласыз. Көптөгөн табулатура болсо да, түрдүү тамактарды жеп, толук жашоого болот.
