Азыркы учурда, биринчи жана экинчи курстун диабети менен макарон жегенге болобу деген дарыгерлер арасында бир топ талаш-тартыштар бар.
Бул суроо диабет менен ооругандардын өзүлөрүн таң калтырбай койбойт, анткени макарон калорияларга бай жана көптөгөн маанилүү микроэлементтерди жана витаминдерди камтыйт, ансыз оорулуу адамдын тамак-аш системасынын кадимки иштеши мүмкүн эмес.
Кичинекей дозада колдонулган макарон диабети менен кошо пайдалуу болот деген пикир бар.
Эмнени билүү маанилүү?
Кант диабети менен сиз макарон жей аласыз, бирок алар туура тамактангандан кийин гана. Бул учурда гана, продукт сапаттуу бейтаптын ден-соолугун калыбына келтирүүгө жардам берет.
Биринчи жана экинчи түрдөгү оорулар менен макарон ашказан-ичеги-карын жолуна жакшы таасирин тийгизет, бирок эгерде аларда жетиштүү көлөмдө жипчелер болсо, анда пациент үчүн маанилүү. Бул катуу дандардан жасалган макарон жөнүндө.
Өлкөбүздө даярдалган макарондун бардыгын туура деп айтууга болбойт, анткени алар буудайдын жумшак сортторунан жасалат.
Эгерде биз 1-типтеги диабетке токтолсок, анда сиз макарон азыктарын олуттуу чектөөлөрсүз жей аласыз. Бирок, мындай углеводдук тамак-аштын фонунда организм жетиштүү өлчөмдө инсулин алышы керек, бул анын толук ордун толтурууга мүмкүндүк берет. Ушуга байланыштуу, башкарылуучу гормондун туура дозасын аныктоо үчүн доктурга кайрылуу керек.
Экинчи типтеги диабетти макарон менен эркелетпөө керек. Себеби, мындай диабет менен ооруган адамдын организмине өсүмдүк клеткасынын жогорку дозасынын пайдалуу даражасы толук изилдене элек.
Ушул себептен макарондун ар бир конкреттүү организмге кандай таасир тийгизери жөнүндө так жооп берүү дароо мүмкүн эмес. Бул оң таасирин тийгизиши мүмкүн же кескин терс, мисалы, баштын тез жоголушу.
Албетте, пастаны жегенге болот деп гана айта аласыз:
- жашылча-жемиштерди кошумча киргизүү;
- витаминдик жана минералдык комплекстерди колдонуу.
Оң макарон
Биринчи жана экинчи типтеги диабет симптомдорунан арылуу үчүн пациентке тез арада орточо өлчөмдөгү жипчелерди гана эмес, крахмалдуу тамактарды да колдонуш керек.
Биринчи, ошондой эле диабеттин экинчи түрүндө, аларды колдонуунун жыштыгын дарыгер көзөмөлдөп турушу керек, ал эми терс натыйжалар болсо, менюга дагы бир жашылча кошуп, сунуш кылынган дозаны эки эсеге кыскарткан жакшы.
Алардын курамында кебеги бар макарон менен да ушундай кылуу керек. Мындай пастаны мүмкүн болушунча сейрек жеген жакшы, себеби, диабет менен ооругандардын канындагы канттын деңгээли бир топ көтөрүлүп кетиши мүмкүн.
Эгер активдүү углеводдун катышы жогорулаган азык-түлүк катары кебек макаронун колдонсоңуз, бир нече нюанстарды эстеп, төмөнкүлөр жөнүндө түшүнүккө ээ болушуңуз керек:
- диабеттин белгилүү бир түрү бар организмдин макарон түрүндөгү азыктарды өздөштүрүү ылдамдыгы;
- пастанын пациенттин канындагы глюкозанын деңгээлине кандай таасир этиши мүмкүн, биринчи гана эмес, экинчи түрү.
Ушундан улам, артыкчылык буудайдан жасалган макаронго артыкчылык берилиши керек.
Катуу макарон
Дал ушундай диабет менен ооругандар үчүн пайдалуу болот. Мындай макаронду көп жесе болот, анткени алар диетикалык азык болуп саналат. Аларда крахмал көп эмес, бирок ал атайын кристалл түрүндө болот. Ушул себептен зат жакшы болуп, жай сиңип калат.
Катуу макарон жакшы жана аны ар кандай диабет менен жесе болот. Алар жай глюкоза деп аталат, бул канда инсулин гормонунун идеалдуу катышын узак убакытка кармап турууга шарт түзөт.
Өзүңүз үчүн диабет менен макарон тандап жатканда, энбелгиде көрсөтүлгөн бардык маалыматтарды кылдаттык менен окуп чыгыңыз. Жалпысынан, кант диабетине каршы кайсы тамак ичүүгө болот, кайсынысын ичүү керек.
Чындыгында жакшы макарон анын таңгагында төмөнкүдөй жазуулар болот:
- биринчи класс;
- А тобу;
- катуу;
- Semolina di graño;
- дурум буудайынан жасалган.
Башка кандайдыр бир энбелгидей диабет үчүн мындай өнүмдү колдонбоганыңыз жакшы экени көрсөтүлөт, анткени мындай оорусу бар бейтапка эч кандай пайдалуу нерсе болбойт.
Кантип бышыруу учурунда макарон бузбайбыз?
Макаронду туура тандоо гана эмес, аларды кантип бышырууну да билүү өтө маанилүү. Болбосо, сизде углеводдорду бошотууга туура келет.
Сиз бул өнүмдү классикалык технология боюнча бышырсаңыз болот - кайнатып алыңыз. Бардык тымызындыктар суу туздалбай калышы жана ага өсүмдүк майы кошулушу мүмкүн. Мындан тышкары, макарон аягына чейин бышырылбашы керек. Мындай шартта биринчи жана экинчи диабет диабети пастада камтылган витаминдер менен минералдардын, атап айтканда анын клеткасынын ичинде болот.
Даярдыктын деңгээлин даамдын деңгээлине карап текшерүүгө болот, анткени диабет жагынан туура келген макарон бир аз татаалдашат.
Паста жаңы даярдалган болушу керек! Кечээ же андан кийин макарон порциясын жегенге болбойт!
Керектөөнүн мыкты жолу кайсы?
Көрсөтүлгөн технология боюнча бышырылган даяр макароны жашылча менен жеш керек. Спагетти же кесме менен айкалышкан эт же балык азыктары зыяндуу болот.
Тамактанууга ушундай мамиле жасалганда, белоктордун таасири ордун толтуруп, организм керектүү энергияны алат. Ушундан улам, кант диабети менен көп учурда макарон жебеген жакшы.
Мыкты интервал макарон кабыл алуунун ортосунда эки күндүк тыныгуу болмок.
Мындай тамак-аш жеп турган күндөргө көңүл буруу ар дайым маанилүү. Макаронду эртең мененки же түшкү тамакка кошкон жакшы. Дарыгерлер кечинде макарон жегенди сунуш кылбайт, анткени организмде алынган калорияларды күйгүзүүгө убакыт жок.
Жыйынтыктап айтканда, ар кандай типтеги кант диабети менен макарон жарактуу, бирок аларды колдонуунун бардык эрежелери сакталат деп айтуу керек. Бул өнүмдөн анын оң сапаттарын гана алууга мүмкүнчүлүк берет.
