Биздин окурмандардын рецептери. Тоок Фета жана шпинат менен

Сиздердин назарыңыздарга "Экинчи ысык тамак" сынагына катышкан окурманыбыз Татьяна Марочкинанын рецептерин сунуштайбыз.

Ингредиенттер (4 порция)

• 30 г фета быштак
• 1 чай кашык кургатылган райхон
• Бир нече кургатылган помидор (кошумча)
• 2 аш кашык кашык майсыз каймак сыр
• 2 терисиз жана денесиз тооктун эмчектери эки эсеге кыскарган
• Чымчып кара мурч
• Даамга туз
• 1 чай кашык зайтун же өсүмдүк майы
• 50 мл тоок запасы
• 300 г жууп, тууралган шпинат
• 2 аш кашык жанчылган жангак
• 1 аш кашык лимон ширеси кашык

Кантип тамак жасоо керек

1. Чакан идишке фета сырын, насыбайгүлдү, кургатылган томандарды жана каймак быштакты кошуп, бөлүп коюңуз. Курч бычак менен тооктун эмчегинин калың бөлүгүн боёп, чөнтөгүңүздү түзүңүз. Бул чөнтөктөрдү сыр аралашмасы менен толтуруңуз. Керек болсо, чөнтөктөрдү жыгач тиштери менен бекитиңиз. Тоокту калемпир жана туз менен чачыңыз.
2. Чоң эмес кууруу казанга майды куюп, тооктун эмчектерин эки тараптын ортосуна орточо от менен кызгылт бүткөнчө, болжол менен 12 мүнөт кууруңуз. Табактан тоокту алып чыгып, идишке бөлүп, муздабашы үчүн жаап коюңуз.
3. Табакка тооктун этин акырын куюңуз. Кайнатып, майдаланган шпинаттын жарымын кошуңуз. Шпинат жумшак болгонго чейин 3 мүнөт бышырыңыз. Табактагы суюктукту калтырып, шпинатты алып салыңыз. Калган шпинат менен кайталап, шпинаттын бардыгын табага салыңыз. Жаңгак жана лимон ширесин кошуңуз. Тооктун эмчегин үстүнө коюп, дагы бир нече мүнөт бышырыңыз
4. Кызмат кылып жатканда шпинатты 4 табакка бөлүп, үстүнө тоок төшүн кой.

Видеону көрүңүз: Жареный КРОКОДИЛ. Уличная еда Тайланда. Рынок Banzaan. Пхукет. Патонг. Цены. (Ноябрь 2024).