2 типтеги диабет, адатта, бойго жеткенде жана карылыкта өрчүйт. Көбүнчө ал артериялык гипертония жана семирүү менен айкалышат.
Уйку бези жетиштүү инсулин өндүрөт, бирок кыртыштагы кабылдагычтар ага жооп бербейт. Глюкоза клеткаларга кирип, канга айланат.
Кант диабетиндеги семирүү төмөнкүдөй өзгөчөлүктөргө ээ: негизинен белге майдын түшүшү, кандагы кортизолдун жана инсулиндин деңгээли, диеталык чектөөлөргө аз сезимталдык. Диеталык терапияда метаболизмди тездетүү үчүн, орозо күндөрү колдонулат.
Семирүүдөгү диабетке диеталык терапиянын принциптери
Кант диабетинен арыктоо косметикалык кемчиликти жоюп эле койбостон, оорунун күчөп кетишинин алдын алып, асқынуу коркунучун төмөндөтөт. Кант диабетиндеги зат алмашуунун бузулушу боордогу майдын, теринин астындагы майдын топтолушуна алып келет, бул ткандардын инсулинге туруштукун жогорулатат.
Семирүү учурунда канда ашыкча болгон май кислоталары инсулинди боор клеткаларына байлоого тоскоол болот. Ошол эле учурда, канда инсулиндин концентрациясы жогорулайт. Инсулиндин ашыкча болушунан улам клеткадагы рецепторлор тосулуп, сезгичтигин жоготот. Боордо гликоген дүкөндөрүнөн глюкоза өндүрүү көбөйөт.
Мындан тышкары, бекер май кислоталары булчуңдагы глюкозаны азайтып, уйку безиндеги бета клеткалардын жок болушуна шарт түзөт. Ошентип, арыктоо диабетти дарылоонун негизги шарты болуп саналат.
Дене салмагынын 7-10% га төмөндөшү менен, организмде мындай өзгөрүүлөр болот:
- Кан басымы жогорулаганда, гипертонияга каршы препараттарга муктаждык азаят.
- Углеводдордун метаболизми жакшырууда - глюкоза орозо кармап, тамактангандан эки саат өткөндөн кийин гликатталган гемоглобиндин курамы.
- Майдын метаболизми жөнгө салынат: жалпы холестеролдун курамы төмөндөйт, төмөн жана жогорку тыгыздыктагы липопротеиндердин катышы нормалдуу болот.
- Арыктоо менен, өмүрдүн узактыгы көбөйүп, рактын пайда болуу коркунучу төмөндөйт.
Диабет менен ооругандарды азайтуу үчүн, диеталык терапия дары-дармектер менен айыктырылган физикалык иш-аракеттер менен айкалыштырылат. Изилдөөлөргө ылайык, туура тамактануу зарыл экендигине карабастан, кант диабети менен ооругандардын 7% гана эрежелерди так сактайт.
Диетанын көпчүлүгүнө өтө жогору калориялуу, малдын майлары көп, тамак-аштар кирет. Ошол эле учурда, негизги була жана витаминдер жетишсиз. Туура уюштурулган тамактануу бейтаптардын жашоо сапатын кыйла жакшыртат.
Дене салмагы жогорулаган диабет оорулары үчүн диетанын негизги принциптери:
- Калориялуу тамактанууну 1700 - 1800 ккалга чейин азайтуу (эсептөө жеке метаболизмди эске алуу менен жеке болушу керек).
- Диетадан оңой сиңүүчү углеводдорду жок кылыңыз: кант жана анын курамындагы бардык продукттар, нанды 100 - 150 г чейин азайтыңыз.
- Канттын ордуна алмаштыргычтарды колдонуп, стевия, ксилит же аспартамдын үзүндүлөрүн колдонсоңуз болот.
- Диетада жаныбарлардын майларын азайтыңыз. Тамак-аш борборунун толкундануусун төмөндөтүүчү жана узак убакытка чейин тойбостон турган өсүмдүк майларына артыкчылык бериңиз.
- Тамак бышырганда тузсуз. Даяр табакка күнүнө 5-7 г кошсоңуз болот.
- Табитти арттырган тамактарды жебеңиз: эт, балык жана козу карын байлыктары, туздалган заттар, маринаддар, шумдар, ышталган тамак-аш, алкоголдук ичимдиктер.
Протеин азыктарын жетиштүү өлчөмдө ичүү керек. Ашыкча салмактагы белоктун эң баалуу булактары болуп балыктар, деңиз азыктары, жумуртканын агы, аз майлуу быштак, кычкыл-сүт суусундуктары жана аз майлуу эт эсептелет.
Менюда сөзсүз түрдө жашылчалар, жашылча-жемиштер болушу керек, алардын ордуна өсүмдүк майы кошулган жаңы жалбырактуу көк чөптөр менен салаттар түрүндө. Жашылча-жемиштерден алынган диетикалык жипчелер тойуу сезимин жаратат жана ашыкча холестеролду, глюкозаны жана зат алмашуу заттарын жоюуга жардам берет. Кебектин тамагын дан эгиндерине, ширелерге жана кычкыл сүт ичимдиктерине кошсоңуз болот.
Липотроптук таасири бар өнүмдөр боордогу майларды азайтып, андагы зат алмашуу процесстерин жакшыртат. Аларга төмөнкүлөр кирет: быштак, соя, сүт, сулу, жаңгактар. Менюдагы кан тамырлардын абалын жакшыртуу үчүн сиз өсүмдүк майлары менен балыктарды кошушуңуз керек.
Тамак алты жолу болушу керек. Жалпы калория тамак-аштын бөлүштүрүлүшү: эртең мененки тамак үчүн 20%, тамак-аш 10%, түшкү тамак 40%, экинчи шум 10%, кечки тамак 20%.
Май калориялуу орозо күндөрү майлуу дүкөндөрдү азайтуу үчүн сунушталат.
Диабетке каршы орозо кармоо күндөрү
Кант диабетинде арыктоо физиологиялык муктаждыктардан алынган калорияны 40% га азайтуу менен жүргүзүлөт. Бул 500-1000 ккал чейин болот. Мисалы, формула менен аныкталган базалдык зат алмашуу ылдамдыгы 2500 ккал болгон.
Эсептөө 2500 -40% = 1500 ккал. Зат алмашуу процесстеринин басаңдашына байланыштуу, 1200дөн төмөн калорияларды азайтуу сунушталбайт.
Жөө басуу, терапиялык көнүгүүлөр, сууда сүзүү менен тамактануу салмагын жумасына 500 г дан 1 кг га чейин азайтуу керек. Бул темп оптималдуу, анткени ал организмдеги зат алмашуу процесстерин нормалдаштырат жана метаболизмдин жаңы деңгээлине өтүүгө мүмкүнчүлүк берет.
Тез салмакты азайтууга болбойт, анткени диетаны кескин чектөө шекердин төмөндөшү, чарчоо, баш оору, ич катуу сыяктуу жагымсыз реакцияларды пайда кылат. Эгерде салмагы өтө жайлап, жумасына 500 г дан аз жоголсо, анда орозо күндөрү көрсөтүлөт.
Диабет менен ооруган адамдарды дарылоодо диетанын энергиялык мааниси 500 - 800 ккал аз калориялуу күндөр өткөрүлөт.
Орозо күндөрүнүн түрлөрү:
- Протеин: эт, сүт, быштак, кефир, балык.
- Углеводдор: сулу, алма, өсүмдүк.
- Майлар: сүзмө (сейрек кездешет диабет үчүн).
Протеин азыктары кант диабети менен ооруган адамдарга глюкоза менен инсулиндин деңгээлин төмөндөтүп, табитти төмөндөтөт, алар оңой эле каныккан жана орозо кармаган күндөр аларга оңой өткөрүлүп берилет. Белок орозо күндөрүн өткөрүүгө каршы келген нерсе - бөйрөк оорулары, диабеттик нефропатия. Бөйрөк патологиясы менен, жаныбарлардын белокторун азайтуу сунушталат. Зарыл болсо, аны соя же тофу менен алмаштырса болот.
Эт күнү: ал үчүн күрк, тоок, уй эти, тооктун этинен 400 г кайнатуу керек. Бууга жакшы, туз кошууга болбойт. Бул сумманы 5 маал, үзгүлтүксүз жеш керек. Эт күнүн подагра менен өткөрүүгө тыюу салынат.
Күндүз быштакты өткөрүү үчүн сизге 500 г майы бар быштак керек. Үйдө йогурт быштакын бышыруу сунушталат. Күнүнө беш маал, 100 г быштакты шекер же каймаксыз жешиңиз керек. Чай же розма инфузиясын ичүүгө болот. Орозо күндөрү атеросклероз, жүрөк кемтиги, боор жана өт жолдору ооруларында кошулууга болот.
Варианттардын бири катары, Яроцкий диетасында орозо күндөрү колдонсо болот. 300 г быштактан тышкары, бир литр сүт же кефирди колдонот. Күнүнө төрт жолу тамак, 100 г быштак жана 15 г каймак аласыз. Мындан тышкары, жапайы розанын же алсыз чайдын бир отун ичүүгө болот.
Сүт күнүнө 5 кабылдамага бөлүнгөн 1,5 литр сүт сарпталат. Сүттүн ордуна йогурт, кефир, аз майлуу бышырылган сүт же айранды колдонсоңуз болот.
Балык орозо кармаган күнү сиз аз майлуу дарыяны же деңиз балыктарын бышырышыңыз керек: сазан алабайы, шафран трескасы, сазан, треска, хек, полок, шафран коду. Тузду колдонбостон бышырылган балык беш этапка бөлүнөт. Балыктын жалпы салмагы күнүнө 500 г, кантсыз 500 г отвар өлчөмүндө россияга уруксат берилет.
Орозо кармаган күндөрдө ичеги-карындын иштеши басаңдайт, ошондуктан 1,5 литр суу ичүү сунушталат. Эгер сиз ич катуу кетсеңиз, анда ага бир кашык бышырылган сулу же буудай кебек кошсоңуз болот.
Диабетке каршы углевод күндөрүн мындай өнүмдөргө өткөрсө болот:
- Майда, шекерде же тузсуз сууга бышкан ботко.
- Мөмө же жемиш ширелери, салаттар.
- Жашылча салаттары жана ширелер.
Талкан үчүн, сулу же гречка (айрыкча эмес, бүтүндөй дан өсүмдүктөрү) колдонулат. Ботогун сууга бышырса болот же бир түндө кайнак суу менен термоско куюуга болот. Түшүрүү үчүн, бир стакан талкан колдонулат. Бардык буламык 5-6 бирдей бөлүккө бөлүнөт. Чай жана жапайы розанын боткосун ичсе болот.
Жемиш күндөрү алма, шабдалы, өрүк жана цитрус жемиштери колдонулат. Бир күндө алар 1,5 кг жеш керек, 6 порцияга бөлүнөт.
Айына бирден жемиш күнүн өткөрүү сунушталбайт, анткени фруктоза, аны сиңирүү үчүн инсулинди талап кылбаса да, майлар менен углеводдордун метаболизмин бузат. Декомпенсацияланган диабетте, жүктөөнүн ушул түрлөрү колдонулбайт.
Орозо күндөрү ширелердин орду жашылчалардан, жемиштерден жана чөптөрдөн жаңы сығылган ширелерге жана алардын аралашмаларына жумшалат. Жүзүмдөн, банандан, кызылчадан башка кандайдыр бир айкалышты колдоно аласыз.
Кант диабетиндеги мас ширесинин көлөмү болжол менен 600 мл болуш керек, ага 800 мл итмиркан сорпосу кошулат. Орозо күнү шире бардык бейтаптарга жол бербейт, ачкачылык сезими болушу мүмкүн. Ал коштолуучу ооруларга каршы көрсөтүлөт: подагра, уролития, гипертония, гепатит жана майлуу боор.
Жашылча күндөрү жаңы салаттарга жумшалат. Бул үчүн сизге 1,5 кг жашылча керек: капуста, сабиз, помидор, цуккини, чөптөр, салат. Бир же бир нече көрүнүштү колдоно аласыз. Салатка бир чай кашык өсүмдүк майын кошсоңуз болот.
Кант диабети үчүн семиз орозо күндөрү чектелген. Бир вариант - сүзмө. Аны кармоо үчүн бир учурда 80 г майлуу 15% жаңы сметана колдонулат, бир күндө 400 г жей аласыз. Мындан тышкары, сиз 2 стакан итмир сорпосун иче аласыз.
Орозо күндөрү, ар кандай топтордогу өнүмдөрдү бириктирип туруунун жолдору бар:
- Эт жана жашылча салаттары (350 г эт жана 500 г салаттар).
- Балык жана жашылчалар (400 г балык жана 500 г салат).
- Быштак жана жемиштер (400 г быштак жана 400 г жемиш).
- Боту жана кефир (100 г дан эгиндери жана 750 мл кефир).
Биргелешкен орозо күндөрү жакшыраак кабыл алынат, бирок бир продукт менен жүргүзүлгөн күн метаболизмди тездетүү үчүн натыйжалуу деп эсептелет. Дал ушул диетада мындай өзгөрүүлөр "тамак зигзагын" түзүп, организмдеги майлардын бөлүнүшүн жана жок болушун тездетет.
Орозо кармаган күндөрдөн мурун, кантты азайтуучу дары-дармектердин дозасы боюнча эндокринологдун сунуштарын алуу керек. Күндүн ичинде ашказандагы жана тамактангандан эки саат өткөндөн кийин кандагы глюкозанын деңгээлин көзөмөлдөө керек. Глюкозанын сунушталган көрсөткүчтөн төмөн түшүшүнө жол бербеңиз.
Тамак-аш жүктөлгөн күнү физикалык кыймылдарды ташташ керек, жай гана сейилдөөгө уруксат берилет. Сизде кант же конфет болушу керек, ошондо баш айлануу жана алсыздыктан глюкозанын деңгээлин жогорулатууга болот.
Орозо күндөрүнүн жыштыгы баруучу дарыгер тарабынан аныкталышы керек. Көбүнчө жумасына бир орозо күнү белгиленет, ал дем алыш күндөрү менен айкалышат.
Орозо күндөрү ачкачылык тынчсыздандырышы мүмкүн. Аны азайтуу үчүн диабетке каршы атайын дем алуу көнүгүүлөрүн колдонсоңуз болот. Аны жүзөгө ашыруу үчүн, арткы жатып, буттарыңызды жерге жаткызып, тизелериңизге бүгүп салыңыз. Бир колун көкүрөккө, экинчисин ашказанга коюңуз. Ичке сайып, ашказанга тартып, көкүрөктү сууруп алыңыз. Дем алып жатканда ашказан чыгып, көкүрөк түшүп калат.
Жок эле дегенде, мындай дем алуу циклдери болушу керек. Ылдамдыгы жылмакай, денеде эч кандай чыңалуу болбошу керек. Алар тамактанардын алдында гимнастика менен машыгышат, тамактануунун ордуна, ачкачылыкты азайтышат. Бул макалада келтирилген видео сизге кант диабети үчүн денени кантип таштоо керектигин айтып берет.
