Кант диабети диагнозу бейтаптан күндөлүк эрежелерди так сактоону, ден-соолукту чыңдоону жана туура тамактанууну талап кылат. Акыркы кандагы канттын көбөйүшүндө кыйла маанилүү ролду ойнойт. Катуу тамактангандан кийин, диабет адам өзүн инсулиндин кошумча жана негизсиз саймаларынан коргойт.
Ден-соолугу чың адам сыяктуу эле, диабет менен ооруган адам өзүнүн диетасын, айрыкча ундан жасалган тамак-ашты көбөйтүүнү каалайт, анткени аларга катуу тыюу салынат. Акылдуу вариант - кекиртегилерди даярдоо. Алар таттуу (бирок шекерсиз) же жашылча болушу мүмкүн. Бул бейтап үчүн денени узак убакытка каныктырууга мүмкүнчүлүк берген сонун эртең мененки тамак.
Эртең менен дене тарбиясынын активдүү болушуна байланыштуу глюкозаны организмге сиңирүү үчүн, эртең мененки тамак үчүн куймакты колдонсоңуз болот.
Төмөндө жемиштер менен жашылчаларды сындыргандар үчүн бир нече рецепттер берилет, алардын гликемикалык индексин эске алуу менен, гликемикалык индекстин түшүнүгү жана ушул тамактарды даярдоодо колдонулган азыктар каралат.
Гликемиялык индекс
Ар кандай өнүмдүн гликемикалык индекси бар, ал кандагы глюкозанын сиңүү ылдамдыгын көрсөтөт.
Туура эмес жылуулук менен иштетилгенде, бул көрсөткүч бир кыйла жогорулашы мүмкүн. Андыктан, кекиртегилерди даярдоо үчүн продукттарды тандоодо төмөндөгү таблицага баш ийүү абдан маанилүү.
Диабет менен ооруган адамдар үчүн алгылыктуу азыктардын GI аз болушу керек, ошондой эле кээде орточо GI менен тамак жегенге жол берилет, бирок жогорку GIге тыюу салынат. Гликемикалык индекстин көрсөтмөлөрү ушул жерде:
- 50 PIECES чейин - төмөн;
- 70 бирдикке чейин - орто;
- 70 даана жана андан жогору - жогорку.
Бардык тамак ушундай жол менен даярдалат:
- кайноо;
- Жубайлар үчүн;
- Микротолкундарда;
- Грильде;
- Жайыраак меште "өчүрүү" режими иштейт.
Диабет менен ооругандар үчүн куймакты жашылча-жемиштер менен кошо даярдаса болот, андыктан колдонулган ингредиенттердин гликемикалык индексин билүү керек:
- Цуккини - 75 даана;
- Петрушка - 5 даана;
- Укроп - 15 даана;
- Мандарин - 40 PIECES;
- Алма - 30 даана;
- Жумуртканын агы - 0 PIECES, сарысы - 50 PIECES;
- Кефир - 15 даана;
- Кара буудай уну - 45 даана;
- Сулу - 45 ПИЕС.
Эң көп кездешкен өсүмдүк fritters рецепти - цуккини сындырмасы.
Hash browns рецептери
Алар өтө тез даярдалат, бирок алардын гликемикалык көрсөткүчү орто жана жогорку арасында өзгөрөт.
Ошондуктан, мындай тамак көп учурда дасторконго коюлбашы керек жана биринчи же экинчи тамакка куймак жеген жакшы.
Мунун баары адамдын күндүн биринчи жарымында физикалык активдүүлүгүнүн жогорулашы менен байланыштуу, бул глюкозанын канга тез эригишине жардам берет.
Сквош сындырыш үчүн сизге төмөнкүлөр керек:
- Бир стакан кара буудай уну;
- Бир кичинекей цуккини;
- Бир жумуртка;
- Петрушка жана укроп;
- Туз жана калемпир даамын татып көрүңүз.
Цуккини торчосу, петрушка жана укроп майдалап, калган ингредиенттерди жылмакай болгонго чейин кылдаттык менен аралаштырыңыз. Тесттин ырааттуулугу бекем болушу керек. Суу куюп бир аз өлчөмдө өсүмдүк майына куюп, казанга бышырсаңыз болот. Же буу. Мурда идиштердин түбүн пергамент кагазы менен жаап, ошол жерде камыр жайылып калат.
Баса, кара буудай унун сулу менен алмаштырса болот, аны үйдө бышыруу оңой. Бул үчүн, сулу майын алып, блендер же кофе майдалагыч менен майдалап майдалап алыңыз. Эсиңизде болсун, диабет менен ооруган адамдардын кабыгына тыюу салынат, анткени алардын гликемикалык көрсөткүчү орточо көрсөткүчтөн жогору, ал эми ун, тескерисинче, 40 даана.
Бул рецепт эки порцияга ылайыкталган, калган куймакты муздаткычта сактоого болот.
Таттуу куймак
2 типтеги диабет үчүн куймакты десерт катары бышырса болот, бирок кантсыз гана. Аны бир нече таблеткага алмаштырыш керек, алар каалаган дарыканада сатылат.
Таттуу бышыруучу рецепттерди быштак жана кефир менен кошо даярдоого болот. Мунун баары адамдын каалоосуна жараша болот. Жылуулук менен иштетүү кууруу болушу керек, бирок өсүмдүк майын минималдуу пайдалануу менен бышырылган. Акыркы вариант артыкчылыкка ээ, анткени продуктуларда пайдалуу витаминдер менен минералдардын көлөмү көп бойдон калууда, ошондой эле продукциялардын гликемикалык индекси жогорулабайт.
Цитрус сындыргычтары үчүн сизге төмөнкүлөр керек:
- Эки мандарин;
- Бир стакан ун (кара буудай же сулу);
- Эки шириндетүүчү таблетка;
- 150 мл майсыз кефир;
- Бир жумуртка;
- Cinnamon.
Кефир менен таттууну ун менен аралаштырып, камыр толугу менен жоголмайынча кылдаттык менен аралаштырыңыз. Андан кийин жумуртканы жана мандариндерди кошуңуз. Мандариндер мурда тазаланган, кесимдерге бөлүнүп, жарымына кесилген.
Идишке кашык менен салып. Бир нече тыйын жемиш алып. Эки тараптын капкагы астына акырындык менен үч-беш мүнөт кууруу. Андан кийин табакка салып, корица менен чачыңыз. Ингредиенттердин бул көлөмү эки порцияга ылайыкташтырылган. Бул эң сонун эртең мененки тамак, айрыкча мандариндин кабыгынан жасалган тоникалык чай менен айкалыштырылган.
Майлуу быштактан жасалган быштакты колдонуучу рецепт да бар, бирок бул куймактан эмес, быштактан жасалган быштакка караганда көбүрөөк болот. Эки порция үчүн сизге керек болот:
- 150 грамм майсыз быштак;
- 150 - 200 грамм ун (кара буудай же сулу);
- Бир жумуртка;
- Эки шириндетүүчү таблетка;
- 0,5 чай кашык сода;
- Таттуу жана кычкыл алма;
- Cinnamon.
Алманын кабыгын тазалап, майдалап, андан соң быштак жана ун менен айкалыштырыңыз. Жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Таттуулоочу 2 таблетка кошуп, аларды бир чай кашык сууга аралаштырып, сода куюп алыңыз. Бардык ингредиенттерди дагы бир жолу аралаштырыңыз. Капкактын астына казанга бир аз өсүмдүк майын кошуп, бир аз суу кошуп коюңуз. Тамак бышкандан кийин корица куймактарын чачыңыз.
Ушул макалада көрсөтүлгөн видеодо диабет менен ооруган адамдар үчүн куймактын дагы бир нече рецептери келтирилген.
