1 жана 2 типтеги диабет оорулары гликемикалык индекстин (GI) негизинде эндокринолог тарабынан иштелип чыккан аз углеводдук диетаны сактоо үчүн өтө маанилүү. Бул маани белгилүү бир азык-түлүктү жегенден кийин кандагы глюкозанын концентрациясынын канчалык тез жогорулаарын көрсөтөт.
2 типтеги диабетте бул тамактануу системасы кандагы глюкозанын концентрациялануусун төмөндөтүүгө багытталган негизги дарылоо болуп саналат. Бардык тамактарды шекерсиз даярдаш керек.
Бул продукт кант алмаштыргычтар менен алмаштырылат, мисалы, стевия, сорбитол же ксилит. Көбүнчө, доктурлар азыктардын эң популярдуу категориялары жөнүндө тийиштүү көңүл бурбастан жана тамактануу принциптери жөнүндө сүйлөшпөй эле сүйлөшөт.
Мөмө-жемиштер витаминдердин жана көптөгөн микроэлементтердин булагы. Бирок, алардын тандоосун кылдаттык менен карап чыгуу керек, анткени көптөргө тыюу салынган. Күндөлүк норма жана аларды колдонуу эрежелери жөнүндө билүү да маанилүү. Бул макалада 2-типтеги диабет менен кандай мөмөлөрдү жесе болот, аларды кантип туура тамактануу керектиги, гликемиялык көрсөткүчү төмөн жана кандагы глюкоза төмөн болгон мөмөлөрдүн тизмеси талкууланат.
Мөмө-жемиштердин гликемикалык көрсөткүчү
Кант диабети бар кезде кандагы кантты азайтуу үчүн, гликемиялык көрсөткүчү 50 бирдиктен ашпаган мөмөлөрдү жеш керек. Диетага 69 бирдикти камтыган жемиштер жана мөмөлөр жумасына эки жолу 100 граммдан ашпаган шартта гана киргизилет. 70тен ашуун индекси бар бардык башка жемиштерге катуу тыюу салынат, анткени гипергликемия жана кандагы канттын тез секириши мүмкүн.
Оорулууларга мөмө-жемиштерди толугу менен колдонуп, пюре тарамышына жол бербөө керектигин эске алуу керек. Кантсыз картоп пюреси бүтүндөй жидекке караганда бир аз жогору гликемикалык көрсөткүчкө ээ. Ал ширелер көбүнчө кайсы жемиш колдонулганына карабастан, катуу тыюу салынат. Акырында, кайра иштетүүнүн ушул ыкмасы менен продукт өзүнүн жипчесин жоготот жана глюкоза канга тез кирет.
Кант диабети үчүн коопсуз мөмөлөрдүн калориясы аз жана гликемикалык көрсөткүчү төмөн болушу керек. Бул категориядагы уруксат берилген продукциялардын тизмеси кыйла кеңири. Кээ бир мөмөлөр инсулинге туруштук берүүнү азайтуу максатында колдонсо болот.
"Таттуу" ооруга жол берген мөмөлөр:
- карагаттын кызыл мөмөлөрү - 30 даана;
- малина - 30 даана;
- арбуз - 40 даана;
- кулпунай - 30 даана;
- алча - 20 даана;
- тыт - 35 даана;
- таттуу алча - 25 даана;
- арча бадалдарынын мөмөлөрү - 40 даана;
- gooseberry - 40 даана;
- blackcurrant - 30 даана.
Бул диабет мөмөлөрү денеге бир гана пайда алып келет, анткени алардын гликемиялык көрсөткүчү төмөн чегинде. Жемиш же жемиш экендигине карабастан, күнүнө 200 граммга чейин ичүүгө уруксат берилет.
Гликемиялык көрсөткүчү жогору мөмөлөр:
- дарбыз - 70 даана;
- жүзүм - 60 даана.
2 типтеги диабетте бул мөмөлөр диабеттик тамактанууга киргизилбейт.
Арча
Арча жемиштерин астмага, боордун ишин дарылоого чейин ар кандай ооруларда колдонсо болот. Бул жемиш дээрлик бардык ооруларда пайдалуу деп эсептелет жана салттуу медицинада кеңири колдонулат. Піскен жемиштер кадимки колдонуу менен кандагы кантты азайтат.
Арчанын денеге сезгенүүгө жана антисептик таасири бар. Анын курамында көптөгөн витаминдер жана минералдар бар. Дарыгерлер бул жидекти өттүн чыгышы менен, ошондой эле бронхиалдык бездердин аз секрециясы үчүн кеңири колдонууну сунушташат.
Дарыкана дүкөндөрүндө денени тазалоо үчүн жана анальгетик катары колдонулган ушул жидектен май сатып алсаңыз болот. Мөмө-жемиштерден тышкары, бадалдын бутактары колдонулат. Алар арчанын жана кайыңдын бутактарын аралаштыруу менен чачтын түшүшүн шартташат.
Арча жемишинде төмөнкү пайдалуу заттар бар:
- органикалык кислотасы;
- чайырлар;
- эфир майы;
- провитамин А;
- В витаминдери;
- С витамини
- витамин РР.
Жидектердин иш-аракеттеринин бири - бул иммундук системаны стимулдаштыруу. Буга С витамининин көп болушунан улам жетишилет.
Тыт
Сураганда, 2 типтеги диабет кезде тыт жесе болобу? Бир беткей жооп оң болот. Себеби бул рибофлавин затына байланыштуу кандагы глюкозанын концентрациялануу деңгээлин төмөндөтүүчү тыттын жемиштери. Тут глюкозанын тездик менен ыдырашына жардам берип қана койбостон, уйку безиндеги инсулин гормонун өндүрүүгө түрткү берет.
Бул жидек аябай таттуу, андыктан аны кантсыз жана башка даамдаткычтарсыз жей аласыз. Тут таттуу тишке даам берет. Элдик медицинада жемиштердин өзүлөрү гана эмес, ошондой эле дарактын жалбырактары менен кабыгы да колдонулат. Кургатылган формада, бардык эрежелер сакталгандан кийин, үч жылга чейин сакталат.
Максималдуу терапевтикалык натыйжага жетишүү үчүн кандагы шекерди төмөндөтүүчү тыт жемиштерин туура пайдалануу керек. Аларды эртең менен ашказанында, негизги тамактан жарым саат мурун, 150 граммдан ашпаган өлчөмдө жеш керек. Эгер сиз бышкан мөмөлөрдү жесеңиз, анда алар метаболизм процесстерин тездетип, арыкташ үчүн эң ишенимдүү жардамчы деп эсептелет.
Тутта төмөнкү витаминдер жана минералдар бар:
- В витаминдери;
- С витамини
- витамин К;
- үтүктөө;
- жез;
- танниндер;
- цинк;
- резвератрол табигый фитоалексин.
Жемиштердин курамында кислоталар аз, алар ашказандын капталдарын кыжырдантпайт жана гастрит, жаралар жана ашказан-ичеги-карын жолунун башка көйгөйлөрү менен ооруган адамдардын рационуна киргизилиши мүмкүн. Белгилей кетүүчү нерсе, мөмөлөр кара темир менен ак жумаларга байытылат. Айырмасы дээрлик эки эсе.
К витамининин болушу кандын пайда болушуна көмөктөшөт, кандын уюушун жакшыртат жана анемияга жардам берет. Темирдин микроэлементтери аз кандуулуктун алдын алат. Тыт жалбырактары кандагы шекерди төмөндөтүүчү касиетке ээ. Алардан отвар даярдалат, ар кандай настойкалар мөмөлөрдүн өзүнөн жасалат. Эң негизгиси, фруктоза же стевия сыяктуу табигый таттуу Таттуу кылуучу заттарды колдонуп, аларды шекерсиз жасоо.
Тыт дарагынын жалбырактары менен жемиштеринде С витамини көп, ошондуктан аларды вирустук оорулардын туу чокусунда турган күз-кыш мезгилинде жегенибиз абзел, анткени С витамини дененин ар кандай микробдорго жана инфекцияларга туруштук берүүсүн жогорулатат. Ошондой эле, дарыканаларда иммунитетти сактоо үчүн сиз витаминдер жана минералдар менен байытылган жидек желдилерин сатып алсаңыз болот. Кургатылган тыт, малина сыяктуу, антипиретикалык таасир берет.
Жогоруда айтылгандардын баарынан, кант диабетиндеги тыт кантты төмөндөтүүчү гана эмес, организмге жалпы бекемдөөчү таасир тийгизет деген тыянак чыгарса болот.
Жапайы кара өрүк (кезек)
Жапайы кара өрүк же аны карапайым адамдарда терин деп аташат, кандагы глюкозанын концентрациялануусун азайтып, денени зыяндуу заттардан тазалайт. Анын гликемикалык индекси жөнүндө маалымат жок, бирок 100 грамм продуктунун калориялуулугу 54 ккалды гана түзөт. Ушул көрсөткүчтөрдүн негизинде, диета менюда ушул жемишке жол берет деген тыянак чыгарсак болот. Даамдуу болгондуктан, аны шекерсиз колдонуу мүмкүн эмес, ошондуктан диабет менен ооругандарга кантты алмаштыргычтарды, сорбитоллорду же стевияларды колдонсо болот.
Пайдасы жемиштерде гана эмес, ошондой эле дарактын өзүндө да болот. Алар күчтүү антиоксидант жана калыбына келтирүүчү касиетке ээ чай жана отвар жасашат. Декокциялар инсулиндин каршылыгын төмөндөтөт.
Бул мөмөлөрдүн бекемдөөчү таасири бар, ошондуктан аларды диарея диетасына киргизүүгө болот. Демек, эгерде бейтап ич катуудан жана геморройдон жабыркаса, анда ал бурулуштан баш тартуусу керек.
Курамына төмөнкү пайдалуу заттар кирет:
- В витаминдери;
- С витамини
- Е витамини
- витамин РР;
- flavonoids;
- танниндер;
- органикалык кислоталар;
- учуучу;
- эфир майы.
Бурулуш мындай ооруларга кеңири колдонулат:
- ич;
- көрүү курчтугун жоготуу;
- диабеттик ретинопатия;
- глаукома.
Кезегинен баштап, биринчи жана экинчи типтеги диабетке каршы отвар даярдай аласыз, алар иммуностимуляциялоочу жана антиоксиданттык таасирге ээ.
Ушул макалада көрсөтүлгөн видеодо кант диабети менен кандай мөмө-жемиштерди жесе болот деген тема уланды.
