Туз тамакты жасоодо дайыма колдонула турган тамак-аштарды билдирет. Ошондой эле, бул зат организм үчүн зарыл, анткени туздун жоктугунан суунун балансы бузулуп, тамак сиңирүү процесси үчүн жооптуу ферменттердин туура эмес өндүрүлүшү себеп болот.
Бирок диабеттин 2-тибиндеги туздун ченеми менен гана ичүүгө боло тургандыгын түшүнүү керек. Антпесе, жүрөк-кан тамыр системасынын ооруларынын жана кан тамырлардын жабыркашы коркунучу жогорулайт.
Денедеги суюктуктун сакталышынан бөйрөктүн иштеши начарлайт. Муундарда ашыкча туз топтолуп, натыйжада сөөктүн кыртышы бузулуп, диабет менен кыймылдаткыч азаят.
Диабет менен ооруган адамдар үчүн туз болот
Айрым чектөөлөргө карабастан, 2-типтеги кант диабетиндеги туздун аз өлчөмдө зыяндуу гана эмес, пайдалуу да. Дозанын ашыкча берилишинин алдын алуу үчүн диабет менен ооругандар диетаны кылдаттык менен текшерип, ар бир өнүмдүн гликемикалык индексин эсептеп, идишке кошулган туздун көлөмүн текшерип турушу керек.
Туздун курамына диабет менен ооруган адамдын организмине керектүү фторид жана йод сыяктуу маанилүү заттар кирет. Бул продукттун гликемикалык көрсөткүчү 0, андыктан азык-түлүк кошулмасы кандагы шекердин көбөйүшүнө алып келбейт.
Бирок, белгилүү бир өзгөчөлүктөргө байланыштуу, диабет менен ооруган адамдарга тузду эң аз өлчөмдө гана ичүүгө болот. Денени ашыкча дозадан сактап калуу үчүн, белгилүү бир эрежелерди сакташ керек.
- Тамактануу туура жана компетенттүү болушу керек. Менюдан чиптерди, тез тамактарды, туздалган жаңгактарды, крекерди чыгарып салуу керек.
- Кант диабети үчүн, үйдөн жасалган туздалган тамактар жана консервалар сунушталбайт.
- Жарым фабрикаттарды да жокко чыгаруу керек. Эгер диетадагы манты же манты кошкуңуз келсе, алар өз алдынча даярдалат.
- Соус, майонез, кетчуп заводдорунан баш тартуу керек. Бардык соустар менен гравийлерди табигый азыктардан пайдаланып, үйдө өз алдынча даярдаш керек.
- Адам түшкү тамактангандан кийин, экинчи курска туздуу тамак жасоонун кажети жок. Эреже боюнча, түштөн кийин зат алмашуу процесстери басаңдайт, ошондуктан организмден ашыкча туз чыгаруу кыйынга турат.
Оорунун пайда болушуна күн сайын туздун өлчөмү жарым чай кашыктан ашпайт. Азык-түлүк кошулмасы уруксат берилген продукцияларга гана киргизилет. Диабет үчүн столдун ордуна туз деңиз тузу колдонулат, башка касиеттерге ээ, ошондой эле турмуштук макро- жана микроэлементтерге бай.
Эмне үчүн туз диабет менен ооругандар үчүн жаман
Туз суусундун жогорулашына жардам берет, көп учурда бөйрөктөргө жана жүрөккө кошумча оордук келтирет, анын ичинде кан айланууну басаңдатат, бул диабет үчүн өтө зыяндуу. Бирок, организм натрий хлоридинин керектүү дозасын албаса, адам өлүшү мүмкүн.
Ушуга байланыштуу, кандагы канттын деңгээлин түшүрүү үчүн туздан толугу менен баш тартуу мүмкүн эмес. Аз өлчөмдө, бул азык өнүмү диабет оорулары үчүн өтө маанилүү.
Күн сайын жеген туздун көлөмүн азайтуу керек.
Эгерде сиз туура тамактануунун бардык эрежелерин сактасаңыз, артериялык гипертензиянын жана диабеттик оорунун башка ооруларынын коркунучу аз болот.
Деңиз тузун алуу
Денеге зыян келтирбөө үчүн, тамак жасоонун ордуна деңиз тузун жеген жакшы. Ал витаминдерге, минералдарга жана йодго бай.
Ошондой эле, бул азык-түлүк кислотанын негизиндеги балансты колдойт, нерв, эндокрин, иммундук жана жүрөк-кан тамыр системаларын жакшыртат. Кичинекей дозада, продукт кандагы шекерди төмөндөтөт жана булчуңдардын карышуусун жоготот.
Натрий жана калий камтылгандыктан, табигый тамак-аш кошулмасы зат алмашууну жакшыртат. Курамдын бир бөлүгү болгон кальций сөөк ткандарын активдүү бекемдейт, кремний теринин абалын нормалдаштырат, бром депрессиялык абалды натыйжалуу жок кылат.
- Йоддун калкан безинин иштешин жакшыртат, марганец иммундук системанын нормалдуу иштешин камсыз кылат, магний антигистаминдик таасир берет. Цинк аркылуу репродуктивдүү система жакшы иштейт. Темир, өз кезегинде, кан айлануу системасына жакшы таасир берет.
- Деңиз тузу менен татытылган тамактар өзгөчө уникалдуу жыт менен айырмаланат. Дүкөндөрдө ири, орто жана мыкты майдалоочу продукт сунуш кылынат. Биринчи жана экинчи түрлөрү шорполорду консервациялоо жана бышыруу үчүн колдонулат, ошондой эле диабет менен ооруган адамдар үчүн майдаланган тамактар же салаттар
Анын көптөгөн пайдалуу касиеттерине карабастан, диабетиктер дозасын так аткарышы керек. Бир күндө 4-6 г дан ашык деңиз тузун жегенге уруксат берилет.
Кайсы тамактарда туз бар
Туздалган азыктар - бекон, ветчина, жүгөрү эти жана ышталган колбаса. Ошондой эле туз, компот да бай. Балык азыктарынын ичинен диетага ышталган лосось, консерваланган тунец, сардиналар жана деңиз консерваларын кошуу сунушталбайт.
2-типтеги диабет менен ооруган балдарда өзгөчө зыяндуу туз жана кургатылган балык алынып салынат. Туз көп өлчөмдө зайтун жана туздалган заттарда кездешет. Туздалган быштак, соус, майонез жана башка туздалган салаттын курамдары зыяндуу болушу мүмкүн.
Азыркы учурда, дарыканаларда жана адистештирилген дүкөндөрдө, тамак бышырууда колдонулган туздун ордун таба аласыз. Ал 30% га аз натрий камтыгандыгы менен айырмаланат, бирок калий менен магнийге бай эмес.
Буга чейин, туура диетаны түзүп, керектүү дары-дармектерди тандап, канттын деңгээли төмөндөйт деп дарыгер менен кеңешүү керек.
Тузду тазалоо
Эгерде диабет менен ооруган адам оозунан кургак чыгып кетсе, анда организмде хлор жана натрий жок болот. Суу сактаган туздун жоктугунан улам, көп адам суюктукту жоготот. Дарылоону жүргүзүүдөн мурун, глюкозанын деңгээлин аныктоо үчүн кан жана заара анализин алып, доктуруңуз менен кеңешүү керек.
Канттын концентрациясынын жогорулашына байланыштуу төмөнкү альтернативдүү терапия колдонулат. 30 күндүн ичинде, күн сайын эртең менен, ашказанга жарым стакан таза булак суусун ичүү керек, анын ичинде төрттөн бир чай кашык стол туздалат. Бул ыкма каршы көрсөтмөлөргө ээ болгондуктан, терапия медициналык көзөмөл астында жүргүзүлүшү керек.
Оору менен туз компресстери кошумча колдонулат. Бул үчүн 200 г натрий хлориди эки литр сууда эрийт. Туздуу эритме жай отко салынып, кайнап, бир мүнөт кайнатылып, бир аз муздатылат. Даяр болгон суюктукка сүлгү нымдалып, сыгылып, дароо белдин аймагына колдонулат, компресс жүндөн токулган кездеме менен изоляцияланат. Бул процедура эки ай бою күн сайын жүргүзүлөт.
Канттагы диабет үчүн туздун пайдасы жана зыяны ушул макалада көрсөтүлгөн видеодо сүрөттөлөт.
