Панкреатит - бул тамактануу эрежелерин сактоо талап кылынган оорулар. Уйку безинин сезгенүүсүнө каршы тамактануу дарылоо процессинде биринчи орунда турат, аны сактабастан олуттуу ийгиликтерге жетишүү жана пациенттин ден-соолугун чыңдоо мүмкүн эмес.
Натыйжалуу, башкача айтканда, жабыркаган ички орган үчүн, ошондой эле пайдалуу, тез калыбына келүүчү диетаны өзүнчө жасоо керек. Патологиянын оордугун жана түрүн, сезгенүү процессинин мезгилин, айрым тамак-аштардын чыдамдуулугун эске алыңыз.
Идеал врач тарабынан даярдалган тамак-аш. Тилекке каршы, медициналык адистен толук маалымат алуу кыйынга турат. Андан тышкары, келечекте бейтапка көптөгөн суроолор туулат: азыктардын тизмеси, панкреатит менен эмне жей алам же эмнеден баш тартышым керек?
Оорунун күчөшүндө жана өнөкөт патологияны ремиссия мезгилинде диеталык тамак-аш бир кыйла айырмаланып турат, аларды диетаңызды түзүүдө эске алуу керек. Кичинекей ката сезгенүүгө жана ден-соолуктун начардыгына алып келиши мүмкүн.
Тамактануунун жалпы эрежелери
Көптөгөн бейтаптар темада маалымат издеп жатышат: "Панкреатит менен жегенге жараган тамак-аштардын тизмеси." Бул суроого жооп берүүдөн мурун, уйку безинин сезгениши үчүн тамактануу деген эмне жана анын принциптери эмне экендигин карап чыгалы.
Өнөкөт панкреатит айыккыс оору. Оорулуу өмүр бою диета кармашы керек. Тамактануу адаттарыңызды өзгөртүүгө, көптөгөн тамактардан баш тартууга туура келет.
Салмактуу жана сарамжалдуу меню гана сезгенүүнү алдын алууга, бузулган органга жүктү азайтууга мүмкүндүк берет. Диета жана ферменттик препараттарды колдонуу - жалкоо сезгенүү процессинин курчушуна жол бербейт.
Тамактануунун принциптери төмөнкүлөрдү камтыйт:
- Протеин менен азыктануу. Панкреатит менен ооруган адам протеин заттарынын эң көп өлчөмүн камтышы керек;
- Менюдагы углеводдордун санын азайтуу;
- Майлуу компоненттер көп болгон тамактарды чектөө;
- Күчтүү суусундуктарды толугу менен четке кагуу;
- Өсүмдүк майларына карата чектөөлөрдүн сакталышы;
- Фракциялык тамактануу. Күнүнө 6-7 жолу тамактан. Толугу менен эртең мененки, түшкү жана кечки тамакта болушуңуз керек. Бирден 230 г ашпаган тамакты жей берсеңиз, сиз тамактануудан баш тарта албайсыз, анткени бул бузулууга жана андан кийинки татаалдашууга алып келиши мүмкүн;
- Керектелүүчү азыктардын күнүмдүк калориялуулугу 2600 калориядан ашпашы керек.
Панкреатит менен сиз диеталык этти (териси жок аз май сорттору), дан өсүмдүктөрүн, крахмалы көп болгон жашылчаларды, майлуулугу аз болгон сүт жана кычкыл сүт азыктарын, эскирген нан ж.б.
Уйку безинин сезгенүүсүнө жол берген өнүмдөр
Панкреатит үчүн тамак-аш азыктарынын тизмеси кеңири. Ага карабастан, ооруга байланыштуу айрым чектөөлөр бар. Оорулуунун менюсунда белок азыктары, углеводдор жана өсүмдүк липиддери, витаминдер, минералдык компоненттер жана башка пайдалуу заттар көп болушу керек.
Ичүү режимин сактоону унутпаңыз - пациент күнүнө кеминде эки литр таза суюктук ичиши керек. Бул көлөмгө биринчи курстар, компот, жемиш суусундуктары, көк чай, сүт, суюк йогурт жана башка суусундуктар кирбейт.
Нанды кургатылган түрүндө гана колдонуу сунушталат. Бул мешке кургатылган нан же кечээки продукт, печенье, таттулбаган бышырылган нан, печенье, кантсыз болот.
Панкреатит менен эмне бар? Өнөкөт ооруну ремиссия мезгилинде керектөө үчүн төмөнкүдөй өнүмдөргө жол берилет:
- Сүт жана ачытылган сүт азыктары майдын курамында эң аз. Толугу менен майсыз ичүү сунушталбайт, анткени алар адам организмине пайда алып келбейт. Сары май жогорку сапаттагы гана жейт, сүттү тең пропорцияда кайнатылган суу менен аралаштыруу керек.
- Майы аз балыктар (мис., Кайнатылган сазан, форель, сазан). Бышырууга же бышырууга, бышырууга уруксат берилет. Өсүмдүк майына бышыруу сыяктуу бышыруу ыкмасын четке кагыңыз.
- Каши. Алар илешкектүү болушу керек, суу гана даярдалган. Тынымсыз ремиссия болгондо сүттү суу менен даярдоого уруксат берилет. Сулу, гречка, күрүч, арпа даярдоо.
- Тоок жумурткаларын суу мончосунда бышырылган белоктуу омлет түрүндө жеш керек. Күнүнө бирден ашык жумуртка жегенге болбойт. Бөдөнө жумурткаларын сиңирүү оңой, айрыкча, аларды уйку бези оңой кабылдайт.
- Майдын этин майсыз сорттору жок, түкүрбөгөн ж.б. Бул - бузулган уй, уй, күрк, коён. Уйларды медициналык адистер кеңеш бербейт, анткени бул продукт уйку безин олуттуу жүктөйт.
- Биринчи тамактар жашылча же экинчи тооктун сорпосунда даярдалат. Аларга дан же макарон кошууну унутпаңыз.
- Күн карама, зайтун, зығыр жана башка өсүмдүк майларын аз өлчөмдө гана колдонууга болот.
- Жемиштер - дарбыз, ананас, кулпунай, жүзүм, кислоталык эмес алма, бирок кызыл жана бышырылган гана. Эгерде тарыхта кант диабети сыяктуу коштолуучу оорулар болсо, анда жемиштердеги шекерди эске алуу керек.
- Жашылчалар цуккини, кайнатылган картошка, бадыраң, кызылча, буурчак жегенге колдонулат - алардын курамында көп була бар. Алардан картошка пюреси жасасаңыз болот. Помидор чектелген өлчөмдө жана жумасына эки жолудан көп эмес. Бадыраңды эт же каалаган витамин салаттарына кошсо болот.
- Деңиз азыктарын, айрыкча, креветкаларды жана мидияларды керектөө сунушталат, анткени алардын курамында көп белок, минималдуу май компоненттери жана углеводдор бар. Алар кайнатылып жешет.
Уруксат берилген азыктардын тизмесин төмөнкү азыктар менен толуктоого болот: жаңгак, цикорий, куркума, корица, үйдө бышырылган колбаса, ашкабак. Бышырылган боорду, таттуу калемпирди (курч чабуул - бул каршы болуу), ак капустаны кайнатылган формада гана, майлуу майлуу эчкинин сырынан жегенге тыюу салынбайт.
Суусундуктардын ичинен роза белине, имбирге, кургатылган жемиш компотуна жана начар концентрацияланган көк чайга негизделген инфузияга жол берилет. Таттуудан сиз джем, желе жана зефир алсаңыз болот.
Панкреатитке тыюу салынган тамак-аш
Кетчуп - дүйнөдөгү эң популярдуу чыгы. Бирок панкреатит менен, туруктуу ремиссиянын учурунда да, аны жегенге болбойт. Продукциянын курамында уйку безинин шишишин күчөткөн көп өлчөмдөгү туз бар. Анын курамында кант көп, бул кант диабетинин өнүгүү коркунучун бир топ жогорулатат.
Буурчак азыктары панкреатитке сунушталбайт. Мисалы, буурчак жегенде, уйку безинин ишин жакшыртат, бул абсолюттук тынчтыкты талап кылат. Ошондой эле бейтаптарда кан агуу жана газдын көбөйүшү пайда болот, ошондуктан жаңы чабуул сөзсүз болот.
Краб таякчалары менюдан чыгарылат. Алардын курамында тамак-аш кошумчалары жана боёктор бар, алар тамак сиңирүү органдарынын былжырлуу кабыктарын кыжырдантат, бузулган органга ашказан-ичегинин ферменттеринин бөлүнүшүнө түрткү берет, панкреатиялык некрозго алып келет.
Лосось, лосось, скумбрия - тыюу салынган азыктар. Мындай тамактын курамында көптөгөн май компоненттери бар, алар панкреатиттин чабуулун козгой алышат. Консерваланган балык жана эт да катуу тыюу салынат.
Ошентип, панкреатит менен эмне жесе болбойт? Тыюу салынган продукциялардын тизмеси:
- Raisins. Кургак жүзүм уйку безин кыйнайт, инсулин аппаратына олуттуу жүк түшөт. Продукцияны керектөө ферментативдик диспепсияга алып келиши мүмкүн, ал көп көлөмдөгү газдын пайда болушуна, тамак сиңирүү органдарынын иштешинин бузулушуна алып келет;
- Манты ашказан үчүн оор тамак. Продукциянын көптөгөн сорттору жогорку калориялуу жана майлуу болуп көрүнөт, аларга татымалдар кирет. Ошон үчүн аларды панкреатит менен жебөөгө болбойт;
- Ашказандагы этке уйку безинин сезгениши үчүн уруксат берилген жана тыюу салынган тамактарды ыйык кылган көптөгөн таблицаларда тыюу салынган. Бирок Интернетте сиз ушундай өнөкөт ооруга жол берген тамакты даярдоо ыкмаларын сунуш кылган рецепттерди таба аласыз;
- Шиш кебабынын дени сак тамактануу категориясына кирбейт, чочконун этинен жасалган азыкка тыюу салынат. Үйдө жасалган тоок этин аз өлчөмдө ичүүгө уруксат берилет;
- Шпинаттын курамында уйку безин жана ашказандын былжыр челин кыжырданткан оксалит кислотасы бар. Эч кандай формада жей албайсыз.
Эгерде пациент диетанын фонунда жакшырса, бул мурунку диетага кайтып келүүгө болот дегенди билдирбейт.
Уйку безинин сезгенүүсүн жана сезгенүүсүн алдын алуу үчүн, сунуш кылынган диета дайыма сакталат.
Панкреатиттин үлгүлүү менюсу
Эң сонун даамдуу тамактар күн сайын жеп турса, тынчсызданат. Ушуга байланыштуу дарыгерлер бейтаптарга "кайталанбашы үчүн" бир жума бою меню түзүп, күн сайын ар кандай тамактарды жеп жүрүүнү сунушташат.
Белгилей кетүүчү нерсе, диета менен бирге, сиз салттуу эмес дарылоону да колдоно аласыз. Элдик ыкмалар уйку безинин иштешин өркүндөтүүчү, боорду тазалоочу жана ысып кетүүнүн алдын алган көптөгөн сезимдерди сунуштайт.
Курч кармаганда, ачарчылык сунушталат. Ачкачылык мезгили уйку безиндеги зыяндын оордугуна жараша өзүнчө аныкталат. Алар акырындык менен ачкачылыктан чыгып, жай продукцияларды жайлап киргизишет.
Панкреатиялык сезгенүүнүн меню жолдору:
- Эртең мененки тамак үчүн, алма менен эркелетилген ботко, цикорий суусундуктары. Түшкү тамак үчүн брокколи менен вегетариан шорпосу жана аз майлуу каймак, буу тоок котлеты, кайнатылган сабиз. Кечки тамак үчүн бышырылган балык, каалаган бышырылган жашылчалар жана үйдө жасалган роза жамбашы. Тамак-аш катары буга уруксат берилет: жаңы чөптөр менен белоктуу омлет, кислотасыз алма, бир кесим дарбыз, печенье печенье, йогурт (тандап алыңыз).
- Эртең мененки тамак үчүн сүткө гречка, өрүк варенье жана кургатылган нан. Түшкү тамак үчүн тоок диетасынан жасалган шорпо, бир нече кайнатылган бөдөнө жумурткалары, суу үстүндө компот даярдалган. Кечки тамак үчүн күрүч, компот менен бышырылган тоок төшү.
Тамактануу өнөкөт панкреатитти дарылоодо маанилүү ролду ойнойт. Бул оорунун кийинки ремиссиясынын канчалык туруктуу болоорун аныктаган салмактуу меню. Жол берилген тамак-ашты гана эмес, тамак жасоонун алгылыктуу ыкмаларын колдонуу да маанилүү.
Панкреатит менен эмне жесе болот, ушул макалада көрсөтүлгөн видеодо.
