Тамак-аш берилип жаткан мезгилде, туура тамактануу керек, анын негизи пайдалуу тамак-аш.
Буламык өзүнүн азыктык касиети жана даамы менен айырмаланат жана даярдоо боюнча сунуштарга ылайык, ашказан-ичеги-карын тракты тарабынан сиңирилет, уйку безин жүктөбөстөн, тез эле сиңирилет. Бирок панкреатитке каршы дан өсүмдүктөрүнүн бардыгын эле оңой эле кабыл алуу мүмкүн эмес - кээ бир дан өсүмдүктөрү каршылык көрсөтүлбөйт же ремиссия учурунда да керектөөгө болбойт.
Панкреатитке жана анын кесепетине кант диабети түрүндө туш болгондордун көбү таң калышат: панкреатит панкреатитинде кандай дан эгиндерин жесе болот?
Эске алуу керек, курч кол салуудан кийин үчүнчү жана он төртүнчү күндөн тартып, дан эгиндерин бышыруу үчүн гана суу колдонсоңуз болот.
Суу менен сұйылтылган сүттү колдонууга үчүнчү жумадан баштап, оорунун клиникалык көрүнүштөрүнө жараша 3-4 сүттү колдонсо болот.
Бир тектүү тамакты бышыруу үчүн, кофени туурагычтан унга чейин жайып койсо болот. жана ар кандай рецепттерде колдонушат
Панкреатит менен ооруган адамдардын жана уйку безинин башка ооруларынын начарлашына жол бербөө үчүн, диетага кайсы дан өсүмдүктөрүн киргизүүгө болот, жана аны жок кылуу же минималдуу өлчөмдө керектөө керек.
Дан эгиндеринин төмөнкү түрлөрү колдонууга бекитилген деп эсептелет:
- ашкабак;
- күрүч;
- талкан;
- Бермет арпа;
- манка;
- Гречка.
Булгур, жүгөрү жана жүгөрү унунан сейрек кездешүүчү дан өсүмдүктөрү, аларды даярдоону да кылдаттык менен кабыл алуу керек.
Ак жылтыраган күрүчтөн жасалган ботко оорунун кол салуусунун башталышынан кийинки үчүнчү күндөн баштап жеп башталат. Бул ботко колдонууга уруксат берилген эң негизги жана алгачкы буюмдардын бири.
Күрүч боткосунун артыкчылыктары:
- Ашказандын былжырлуу кабыгы күрүч боткосунун илешкектик жана былжырлуу консистенциясынан улам, терс таасирлерден корголгон;
- Өзүнүн касиетине байланыштуу күрүч иш жүзүндө уйку безине оордук келтирбейт, анткени ал тез сиңип, толугу менен сиңип калат;
- Ал сорбоочу касиетке ээ;
- Бул ботко узак убакыт бою толгон-токой сезимин камсыз кылат, анткени анын курамында көптөгөн татаал углеводдор бар;
- Панкреатиялык сезгенүүнүн курч фазасында пациентте ич өткөк көп болот. Күрүч байланышуу эффектинин аркасында бул көйгөйдү чечүүгө жардам берет.
Эң жакшы вариант - күрүч боткосун жумасына 2-3 жолудан ашык эмес колдонуу. Тамактын жакшы жактарына карабастан, ашыкча жана бат-баттан жегенге болбойт. Бул төмөнкү себептерге байланыштуу:
- Ак жалтырак күрүчтө пайдалуу микроэлементтердин жана витаминдердин саны аз, андыктан бул тамакты байытуу үчүн, аны компот же кайнатылган жашылчалар менен бышыруу керек же эт же балык тамактары үчүн кошумча тамак катары кызмат кылуу керек;
- Күрөң жылмаланбаган күрүчтү диетада ремиссия мөөнөтү алты айдан ашкан адамдарга гана колдонсо болот;
- Этияттык менен, ич катуу менен коштолгон өнөкөт панкреатит үчүн күрүчтү колдонуунун кажети бар, анткени ал туруктуу абалга алып келиши мүмкүн;
Уруксат - бул абдан майдаланган буудай даны. Кол салуунун башталышынан бир жума өткөндөн кийин, панкреатиялык оорулар үчүн буудай данынан ботко бышыруу сунушталат. Аны сууга же туздалган сүткө, тузсуз, майсыз жана шекерсиз кайнатыңыз.
Ремиссия учурунда жаргылчакты ар кандай эт жана балык тамактары менен бирге, ошондой эле таттуу тамактарда да колдонуу сунушталат. Бирок ушул мезгилде жумуртканы жумасына бир нече жолу жегенге болот.
Уруктун пайдалуу касиеттери
- Диета үчүн эң ылайыктуу кылдат түзүлүшкө ээ болуу, анын негизги принциби тамак-аш системасына эң аз жүктү камсыз кылуу;
- Semolina ашказандын абалына пайдалуу таасир тийгизүүчү, ошондой эле ашыкча май менен былжырды кетирүүгө жардам берет;
- Белоктордун жетиштүү көлөмдө болушунан улам, мындай боткону колдонуу уйку безинин структуралык жана функционалдык өзгөчөлүктөрүн тез калыбына келтирүүгө мүмкүндүк берет;
- Түздөн-түз өнүгүүнүн, коликтин же ысып кетүүнүн сыяктуу жагымсыз көрүнүштөрдүн пайда болушу дээрлик толугу менен жок кылынат. Мунун баары дан өсүмдүктөрүндө клетчатканын жоктугунан улам мүмкүн;
- Буламыкты бышыра турган кыска убакыт аралыгында анын курамында көптөгөн пайдалуу заттарды сактоого мүмкүнчүлүк болот.
Панкреатит менен ооругандарга арпа боткосун киргизүүгө болбойт, анткени анын полисахариддери тамак сиңирүү кыйын, ал тамак сиңирүү системасын көтөрүп, күчөп кетиши мүмкүн. Ал эми өнөкөт панкреатиттин ремиссиясы учурунда аны мезгил-мезгили менен менюга киргизсе болот.
Таруу баалуу заттардын, витаминдердин жана углеводдордун көп өлчөмүн камтыйт. Мындай ботко тез эле тойуп, ачарчылыктан арылтат.
Курч мезгилде боткону жебей, туруктуу жана узакка созулган ремиссия мезгилинде аны суу менен кошо, сүттүн версиясын колдонуп даярдап койсо болот. Тузду жана кантты гана эмес, кургатылган жемиштерди, балды же вареньеди аз өлчөмдө кошууга болот.
Буламык тамак-ашта негизги тамак катары гана эмес, ар кандай эт азыктары үчүн кошумча тамак катары колдонулушу мүмкүн, ошондой эле аны ар кандай жашылча-жемиштер менен айкалыштырууга болот.
Дан өсүмдүктөрүнүн бардык артыкчылыктарына карабастан, дененин бул тамакка жасаган реакциясын көзөмөлдөп туруш керек. Жагымсыз симптомдор пайда болсо, аны колдонууну токтотуу керек.
Панкреатит үчүн арпа тыюу салынган тамак эмес.
Арпа боткосу уйку безинде өндүрүлгөн секрециянын терс таасиринен тамак сиңирүү системасынын былжырлуу ткандарын активдүү коргоого өбөлгө түзөт.
Мындан тышкары, арпа организмге зыян келтириши мүмкүн болгон ар кандай чирүү продуктуларын алып салууга көмөктөшөт.
Кол салуудан кийинки бешинчи күндөн тартып гречка боткосу диетага киргизилиши мүмкүн. Аны жер үстүндөгү дан өсүмдүктөрүнөн сууга же суюлтулган сүткө даярдаш керек. Тамак жасап жатканда туз, шекер же май пайдаланууга тыюу салынат. Продел же гречка кабыгы боткону оорунун экинчи жумасынан баштап жасоо үчүн колдонулат.
Гречканын курамында көптөгөн витаминдер, минералдар, аминокислоталар, клетчатка, белок бар жана керектөөгө каршы эч кандай каршы көрсөтмө жок.
Өнөкөт панкреатиттин бардык формаларында гречка боткосун колдонуунун өзгөчөлүктөрү:
- Тез жана толук сиңирүү үчүн, дан эгиндерин майдалоо же анча пайдалуу эмес жарма жана дан өсүмдүктөрүн колдонуу сунушталат;
- Дан эгиндеринен жасалган тамактарды даярдап жатканда аны жакшылап жууп, иреттеп коюу керек;
- Жакшы бышыруу үчүн гречканы бир нече убакыт муздак сууга чылап койсо болот.
Панкреатит үчүн дан өсүмдүктөрүнүн көбүрөөк түрлөрү колдонулса, айыгуу процесси тезирээк жана натыйжалуу болот. Бирок күндөн-күнгө ушундай тамактарды гана жегенибиз убакыттын өтүшү менен көтөрүлүп кетет жана бул жагымсыз сезимдерди пайда кылат.
Дан азыктарын диетадан чыгарбоо сунушталбайт, анткени алар алмаштырылгыс, ошондуктан аларды бышырганда бир аз оригиналдуулук көрсөтүлүшү керек.
Оорунун күчөшүнөн кийинки биринчи жумалар эң татаал, ошондуктан тажрыйба жүргүзүүгө катуу тыюу салынат. Бирок убакыттын өтүшү менен, жаңы тамак-аштарды диетага киргизсе, бириге башташ керек. Панкреатит жана холецистит үчүн боткону колдонгон чоң кишилердин көптөгөн жакшы пикирлери бар.
Эң пайдалуу дан өсүмдүктөрү ушул макалада видеодо сүрөттөлгөн.
