Кант диабети менен ооруган адамдар, ушул диагноз менен тез сиңүүчү углеводдорду камтыган азыктардан баш тартуу керек экендиги белгилүү. Тилекке каршы, бул тизмеге дээрлик бардык кондитердик жана кондитердик азыктар кирет.
Бул таттуу диабет менен ооруган адамдар үчүн, ошондой эле ашыкча салмактан арылууну чечкендер. Аларга бул татаал иште шекерди камтыбаган фруктоза кукилери жардам берет. Бул буюмдар дүкөндөрдө кеңири ассортиментке ээ, айрыкча фруктоза Petrodiet печенье. Бул азыктардын сулуулугу, алар атайын диабет жана диетологдор үчүн иштелип чыккан.
Фруктоза камыры бирдей айырмаланбайт, шекер кошулат. Эстен чыгарбоо керек: фруктоза глюкозага караганда дээрлик эки эсе таттуу, аны жарымына аз коюу керек.
Таттуу деп аталган ширини даярдаган, бирок эксперимент ийгиликсиз болуп калгандыктан, желатинге көңүл буруу өтө маанилүү, себеби фруктоза өндүрүлгөн продукциянын сапатына таасир этпейт.
Нанды өз алдынча бышырууну каалагандар үчүн, дозасын эстеп калуу өтө маанилүү, анткени кант таттуу эмес. Болбосо, бардыгы кадимки рецепт боюнча сценарий боюнча жүрөт. Баса, бул продукт кант кошулбастан жасалышы мүмкүн.
Экинчи типтеги диабет менен ооруган адамдар үчүн кант тыюу салынган продукт, бирок фруктоза жана башка аналогдук таттуу заттарга жол берилет.
Муну билип, көптөгөн өндүрүүчүлөр керектөөчүлөргө атайын технологиялардын жардамы менен даярдалган кондитердик азыктарын сунушташат.
Фруктозадагы таттуунун даамы кантка даярдалгандан айырмаланат, бирок алар бейтаптын ден-соолугуна зыян келтирбейт.
Дарыгер менен кеңешкенден кийин, дүкөнгө барсаңыз болот, анда фруктозадагы печенийдин төмөнкү түрлөрү сунушталат:
- Классикалык сулу печеньелеринин жакшы аналогу фруктозада "Нан сакталган" куки болот. Бул компания сулу печенье гана эмес, ошондой эле башка өнүмдөрдү да сунуштайт. Дагы бир популярдуу продукт - бул фруктоза көп талкандуу печенье.
- Бисквит бышырууга уруксат берилет.
- Шекер жана башка кошумчалуу кракерлер
- "Мария" салттуу кукилери: этият болушуңуз керек, шекер камтылган бул бышыруунун түрлөрү бар.
Дарыгер уруксат берген таттууларды да чектелген санда ичүү керек экендигин эсиңизден чыгарбаңыз, анткени организм фруктозаны глюкозага айланта алат. Кант диабетинде дарылоонун белгиленген жолуна баш ийип, дарыгер тарабынан тыюу салынган сатып алуулардан алыс болушуңуз керек. Ашыкча же күнөөсүз сезилген таттуу нерсе оорунун татаалдашына алып келиши мүмкүн.
Төмөндө диабетке каршы тыюу салынган кондитердик азыктар бар:
- вафли жана каламбурдун ар кандай түрлөрү;
- май бышыруу;
- консерванттарды камтыган таттуунун түрлөрү.
Оору диетада өз изин калтырат, бирок фруктозанын урматында аны ар тараптан көбөйтүү жолдору бар. Бул сизге сүйүктүү тамактарды бышырууга мүмкүндүк берет, аны колдонуу денеге зыян келтирбейт. Пирог, марингуа (атүгүл көптөгөн сүйүктүү Алёнушка), токочтор жана фруктоза фруктозасы менен жасалган кондитер жомок эмес, чындык.
Таттуу заттардын аркасы менен, эң жакшы көргөн таттуу диабет менен ооруган адамдар дагы бар.
Диабетке диабетке кабыл алынган кондитердик азыктарды сатып алсаңыз болот. Ушундай сценарий туура тамактангандарга да ылайыктуу. Арыктоо оңой иш эмес. Өз ыктыяры менен тамак-ашын чектеген адамдар үчүн дарыгер эч нерсеге тыюу салган эмес, андыктан момпосуйду ден-соолукка зыян келтирбейт.
Эки учурда тең, таттууну колдонуп жасалган үй кондитерлери жардамга келет, бул бүт үй-бүлөнү кубандырат. Өз алдынча жасалган торт даамдуу көрүнөт. Курамда ар кандай консерванттардын жоктугу айдан ачык артыкчылык. Үйдө бышыруунун артыкчылыктары шексиз, ошондуктан көптөгөн адамдар бул кулинардык өнөргө киришкен.
Фруктоза - бул балдар үчүн коопсуз продукт, көбүнчө балдардын тамак-ашынын бир бөлүгү катары глюкозага альтернатива катары колдонулат, ал өзүнүн контрагентинен айырмаланып, тиштин чиришине алып келет жана кандагы шекердин көтөрүлүшүн шарттайт. Фруктозанын дагы бир артыкчылыгы - салыштырмалуу аз калориялуу.
Кантты колдонбогон көптөгөн рецепттердин ичинен, айрыкча популярдуу:
Фруктозанын жаңгак ашы
Фруктоза жаңгак тортун жасоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек:
- 600 грамм ун.
- 200 грамм май.
- 240 грамм фруктоза.
- 200 гр тууралган жаңгак.
- 500 гр каймак.
- 6 тоок жумурткасы.
- Бычактын учунда ваниль.
- Бышыруучу порошок.
Май жумшартат жана таттуу сезгич менен аралашат.
Аралашма аралаштырылат, ага жумурткалардын баары өз кезегинде кошулат. Консистенция бир тектүү болгондо, сүзмө куюлат. Баары жакшылап аралаштырылып, ун, жаңгак, ваниллин, бышыруучу порошок кошулат.
Бардык ингредиенттерди кошкондон кийин, аралашма кайрадан аралаштырылат. Камырдан жасалган шоколаддар жакшылап майланган түрүндө жайылат. Аны мешке 150 градус температурада бышыруу керек. Пісүү убактысы колдонулган формага, анын көлөмүнө жараша болот. Бул шоколаддар баланы абдан кубандырат.
Төмөнкү печенье рецепти бышырылган сүт менен берилгенде өзгөчө даамдуу болот.
Кукилерди жасоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек:
- 250 гр ун;
- 125 гр май;
- 75 гр фруктоза;
- 1 тоок жумурткасы;
- бычактын учунда ваниль;
- бышыруу порошок.
Фруктозаны даярдоо үчүн жумуртка менен согуп, жумшартылган май кошуп, жылмакай болгонго чейин баарын аралаштырыңыз. Андан кийин ун, ваниллин, бышыруучу порошок кошулат. Камыр жууруп алыңыз. Даяр камырды жайып, квадратка бөлүп же аларга пергамент кагазы менен жаап койгон бышыруу баракчасына башка форма бериши керек. Майдаланган жаңгактарга же уруктарга чачсаңыз болот.
Печеньеде 175 градус температурада 15 мүнөт бышырылат.
Арыктагысы келген же диабеттин ар кандай түрүнө байланыштуу диета чектелген адамдар үчүн, алардын диетасында шекерден алыс болуу өтө маанилүү.
Нан сатуучу жай, анын ар кандай түрлөрү менен кошо, кант кошулбай туруп нан сунуштай албайт.
Көпчүлүк ар кандай ачытылбаган токочторду жеш керек, бирок жаңы, жыпар жыттуу нандын ордун эч нерсе баса албайт.
Бул рецепт диетаны байытууга жардам берет жана ден-соолукка зыян келтирбейт, анткени анын курамында шекер, май жана жумуртка жок.
Нан кантсыз жасалышы үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- 6 стакан буудай уну.
- 2 чай кашык туз.
- 3 стакан жылуу суу.
- 14 грамм кургак ачыткы.
Бышыруу үчүн жылытылган сууга туз жана ачыткы куюңуз. Жакшылап аралаштырыңыз. Туздуу суу жана ачыткы акырындык менен ун салып, мурун идишке куюп, жууруп алабыз. Абдан жука болуш керек. Аны эки саатка жайып, капкак менен жаап коюңуз.
Эки саат күтүп тургандан кийин, камырды үстүнө мол чачылган унга жайып, ар тарапка ун менен чачырап коюңуз. Топко оролгон камыр пергамент кагазга салынып, кайрадан унга чачылып, дагы бир нече убакытка көтөрүлөт.
Камыр чыкканда, анын үстүнө бир кесим жасалат, даярдалган бышыруу баракчасы мешке салынып, 230 градуска чейин ысытылат. Бууну пайда кылуу үчүн мешке бир стакан суу куюп коюу өтө маанилүү.
Кантсыз диеталык печенье кандайча жасалышы ушул макалада көрсөтүлгөн видеодо.
