Кант диабети диагнозу аныкталгандан кийин, пациент стандарттуу рецепт боюнча даярдалган углеводдордун бардыгын, ак шекерди жана зыяндуу тамак-аш кошумчаларын колдонуу менен ташташы керек. Бул маанилүү, себеби канттын гликемия тездик менен көбөйүп, диабеттик команын өнүгүшүнө себеп болот. Эгерде патологиялык абалы токтоп калбаса, бейтап өлүп калышы мүмкүн.
Туура тамактануунун негизги принциптеринин бири куру углеводдорду четке кагуу, бирок таттуу тамактарды жегенге көнүп калуу оңой эмес. Денени алдап, "туура" глюкозаны камтыган тамак-аштарды жеген маанилүү.
Глюкозанын деңгээли алгылыктуу деңгээлде бойдон калса жана организм баалуу заттар менен каныкса, таттууларды кантип алмаштырса болот? Таттуураактарды арыктоо менен кантип алмаштырса болот? Бул кургатылган жемиштер, бал, белоктор жана башка табигый таттуулар болушу мүмкүн.
Кургатылган жемиштер
Диабетке чалдыккандар үчүн эң пайдалуу жана коопсуз кургатылган алма жана кара өрүктү колдонсо болот, аларды компотко кошуп, бир аз чагып жесе же диеталык десерттерге кошсо болот. Кара өрүктүн гликемикалык көрсөткүчү 29 баллды түзөт, алма андан да аз.
Таттуунун ордуна кургатылган өрүктү колдонуу жакшы, бирок аз санда. Продукциянын гликемикалык индексинин төмөн экендигине карабастан, анын курамында углеводдор өтө көп, андыктан кургатылган өрүктөр орточо жейт, айрыкча диабеттин 2-түрү.
Таттуунун дагы бир жакшы варианты - мейиз, ал пайдалуу, бирок ашыкча салмак жана семирүү менен этияттык менен колдонулат. Андыктан кургатылган банан, ананас жана алчаны алып кете албайсыз.
Кант диабети менен ооругандар таттуу тамактарды экзотикалык кургатылган жемиштер менен алмаштыруудан баш тартуусу керек:
- Саргылт;
- нардан;
- замбирек;
- папайя;
- даталары;
- жемиштер.
Диетологдор кургатылган апельсин, тоо күлү, мүкжидек, лимон, кара өрүк, малина, айва тандоону сунушташат. Мындай жемиштер желе, компот жана башка тамактарга кошулат. Суусундуктарды даярдоодон мурун, продукт бир нече саат муздак сууга чылап, андан соң суусун бир-эки жолу кайнатыңыз. Кургатылган жемиштерди жегенде, кант диабети үчүн белгилүү Кремль диетасы колдонулат.
Ошондой эле, кургатылган жемиштерди табигый түрдө жеп, чайга кошсоңуз болот. Эгерде пациент антибиотиктерди кабыл алса, анда дарыгерден алардын жемиштер менен шайкеш келүүсүн сурасаңыз болот, анткени кургатуунун айрым түрлөрү дары-дармектердин организмге терапиялык таасирин күчөтөт.
Бал
Таттуу заттарга болгон муктаждыкты жабуу табигый балга жардам берет, углеводдорго бай балдын туура сортун тандап алууну үйрөнүшүңүз керек. Оорунун күчөшүнө жараша, кант диабетинде балга тыюу салынат. Оорунун баскычы жеңилдегенде, бал таттуунун ордун гана эмес, денени пайдалуу заттар менен да каныктырат.
Балдын көлөмүн көзөмөлдөп, аны мезгил-мезгили менен гана колдонуу маанилүү экендигин унутпашыбыз керек. Күндүн ичинде продукттун максимум 2 чоң аш кашыгын жегиле. Ал жалаң гана жогорку сапаттагы балдан, эң сонун линден, ылай, акациядан турушу керек. Бал өнүмү арзан эмес, бирок пайдалуу.
Арыктоо үчүн экинчи типтеги диабетиктерге балдын курамында бал менен кошо ичүү сунушталат, мом глюкозанын, фруктозанын сиңишине жакшы таасир берет. Таттуу заттарды бал менен алмаштырууда, нан бирдигин эске алуу талап кылынат, бир XE балчылыктын эки чай кашыгына барабар. Бал канттын ордуна салаттарга, суусундуктарга, чайга кошулат.
Балды ысык сууга салууга болбойт, ал ден-соолук үчүн баалуу болгон бардык компоненттерди өлтүрөт, ал жерде таттуу, жагымдуу даам гана калат. Атайын заттардың болушу кошумча таасир этет:
- антибактериалдык;
- дарылар;
- грибокко каршы.
Препарат фруктозага бай, гречка балында көп темир бар, бул диабет учурунда аз кандуулук менен күрөшүүгө жардам берет. Аарылардын продуктуларында вирустук жана бактериялык инфекция менен күрөшүүгө өбөлгө түзгөн, дем алуу тутумуна оң таасир эткен жана оорудан тез арада арылууга жардам берген зат бар.
Мындан тышкары, тамак сиңирүү процесси, сөөк ткандарынын жана тиштердин абалы жакшырат. Балдын гликемикалык көрсөткүчү 55 даана.
Аны афродизиак катары колдонсо болот, сперма санын көбөйтөт, алардын активдүүлүгүн жогорулатат, иммундук коргонууну күчөтөт.
Протеин барлары
Күчтүү энергия булагы, таттуу тамакты каалоонун жолун канааттандыруунун альтернативдүү жолу - белоктор. Алар жогорку сапаттагы белоктон, табигый углеводдордон жасалып, витаминдер, минералдар менен байытылган. Бул диеталык продукт болбосо, спортчулардын диетасын элестетүү өтө кыйын. Акылдуулук менен колдонсоңуз, диабет менен ооруган адамдарга шоколаддын же башка таттуу азыктардын ордуна конфеттер салынат.
Мындай толуктоолор организмге зыяндуу деп эсептелет, бирок мындай сын-пикирлер абсолюттук туура эмес түшүнүк болуп саналат. Маанилүү бир жагдай - бул барларда аз гана өлчөмдө кант бар, аларда карбонгидратсыз продукт пайда болбойт. Протеин барлары суроонун жообу болот: таттууларды чай менен кантип алмаштырса болот?
Мындай таттууларды үйдө бышырса болот. Бул үчүн сиз үрөндөрдү, жүгөрү кабыгын, сүт жана шоколад протеиндерин кабыл алышыңыз керек. Бул аралашма сиздин колуңузга жабышпаган тыгыз камырдай көрүнүшү керек. Ушул эле төрт бурчтуктар келип чыккан массадан пайда болот, андан кийин аларды тоңдургучка жөнөтүшүңүз керек.
Ошол эле учурда:
- ачуу шоколад суу мончосунда эрип, муздайт;
- шоколад менен куйма куюп;
- кайра тоңдургучка жөнөтүлдү.
Жарым сааттын ичинде таттуу тамак жей берет. Рецептдеги ингредиенттерди оңой диабет азыктары менен алмаштырса болот.
Сүттүн ордуна, майлылбаган аз йогурт ичип, белок порошогу сөзсүз түрдө шоколад болбошу мүмкүн.
Эмне үчүн таттуу жагат
Бейтаптар эмне үчүн таттууларды жегенге жакын экендиги жөнүндө ойлонушу керек. Көпчүлүк адамдар тамак-ашка көз карандылыкты пайда кылышат, алар психологиялык жактан көзкаранды деп табышат, адам таттууларды чарчап, стресстен, жашоодогу кубанычтын жетишсиздигинен, магний же хромдун жетишсиздигинен кездешет, таттуу патологияны сүйгөндөрдө адреналин, серотонин жана кальций жетишсиздиги кездешет.
Дагы бир себеби, көп таттууну таттуу заттардын колдонулушу болушу мүмкүн, бейтаптын эч кандай зыяны жоктой сезилет, андыктан абийирсиз бир таттуу зат менен тамакты кайра-кайра жейт. Aspartame жана Cyclamate натрийдин табитин күчөтүңүз.
Белгилей кетчү нерсе, таттуу тамак жегиси келгендердин олуттуу себеби - бул диабеттин экинчи формадан биринчи тибиндеги ооруга өтүшү. Углеводдордун метаболизмин бузганда, инсулин гормону жетиштүү өлчөмдө өндүрүлбөйт, глюкоза толук бойдон сиңип калат.
Диабет менен ооруган адам салмактан арылбайт жана бир нече эрежелерди билсе, оптималдуу абалын сактай алат. Күнүнө бирден таттуу тамак жеш керек, ошондой эле табигый нерсе жөнүндө да унутпаш керек - зыяндуу компоненттердин минималдуу көлөмү жана химия деп аталган нерсе болушу керек. Ошондой эле алар күндүн биринчи жарымында таттууларды жешет.
Таттуусу ушул макалада видеодо сүрөттөлгөн.
