Байыркы заманда персонмон дарылык касиеттери жана витаминдик курамы менен "кудайлардын тамагы" деп аталган. Анын курамында аскорбин кислотасы, В витамини, Е, D витамини, фенолдук кошулмалар, диеталык була (пектиндер), кант ж.б.
Дүкөндөрдө мөмө-жемиштер мезгили октябрдын аягында, жайкы жемиштер жаңы конуштарга жакпагандыктан башталат, ошондуктан сиз даамдуу жана ширелүү бир нерсе каалайсыз. Дүйнө жүзүндө ар кандай сорттор өстүрүлөт: Америка, Италия, Кавказ жана Украинанын түштүгүндө.
Курамында холестерол бар курмаларды жегенге болобу, диабет оорулары барбы? Бул маселе өтө актуалдуу, себеби тамак-аш организмдеги глюкозанын көрсөткүчү холестеролго таасир этет, бул өнөкөт патологиянын курчушуна алып келиши мүмкүн.
Мөмө-жемиш холестерол профилине оң таасирин тийгизээри далилденип, ал LDLди азайтат, бирок анын курамында фруктоза, шекер бар, бул диабетте керектөөнү чектейт. Курмандыктардын холестеролго кандай таасири бар экендигин карап көрөлү, глюкозанын сиңүүсүн начарлаган бейтаптар үчүн жегенге болобу?
Курма жана пайдалуу касиеттери
Persimmon, жыл бою сатыкка чыкканына карабастан, кеч жемиш. Сезондо, баасы бир кыйла төмөн, ошондуктан ар бир адам продукцияны чексиз төлөп бере алат. Эң жагымдуусу - көп сандаган органикалык жипчелерди камтыган ачык-кызгылт сары сорттору.
Колдонуу жүрөк-кан тамыр системасынын ишине оң таасирин тийгизет. Жемиш тахикардия, аритмия же брадикардия үчүн алмашылгыс. "Кудайлардын тамагы" кадимки капиллярлардын бузулушуна жол бербейт.
Персонмон керектөө кан холестеролун азайтып, тамырлардын атеросклероздук өзгөрүшүнө жол бербейт, демек, инсульт, миокард инфаркты, өпкө эмболиясы жана башка тамырлардын жана тамырлардын тыгылышынан улам келип чыгуучу оорулардын коркунучу төмөндөйт.
Диабетте, курма төмөнкү натыйжаны берет:
- Кан тамырларын атеросклероздук тазалоодон тазалайт, тамырлардын дубалын бекемдейт, капиллярлардын сынышына жол бербейт;
- Продукциянын курамында каротин - көрүү сезимдерин өркүндөтүүчү, борбордук нерв системасын нормалдаштыруучу зат;
- Кант диабети менен, бөйрөктүн иштеши көп учурда бузулат. Таттуу мөмөлөр диуретикалык таасир берет;
- Мөмөдө С витамини көп, ошондуктан дем алуу жана катаральдык патологиялардын алдын алат, иммундук абалды жогорулатат
- Өт жолдорунун, боордун абалына оң таасирин тийгизет;
- Персиммондун курамында темир көп, андыктан түйүлдүктү аз кандуулуктун алдын алуу үчүн сунушталат.
Диабетке чалдыккан холестериндин деңгээли көтөрүлгөн персонмон - бул кандагы аз тыгыздыктагы липопротеиндердин топтолушун азайтууга жардам берген жакшы продукт. Дагы бир артыкчылыгы - аз калориялуу, андыктан жемиштин керектелиши сүрөттө чагылдырылбайт.
Курмаларды колдонуу метаболизм процесстерин турукташтырууга, ашказан-ичеги-карын органдарынын ишин жакшыртууга, денеден бош радикалдарды, токсиндерди жана уулуу компоненттерди алып салуу.
Курамында холестерол бар курмаларды жегенге болобу?
Эгерде холестерол нормадан жогору болсо, анда ачык-кызгылт сары жемиштерди керектөөгө болот. Кант диабетинде эркектер менен аялдар күнүмдүк менюга киргизилиши мүмкүн. Ал эми жемиштер таттуу, бул глюкозаны дайыма көзөмөлдөөнү талап кылат.
Жогоруда белгиленгендей, жемиштерде өсүмдүктөрдүн көп жипчелери бар. Ал адамдын организмине топтолуп, натыйжада зыяндуу холестеролдун терс таасирин жок кылат. Ошондуктан, мөмөлөрдү гана алуу мүмкүн эмес, бирок аларды жогорку холестерол менен жеш керек. Алар, жаңгак сыяктуу, анын деңгээлин түшүрө алышат.
Органикалык була бул байланыштыруучу компонент. Денеге киргенде, жаман холестеролду канга жана ичеги-карын жолуна "сиңирүү" процесси башталат, андан кийин ичеги-карын кыймылы учурунда бөлүнүп чыгат.
Химмондогу фенолдук заттар - жүрөк-кан тамыр патологиясынын жана кан тамырлардын атеросклерозунун алдын алуу. Көпчүлүк доктурлардын көз-карашында, курма атеросклероздук өзгөрүүлөрдүн "дарысы" болуп саналат. Бирок ченеми менен керектөөгө жол берилет.
Алар төмөнкү учурларда этияттык менен курма колдонушат:
- Кант диабети. Тамак ичүүгө болот, бирок ченеми менен. Денедеги глюкозаны ар дайым көзөмөлдөө маанилүү.
- Бала төрөө, лактация мезгилдери. Жемиштер аллергиялык реакциянын өнүгүшүнө себеп болушу мүмкүн. Балдардын рационунда жемиштер 3 жаштан эрте чыкпашы керек.
- Ичеги-карындын патологиялары, ич катуу тенденциясы менен коштолот. Жемиштерде таннин көп кездешет - бул продуктка жалган даам берет жана бекемдөөчү эффект берет.
- Денени толугу менен калыбына келтирмейинче, операциядан кийин жегенге болбойт.
Бышпаган мөмөлөрдүн курамында шекер аз жана органикалык жипчелер бар, бул, бир караганда, аларды диабет оорулары үчүн пайдалуу жемиштерге айлантат. Бирок бул андай эмес.
Бышып жетилбеген курттун насыясын көп өлчөмдө ичүү ичеги-карынга, ашказан кальцийинин пайда болушуна алып келиши мүмкүн.
Ачык сары апельсин жемиштерин тандоо жана керектөө эрежелери
Чындыгында пайдалуу касиетке ээ өнүмдү тандап жатканда, өзгөчө этият болушуңуз керек. Айрым жерлерде көлөкө кочкул болсо, түс ачык кызгылт сары болушу керек. Териде тышкы кемчиликтер болбошу керек. Ал илгерки, жаракалуу, тегиз болбошу керек.
Целлюлоза желе сымал болушу керек. Мөмө-жемиш таттуу, бирок ашыкча шекердүү эмес, адатта кычкылдык болбошу керек, ошондой эле азыктын ачык-айкын туташтыгы да жок болушу керек.
Persimmon бул пайдалуу ингредиенттердин кампасы. Бирок бардык нерседе өлчөө керек. Диабет менен ооруганда, сиз бир тамакка күнүнө 100 г чейин жей аласыз. Бул учурда, глюкозанын канттын курамына байланыштуу көбөйүшүнө жол бербөө үчүн аны контролдоо керек.
Курмаларды колдонуунун өзгөчөлүктөрү:
- Диабет менен ооруган адам күнүнө 100 г жемиштен көп жебеши керек, анткени мөмөлөр кандагы канттын көтөрүлүшүнө алып келиши мүмкүн;
- Жогорку холестерол бар адам үчүн үч ченем, бул 200-300 г га барабар, эгерде бул сунуштан жогору турсаңыз, төмөнкү жана жогорку тыгыздыктагы липопротеиддердин ортосундагы балансты кыйратасыз.
- Колдонуудан мурун терини сөзсүз алып салуу керек, анткени сиңирүү кыйын болгондуктан, ашказандын ыңгайсыздыгына алып келиши мүмкүн;
- Курсакты жегенге тыюу салынат.
Курма менен сиз жеңил жана аш болумдуу салатты даярдай аласыз. "Королек" майда бөлүктөргө бөлүңүз - 200 г, эки кичинекей помидорду тилимге, ½ жарым шакектерге пиязды салыңыз. Бардык компоненттерди аралаштырып, мезгилди лимон ширеси менен жаап, үстүнө тууралган жаңгак менен себиңиз. Салатка кошулганга чейин пиязды кайнак суу менен күйгүзүп же алсыз уксус эритмеси менен 20 мүнөткө чылап койсоңуз болот. Бул иш-аракет ашыкча кайгыдан арылууга мүмкүндүк берет.
Persimmon жагымдуу даамы бар таттуу жемиш. Сөзсүз артыкчылыгы - липиддердин профилин нормалдаштыруу. Орточо керектөө холестеролду төмөндөтүп, иммундук абалыңызды көтөрүп, диабет менен бакубат жашоону жакшыртат.
Курмандыктын пайдасы жана зыяндуулугу ушул макалада көрсөтүлгөн видеодо сүрөттөлөт.
