Кызылча биринчи жана экинчи курстарды, салаттарды, шумдуктарды даярдоодо колдонулат. Бул өсүмдүк бай витаминге жана минералдык курамга ээ, ошондуктан ал жашоону сактап, физикалык жана нервдик стресстен арылууга жардам берет.
Табигый продукт бышырылган, бышырылган, жаңы тамыр өсүмдүктөрү жана кызылча ширеси эң пайдалуу касиетке ээ. Кызылчаны түзгөн микроэлементтер канттын деңгээлин жана кан басымын төмөндөтүп, кандагы холестеролдун концентрациялануусун төмөндөтүп, пациенттин жалпы абалын жакшыртат.
Ушул себептен, тамыр өсүмдүктөрү диабет жана гипертензивдер үчүн өзгөчө пайдалуу. Атеросклероздун алдын алуу үчүн аны дайыма менюга киргизүү сунушталат. Кызылчадан алынган тамак-аш канды жана боорду тазалайт, денеден зыяндуу токсиндерди алып таштайт жана тамак-аш системасын нормалдаштырат.
Кызылчанын пайдалуу касиеттери
Кызылча аз калориялуу, 100 грамм өнүмдө 42 гана ккал бар. Курамына С, В, В9 витамини кирет. Мали, лимон, кычкыл, татардык жана сүт кислотасы тамакты сиңирүүгө жана ашказан ширесинин керектүү көлөмүн алууга жардам берет.
Бетаиндин биологиялык активдүү элементинин курамына байланыштуу кызылча өсүп, белокторду өздөштүрүп, холин түзөт. Бул элемент боордогу май зат алмашуусун колдойт жана анын клеткаларын бузуудан сактайт.
Тамыр өсүмдүктөрү марганецке да бай, ал клеткалык зат алмашууга катышат жана иммундук системаны бекемдейт. Кызылча жүрөк-кан тамыр системасынын ооруларына каршы натыйжалуу күрөшөт, диабетте метаболизмди жакшыртат жана дене салмагын жогорулатат.
Жаңы тамырлуу жашылчалар төмөнкү заттардын көп камтылышы менен мүнөздөлөт:
- Магний нерв толкундуулугун басаңдатууга жана кан басымын нормалдаштырууга жардам берет;
- Жез кандын пайда болушуна, аялдардын жыныстык гормондорунун жана тиреоксиндердин маанилүү гормондорунун түзүлүшүнө катышат;
- Калий аритмиянын алдын алат, кан басымын жөнгө салат;
- Цинк иммундук системаны жакшыртат, эркектердин тукумсуздугун жана импотенциясын алдын алат;
- Темир бардык ички органдарга кычкылтек ташыйт;
- Йод калкан безине жакшы таасир этет.
- Силикон бузулган кан тамырлардын дубалын бекемдейт, айрыкча, бул элемент варикоздук тамырларга пайдалуу.
- Бетаин - боорду токсиндердин жана этил спиртинин таасиринен сактап турган атайын органикалык кислотасы, ошондуктан кызылча гепатит жана циррозго пайдалуу.
Тактап айтканда, тамыр өсүмдүктөрүндө ичеги-карын жана пектиндер бар, алар ичеги-карындарды тазалап, токсиндерди кетирет.
Ошентип, кызылча денеге төмөнкүдөй оң таасирин тийгизет:
- Бул ичеги кыймылын стимулдап, клетчатканын кесепетинен сиңирүүнү жакшыртат.
- Ал холестеролдун сиңишине, атеросклероздун жана жүрөк-кан тамыр ооруларынын өнүгүшүнө тоскоол болот.
- В витамининин көп болушуна байланыштуу зат алмашууну нормалдаштырат.
- Иммундук системаны колдойт, анткени кызылчада С витамини, бета-каротин бар.
- Бул углеводдордун бай булагы, ошондуктан тамыр өсүмдүктөрү энергия кошуп, аш болумдуу тамак болуп эсептелет.
Кызылчанын холестеролун азайтуу
Диабет диагнозу коюлганда, зат алмашуу бузулат, ошондуктан дене салмагы көтөрүлөт. Метаболизм реакциясын калыбына келтирүү жана арыктоо үчүн, кеминде беш аш кашык ден-соолук кызылчасынын ширесин күнүнө кеминде беш жолу ичүү сунушталат.
Калган торт керектөө үчүн колдонулат, анткени анын курамында була бар. Тамакка өсүмдүк майы же аз майлуу каймак кошулган. Бул ыкма артериялардын дубалдарындагы топтолгон чөкмөлөрдү жок кылат, зат алмашуу процесстерин нормалдаштырат.
Анын ичинде кызылчанын жипчелери ачкалыкты жоюп, ашказанды тез шишип, толтурат, жогорку кан холестеролун азайтууга жардам берет. Ошондой эле, кызылча ширеси диуретикалык касиетке ээ семиз адамдар үчүн пайдалуу. Бирок кант диабети менен суу, картошка, помидор, алма же сабиз ширеси менен аралаштырган жакшы.
- Өзгөчө дарылык касиеттеринин аркасында, бийик холестерол бар кызылча холестеролдун такталарын алып салууга, кан тамырларын бекемдөөгө жана кеңейтүүгө жардам берет.
- Шире холестеролун азайтуу дагы колдонулат. Липиддердин концентрациясын азайтуу жана эс тутумун жакшыртуу үчүн, эркектер жана аялдар күнүнө бир стакан кызылча ширесин ичүүнү сунушташат.
- Таза бал менен аралаштырылган кызылча ширесин бирдей өлчөмдө колдонуу менен жүрөк булчуңдарынын ишин нормалдаштырууга болот. Препарат тамактануудан 60 мүнөт мурун бир аш кашыктан алынат, терапия эки ай бою жүргүзүлөт. Ширенин ордуна сиз жаңы майдаланган жашылчаларды жей аласыз.
- Канды тазалоо жана темирдин жетишсиздигин жоюу үчүн кызылча, сабиз ширеси, бал жана чамгыр ширесин аралаштырып жасаңыз. Акыркы ингредиент көбүнчө капуста менен алмаштырылат. Тамактануудан бир саат мурун 65 мл элдик каражатты ичишет.
Кан тамырлары кызылча салаттары менен жакшы тазаланат жана бул тамак мээ ишин жакшыртат. Бул үчүн банандын жарымы бир аш кашык каймак же сүзмө майдаланган. Пайда болгон пюреге жашылча пюресин салыңыз.
Опция катары, кызылча, сабиз жана капуста майдаланат. Ингредиенттерге өсүмдүк майы бир чай кашык жана бал кошулат. Анар ширеси, жаңгак, сыр жана сарымсак менен кызылча салаты абдан пайдалуу.
Өсүмдүк икрасын даярдоо үчүн жууп жаткан баклажан эт майдалагычтан өтөт. Кызылча тазаланып, жуулуп, тилке болуп кесилет. Андан тышкары, жарым шакектерге пиязды кесип. Жашылчалар идишке салынат, аларга помидор же томат пюреси жана туздуу ысык суу кошулат. Табак кайнатылып, капкак менен 25 мүнөттөй жабылат.
Желедеги кызылча тамыры тамак сиңирүү системасына да жакшы таасир берет.
- Бир чай кашык желатинди эки саатка бир литр муздак сууга чылап, андан кийин аралашма миц толугу менен эригенге чейин жылытылат.
- Тамыр өсүмдүктөрү тазаланып, жуулуп, ири майдалагычка сүрүлүп, контейнерге салынып, желатиндин үчтөн бир бөлүгүнө куюлат.
- Жашылчаларды үч мүнөт бышырыңыз, капкактын астына 10 мүнөт коюңуз.
Андан кийин, аралашма калыптарга куюлат жана желе пайда боло электе муздак жерде картайат.
Эмне үчүн кызылча диабет менен ооруган адамдарга жакшы
Жаңы тамырлуу жашылчалар уйку безине жана боорго пайдалуу таасир этет, бул диабет учурунда өтө маанилүү. Кызылча менен холестерол түз байланышта болгондуктан, атеросклероздун алдын алуу үчүн кайнатылган жашылчалар колдонулат.
Алар ич катууну кетирүүгө, топтолгон зыяндуу заттарды жана холестерол плиталарын натыйжалуу тазалоого жана патогендик микрофлоранын өнүгүшүн басаңдатууга жардам берет.
Гигардиядан тез арылуу үчүн, кызылча жана сабиз ширеси, коньяк, бал бирдей пропорцияда аралаштырылат. Ушундай дарыны тамактан жарым саат мурун 100 мл ичишет.
Ич катуу ичүүчү касиетке ээ болгондуктан, кайнатылган кызылча жакшы, күн сайын 150 г ичип турат, ошондуктан ичеги-карын моторикасы жакшырат жана микрофлоранын бузулган балансы калыбына келтирилет.
- Эгерде заъың оор болсо, анда кызылча клеткасын жасасаңыз болот. Ушул максатта, 500 г жашылча майдалагычтан сүйкөп, кайнап жаткан сууга куюп, жарым саатка куябыз. Андан кийин агент чыпкаланып, муздатып, клизма катары колдонулат. Курстун узактыгы жети күндөн ашпайт.
- Ашказан ширесинин кычкылдуулугу төмөндөгөндө же уйку безин нормалдаштыруу керек болгондо, кызылча ширеси да колдонулат. Адегенде тамактан 30 мүнөт калганда бир чай кашыктан күнүнө үч жолу ичип алыңыз. Бара-бара бир дозасы күнүнө 100 мг чейин көбөйөт.
- Кызылча майы боорду натыйжалуу тазалайт. Ал үчүн тамыр өсүмдүктөрү жакшылап жууп, суу куюп, эки саатка кайнатат. Бышырылган кызылчаны сүйкөп, калган сууну казанга салып, ботко окшош консистенцияны алганга чейин, 20 мүнөт бышырып, фильтрлешет. Кызылча чөптөрү бөлүктөргө бөлүнүп алынат, андан кийин боорго жылытуучу жай коюлат. 4 сааттан кийин процедура кайталанат.
- Өт оорусу диагнозу коюлганда, кызылча жумшак болгонго чейин кайнатылат. Алынган сорпосу чыпкаланып, күнүнө төрт жолу 150 мл мас абалда болот.
- Боордогу таштарды эритүү үчүн, ашказанга бир стакан кызылча ширеси алынат. Дагы бир рецепт колдонулат - тамыр өсүмдүктөрү кесимдерге кесилет жана сироп пайда болгонго чейин бышырылат. Оорулуу баңги затын күнүнө үч жолу бир стакандан ичет.
Кызылча квас дарылык касиетке ээ. Ал жогорку кан басымы менен мас болуп, тамак сиңирүү системасын бузат. Тамыр өсүмдүктөрү тазаланып, кесимдерге кесилет жана жылуу кайнак суу менен толтурулат. Идиштер калың даки катмары менен капталып, аралашма беш күн талап кылынат.
Даяр болгон суусундукка бир чай кашык бал жана бир аш кашык лимон ширесин кошуу менен ушундай табигый дарынын натыйжалуулугун арттырсаңыз болот. Квас анчалык тыгыз болбош үчүн, ал кызгылт болуп калганга чейин кайнатылган суу менен аралаштырылат. Даамдуу болуш үчүн, ичимдикке хрен жана сельдерей кошулат.
Квас даярдоо үчүн дагы бир жөнөкөй рецептти колдонсоңуз болот. Үңкүрлүү тамырлуу жашылчалар идишке салынып, үстүнө кайнак суу менен кайнатылат. Аралашмага кара буудайдын кабыгын жана 200 г шекер кошуңуз. Суусундук жылуу жерде жана үч күн жүрөт.
Андан кийин, квас жегенге даяр.
Кызылча терапиясына каршы ким бар?
Тамыр өсүмдүктөрү кан басымын төмөндөтүүгө жардам берет, андыктан гипотензияга чалдыккан адамдарда элдик дарылоо ыкмалары менен мындай мамиле жок. Эч кандай учурда жаңыдан даярдалган кызылчанын ширесин ичпеңиз, антпесе васоспазмга алып келиши мүмкүн. Буюмду эки сааттан кийин гана колдонууга уруксат берилет.
Кызылча кызылчасын кадимки квас жана ачыткы менен айкалыштырууга болбойт. Кызылчаны колдонууда кальцийдин сиңиши кыйын, андыктан остеопороз үчүн мындай жашылчалар сунушталбайт.
Тамыр өсүмдүктөрүнүн курамында кычкыл кислотасы бар, ошондуктан кызылчаны уролития жана оксалурия диагнозунда колдонууга болбойт. Тамыр өсүмдүктөрү сахарозага бай болгондуктан, диабетиктер өсүмдүк ширесин сұйылтышы керек.
- Эгерде диабетте диарея бар болсо, кызылча жемишинен баш тартуу керек.
- Эгерде адамда жогорку кычкылдыгы бар гастрит болсо, мындай жашылчалардан жасалган тамак-аш коркунучтуу.
- Өсүмдүк кызылчасынын жипчелери көп болгондыктан, ашказан-ичеги-карын ооруларында зыян келтириши мүмкүн.
Тамыр өсүмдүктөрүндө нитраттар топтолгондыктан, дүкөндө сатылып алынган кызылчалардын төрттөн бир бөлүгү менен кызылча кесилет. Ушул себептен, өз алдынча өстүрүлгөн жашылчаларды экологиялык жактан таза бакча участогунда колдонуу сунушталат.
Кызылчанын пайдалуу жана зыяндуу касиеттери ушул макалада видеодо талкууланат.
