Айрым адамдар холестерол организмдеги зыяндуу заттардын бири деп эсептешет. Бүгүнкү күндө көптөгөн өндүрүүчүлөр өз продукцияларында "холестеролсуз" же "холестерол жок" деген белгилерди белгилешет.
Мындай азыктар диетикалык деп эсептелет жана көптөгөн врачтар тарабынан колдонууга сунушталат. Адамдар холестеролсуз жашай алабы? Албетте, жок.
Холестеролдун кээ бир касиеттери бар, ансыз адам денеси жок болот:
- Холестерол урматында боор өт кислоталарын өндүрөт. Бул кислоталар ичке ичегиде тамак сиңирүүгө катышат.
- Эркектерде стероиддик гормондорду өндүрүүгө катышат.
- Ал Д витамининин өндүрүшүнө катышат.
- Липопротеиндердин жетиштүү деңгээли көп сандагы зат алмашуу реакцияларынын нормалдуу жүрүшүн камсыз кылат.
- Липопротеиддер клетка кабыкчасынын түзүлүшүнүн бир бөлүгү.
- Анын курамында адамдын мээсинде липопротеиддердин 8 пайызы бар, бул нерв клеткаларынын нормалдуу иштешине өбөлгө түзөт.
Холестеролдун көп көлөмү боор тарабынан синтезделет. Боор организмдеги бардык холестеролдун 80 пайызын өндүрөт. 20 пайызы сырттан тамак-аш менен келет.
Бул кошулманын эң чоң суммасы:
- жаныбарлардын майлары;
- эт;
- балык;
- сүт азыктары - быштак, сүт, май жана сүзмө.
Мындан тышкары, тоок жумурткаларында холестеролдун көп көлөмү бар.
Ден-соолукка пайдалуу органдар үчүн холестеролду күн сайын ичүү керек. Холестеролду үзгүлтүксүз көзөмөлдөө керек. Ушул максатта жыл сайын анализ үчүн кан тапшыруу сунушталат.
Бул заттын нормалдуу маанилери литрине 3,9дан 5,3 миллиметрге чейин. Холестерол деңгээли эркектерде жана аялдарда айырмаланат, курактык көрсөткүч чоң мааниге ээ. 30 жаштан кийин эркектер үчүн нормалдуу деңгээл литрине 1 миллимолго көтөрүлөт. Ушул курактагы аялдарда көрсөткүчтөр өзгөрбөйт. Денедеги липопротеиндердин туруктуу деңгээлин сактоо процессин жөнгө салуу аялдардын жыныстык гормондорунун таасири астында жүргүзүлөт.
Эгерде холестерол өтө жогору болсо, анда бул ар кандай патологияны пайда кылышы мүмкүн.
Мындай патология төмөнкүлөрдү камтышы мүмкүн:
- атеросклероз;
- боор оорусу
- ылдыйкы жана үстүңкү мүчөлөрдүн оорулары;
- коронардык артерия оорусу;
- миокард инфаркты;
- мээге же инсультка.
Организмдердин нормалдуу иштеши менен, организм жаман холестеролдун жогорулаган деңгээлин көтөрө алат. Эгер мындай болбой калса, кан тамырларында холестерол топтолуп, убакыттын өтүшү менен холестерол такталары пайда болот. Буга байланыштуу организмде биргелешкен патологиянын өнүгүшү байкалат.
Күнүнө канча холестерол?
Эгерде адам кандайдыр бир оорудан жапа чекпесе, анда суткалык дозасы 300-400 мг. Бул үчүн, туура тамактануу керек. Мисалы, 100 г жаныбардын майында бул компоненттин болжол менен 100 миллиграммы бар. Бул ашыкча салмактан арылган адамдар бардык өнүмдөргө өтө көңүл бурушу керек дегенди билдирет.
Таблицада көрсөтүлгөн азыктарда холестеролдун көп көлөмү камтылган.
| боор пастасы, боор | 500 мг |
| жаныбарлардын мээси | 2000 мг |
| жумуртканын сарысы | 200 миллиграмм |
| катуу сыр | 130 мг |
| май | 140 мг |
| чочко эти, козу | 120 мг |
Денеде HDL жана LDLдин көп өлчөмүнөн жабыркаган адамдарга ар кандай формада жегенге тыюу салынган азыктардын бир тобу бар.
Бул продуктулар:
- каймак;
- жумуртка;
- майсыз май
Май дагы ушул топко таандык.
Эгерде кандагы холестерол көтөрүлүп кетсе, бир нече азык-түлүктү ичүү керек.
Аларды кыйла өлчөмдө колдонуудан мурун, дарыгер менен кеңешкениңиз абзел.
Бул кандагы LDL жана HDL деңгээлин көтөрбөөгө жардам берет.
Колдонууга туура келген нерсени карап көрөлү.
Каныккан жана каныккан майларды камтыган продуктулардын түрүнө өсүмдүк майлары жана тамак-аш азыктары кирет. Бул зайтун майы, авокадо, күн карама майы жана башкалар болушу мүмкүн. Бул азыктарды камтыган диета жаман холестеролду 20% га азайтат.
Таруу же кебек камтыган азыктар. Алар жогорку холестерол менен күрөшө алышат. Кебек курамынын негизги курамдык бөлүгү - була. Анын аркасы менен, ичке жана ичеги ичегинин дубалдары аркылуу липопротеиндерди соруу процесси жөнгө салынды. Дан өсүмдүктөрү жана кебез жаман холестеролду орто эсеп менен 12% га түшүрүшү мүмкүн.
Зыгыр уруктары Зыгыр жогорку липопротеиддер менен күрөшүүдө натыйжалуу өсүмдүк экендиги бир нече жолу далилденди. Окумуштуулар күнүнө керектелген 50 грамм гана үрөн холестеролду 9% га төмөндөтөрүн аныкташты. Атеросклероз жана диабет үчүн зығыр майын колдонуу өтө пайдалуу.
Сарымсак: Сарымсактын таасири байкалаарлык болушу үчүн, аны чийки гана ичиш керек. Анын аркасында организмдеги заттын деңгээли дээрлик 11% төмөндөйт. Жылуулук менен тазалоодо сарымсак өзүнүн пайдалуу касиеттерин жоготот.
Кызыл түстөгү жашылчалар, жер-жемиштер жана мөмөлөр Пигмент ликопенинин жардамы менен мындай мөмөлөрдү же жашылчаларды колдонуу 18% га түшүрүшү мүмкүн.
Nuts. Организмден жаңгак, мисте же арахис холестеринди кетирет. Натыйжада, аларды өсүмдүк майлары менен кошо ичүү керек. Бул учурда LDL курамы 10% га төмөндөйт.
Barley. Кандайдыр бир формада кандагы LDLди 9% га азайта алат.
Ачуу шоколад. Бул 70% дан ашык какао порошогун камтыган шоколадга гана тиешелүү. Бул продукт, ошондой эле көк чай денеден зыяндуу холестеролду кетире алат, анын концентрациясы 5% га төмөндөйт.
Мындан тышкары, күн сайын бир жарым литр суу ичүү сунушталат.
Алкоголдук ичимдик ичүүгө болобу жана холестерол канчалык деңгээлде көтөрүлөт деген суроо туулганда, ар кандай пикирлер бөлүнөт.
Айрым адамдар алкогол деңгээли көтөрүлбөсө дагы, зыян келтирет деп ырасташат. Эгерде деңгээли мурунтан эле көтөрүлүп кетсе, анда аны андан ары жогорулатат.
Башкалар, тескерисинче, алкоголь пайдалуу жана холестеролду жок кылып, жок кылат деп ырасташат.
Тилекке каршы, бул эки билдирүү туура эмес.
Ошентип холестерол жана алкоголь кандайча өз ара аракеттенет? Алкоголдук ичимдикти канчалык деңгээлде көтөрүү керектиги жөнүндө ойлонуп көрүңүз:
- кайсы спирт ичимдиктери колдонулат;
- алкоголдун кандай дозасы колдонулат.
Көбүнчө, холестерол менен күрөшүү үчүн бейтаптар арак, шарап, коньяк же виски колдонушат.
Углтага негизделген виски антихолестериндин таасири бар. Бул суусундуктун курамында өтө күчтүү антиоксидант бар - бул эллаг кислотасы. Ал организмде холестеролду жарым-жартылай алып салууга жөндөмдүү.
Арактын башка касиети бар. Мунун терапиялык аракеттерге эч кандай тиешеси жок. Ал зыян келтириши мүмкүн.
Коньяктын курамы биологиялык заттар менен байытылган. Ал холестеролду төмөндөтө алат, антиоксидантка ээ.
Шарапты коньяк менен салыштырса болот. Антиоксиданттык таасирге ээ жана холестерол менен активдүү күрөшөт.Алкоголдук ичимдиктерди денеге зыян келтирбөө үчүн катуу өлчөмдө ичүү керек.
Бул макалада видеодо холестерол жана анын керектөө деңгээли жөнүндө айтылат.
