Көптөгөн адамдар башка кеңдиктерден алынып келген таттуу жемиштер менен өзүлөрүн эркелеткенди жакшы көрүшөт. Бирок, алардын пайдалуулугуна карабастан, бардык эле адамдар мындай назиктикке ээ боло алышпайт. Эндокринологдордун бейтаптары көп учурда кант диабети үчүн анжирге кызыгышат. Бул суроого жооп берүү үчүн, сиз бул продукттун курамын түшүнүшүңүз керек.
Анжирдин курамы
Орустардын столдорунда анжир кургап же жаңы болуп калат. Жаңы жемиштерди мезгил-мезгили менен гана сатып алууга болот, ал эми кургатылган версиядан текчелерде дайыма табылып турушат. Бул таттуу тамакты жеп-ичүү жөнүндө чечим кабыл алуудан мурун, сиз бул продукттун калориясын жана белоктордун, углеводдордун жана майлардын катышын билип алыңыз.
100 г кургатылган анжирде 257 ккал бар. Бул углеводдорго бай продукт: алардын курамы 58 г, протеин жана майдын көлөмү анчалык деле чоң эмес: 3 жана 1 г.
Бирок жаңы өнүмдө, жөн гана:
49 ккал;
14 г углеводдор;
0,2 г май;
0.7 г белок.
Жаңы жемиштердин гликемикалык көрсөткүчү - 35, кургатылган жемиштердин көрсөткүчү - 61. Орточо GI эске алганда, анжирди диабет менен ооругандар ар кандай формада колдоно алышат. Бирок 100 г кургатылган жемиштин курамында 4,75 XE бар экендигин билишиңиз керек. Жана 100 г жаңы анжирдин курамында 1 гана XE бар.
Пайдалуу касиеттери
Сыртынан караганда кичинекей алмалар окшош. Бир мөмөнүн салмагы 100 г чейин, айрым жемиштер ачык кочкул кызыл түстө. Мөмөнүн курамына органикалык кислоталар, флавоноиддер, танниндер, була кирет. Анжирдин пайдалуу сапаттары анын өзгөчө курамы менен аныкталат. Ал төмөнкүлөрдү камтыйт:
- кальций;
- Phosphorus;
- никотин кислотасы (витамин PP, B3);
- пектин;
- темир-;
- тиамин (B1);
- калий;
- аскорбин кислотасы (С витамини);
- каротин (провитамин А);
- рибофлавин (B2).
Дарыгерлер бул жемиштин төмөнкү пайдалуу касиеттерин белгилешет:
- ашказандын былжыр челин өркүндөтүү (ар кандай жараларды жана гастрит үчүн пайдалуу);
- гемоглобиндин көбөйүшү;
- бөйрөктөрдү нормалдаштыруу;
- диуретикалык таасир;
- жүрөктүн кагышы азайган;
- тамыр обонун нормалдаштыруу (гипертония үчүн маанилүү);
- жумшак ичирүүчү таасир берүү;
- кан тамырларынын дубалдарына пайда болгон уюган уюктун резорбциясы;
- холестеролду милдеттендирүү жана алуу;
- көк боордун иштешин стимулдаштыруу.
Айрымдар бул жемишти колдонуу ларингит менен тонзиллиттин көрүнүшүн азайтып, калыбына келүүнү тездетет деп ырасташат. Бирок сиз диабет диабетинин 2-тибиндеги анжирди колдонуунун кажети бар-жогун өзүнчө билишиңиз керек.
Диабет менен ооруган адамдарга жемиш
Инсулинге көз каранды болбогон диабет менен ооруганда, дарыгерлердин сунуштарын так сактоо керек. Анжирдин күйөрмандары аны жегенге болобу, өзүнчө билиши керек.
Бул жемиштерде кант диабетинин канына кирген бир топ шекер бар. Кургатылган жемиштерде анын көлөмү 70% га жетет. Алардын гликемиялык көрсөткүчү орто деңгээлде экендигине карабастан.
Эгерде бейтапка кант диабети жеңил же орто деңгээлде диагноз коюлган болсо, анда анжирдин чектелген өлчөмүн ичсе болот. Дарыгерлер мезгилде жаңы жемиштерди гана жеп коюуну сунушташат. Бул жемиштин канттын көп болушуна карабастан, башка пайдалуу заттар глюкозанын концентрациясынын нормалдашуусуна шарт түзөт.
Диетологдор анжирге кеңеш беришет, анткени пектин анын курамына кирет. Бул клетчатка, ичегиде колдонулганда, бардык мүмкүн болгон зыяндуу заттар (холестерол кошо алганда) активдүү сорулуп, аларды организмден жок кылуу процесси тездетилет. Жемиштердеги калий глюкозанын концентрациялануусун контролдоого жардам берет.
Күнүнө 2ден ашык бышкан мөмөлөргө уруксат берилбейт. Ошол эле учурда, аларды дароо жебеш керек: дарыгерлер аларды бир нече кесимге бөлүп, күн бою бир аз жеш керек.
Бирок патологиянын оор формалары менен, анжирге тыюу салынат. Акыр-аягы, мөмөлөрдө фруктоза жана глюкоза олуттуу өлчөмдө камтылган. Аны татаал диабетте колдонууга тыюу салуу, ушул шартта айыгып кетпеген жаралар жана жаралар көп кездешет. Жана бул жемиштердин курамына атайын ферицин ферицин кирет. Кандын уюушун азайтуу керек.
Кургатылган анжир диабет менен ооругандарга ылайыктуу эмес, бирок гликемикалык көрсөткүчтөрдүн орточо экендиги. Акыр-аягы, кургатылган жемиштердин калориясы көбөйүүдө. Кургатуу учурунда, диабет менен ооруган адамдын денесиндеги глюкозанын концентрациясын төмөндөтүүчү анжирдин уникалдуу касиеттери жоголот. Тескерисинче, аны жеп бүткөндө, канттын секириши пайда болушу мүмкүн, ошондуктан диабет менен ооругандар андан баш тарткан жакшы.
Тандоо жана пайдалануу эрежелери
Эгерде сиз өз мезгилинде бышкан ширелүү жемиш менен эркелетүүнү кааласаңыз, анда анжирди тандоодо кандай нюанстарга көңүл буруу керектигин билишиңиз керек. Жаңы жана бышып калган мөмөлөр тыгыз жана эч кандай протездерсиз болот. Эгер манжаңыз менен бассаңыз, түйүлдүк бир аз басылышы керек.
Жемиш жегенге чейин, аны жакшылап жууп, муздаткычка бир аз убакытка салып коюу керек (1 саат жетиштүү болот). Анжирлер муздатуудан пайда көрөт - анын эти жабышпай калат жана аны кесүү оңой болот. Бирок сиз муну унутпашыңыз керек: жетилген жемиштер көпкө сакталбайт.
Жемиштин даамы жетилгендик деңгээлине жараша болот: ал кычкыл-таттуудан шекерге чейин болот. Көпчүлүк адамдар мындай көрүнүштү белгилешет: канчалык көп дан болсо, жемиш ошончолук таттуу болот.
Диабет чектөөлөрүн эске алуу керек. Жемиштерди мезгил ичинде аз гана өлчөмдө жесе болот, бирок кургатылган жемиштерден баш тартканыңыз оң. Диабеттин жеңил түрлөрү менен коштолгон оорулардын жоктугунан, кургатылган жемиштер менен дарылана берсеңиз болот, бирок аны бир нече кесимге бөлүп, бир нече рецепттерге жайган жакшы.
