Бир нече убакыт мурун мен декордун чынында эле сонун идеясы бар сүрөттү көрдүм. Тилекке каршы, аны кайда жана кандай шартта көргөнүмдү эстей албайм, бирок бул зергер буюмдар эсиме кайра-кайра түштү.
Эми мен акыры, ушул сонун кичинекей идея-аарыны алып, аарылар менен алектенүүгө убакыт таптым. Менин эсимде, сүрөттөгү аарылар консерваланган шабдалыдан жасалган, шекер көздөрү менен жасалган. Албетте, консерваланган жемиштер менен канттын көздөрү аз углеводдук линияга туура келбейт, андыктан бадам көзү менен жаңы өрүктөн аарыларымды көндүрдүм 🙂
Жаңы өрүктүн курамында 100 г жемишке 8,5 г гана углевод бар. Мындан тышкары, аары тилкелери үчүн мен 90 г чейин какао курамы бар кара шоколадды пайдаландым, анын курамында 100 граммга 14 грамм углеводдор бар, андан тышкары, тилкелер жасалгалоо катары гана иштешет жана бүт аарыга эч кандай оордук келтиришпейт.
Төмөнкү углеводдук рецептер үчүн бизде 14 грамм жогору углеводдор бар Lindt Excellence Schokolade 90% колдонууну жактырабыз.
Даяр өрүк аарылары таттуу токочтордун, токочтордун жана таттуулардын бардык түрлөрү үчүн укмуштай кооздук болуп саналат. Же ушундай сүйкүмдүү өрүк аары менен бирөөнү кубанта аласыз 🙂
Кичинекей аарылар сиздин балдарыңыз үчүн эң сонун идея болот, айрыкча, аларга кадимки кант таттуусун жегенден көрө, аларга даамдуу жемиштерди берүүнү кааласаңыз.
Сизге жагымдуу убакыт жана таттуу өрүк аарыларын жасоодо ийгиликтерди каалайм 🙂
Ашкана шаймандары жана ингредиенттер
- Кесүү тактасы;
- Чукул бычак;
- Камчы үчүн камчы;
- Шоколад Lindt 90%.
Ингредиенттер
- 5 жаңы өрүк;
- 20 бадам чипсы;
- 20 кыркылган бадам;
- Камчы үчүн 15 г каймак;
- 30 г 90% шоколад.
10 аарыларга жетет. Колуңуздун жеңилдигине жараша тамакты даярдоо 30 мүнөткө созулат.
Даярдоо ыкмасы
Өрүк аарыларынын ингредиенттери
1.
Биринчиден, өрүктү муздак суу астында акырын жууп алыңыз. Андан кийин кичинекей жемиштерди жарымына бөлүңүз. Өрүктү кесүү менен кесиңиз. Ташты алып, өрүктүн жарымын кесилген бетине кооз тегерек капталын жогору каратып коюңуз.
Өрүктүн кезеги бычактын астында жатты
2.
Эми бадалдын кырын аарынын канаттарына сорттошуңуз керек. Кооз формадагы бирдей бадамдын 20 жазуусун табыңыз.
Аарылар үчүн кичинекей канаттар
3.
Аарынын тилкелери үчүн камчы менен каймак менен шоколадды кичинекей казанга салыңыз.
Даамдуу сүт жана шоколад
4.
Шоколадды жай отто жай от менен жайып, жай аралаштырыңыз. Шоколаддын өтө ысык эместиги өтө маанилүү, андыктан чыдамдуу болуңуз. Эгерде ал өтө ысып кетсе, анда ал бүктөлүп, какао майында жеңил болуп калат.
Бул жактырбастан гана көрүнөт, бирок тилекке каршы, аны дагы деле оңдой албайсың. Бул учурда шоколадды мындан ары колдонууга болбойт.
Сабыр!
5.
Эми, өрүктүн жарымын даамдуу аарыларга айландырыш үчүн, сизге чакан кондитер баштыгы керек болот. Үйдө бирөөнүн кереги жок, кагаз жана куур лентасы менен ала аласыз. Нан бышырган кагаздан төрт бурчтуу кесимди алып, бүктөп койсоңуз, анда кичинекей тешиги бар кондитер баштыгын алыңыз. Кол өнөрчүлүгүңүздү чаптама тасма менен бекемдеңиз.
Сатып алынган кондитердик баштыксыз эле жасай аласыз
6.
Сумканы эритилген шоколад менен толтуруңуз. Анын учтарын бүктөп, кичинекей тешиктен шоколадды сыгып алыңыз. Өрүктүн ар бир жарымына үч кара сызык түртүңүз. Аарынын башы үчүн, кичинекей караңгы тегерекчелерди өрүктүн тең жарымына кооз кылып коюңуз.
Бул жерде колдун салмагы өтө маанилүү
7.
Аарылардын көздөрү эки бадамдан турат, аларды сиз майдаланган бадамдан таба аласыз. Кеңеш: бадам сыныктарына көз чаптырып, пинцеттерди колдонуңуз, бул сиздин тапшырмаңызды жеңилдетет.
Азыр көз
8.
Жыгач таякчасын же тиш тазалагычын алып, бир учу менен шоколадга малып, аарыларды өрчүтүңүз.
Дагы бир-эки окуучу
9.
Бычактын учу менен, экинчи жана үчүнчү шоколад тилкелеринин ортосунда канаттар турган жерлерде кесимдерди жасаңыз.
кичинекей кесүү бул жерде жана ал жерде
10.
Уячаларга бадам чиптерин салыңыз.
Азыр аарылар канаттарын алышты
11.
Өрүк аарылары даяр. Шоколад катуулаш үчүн, аларды бир аз муздаткычка салган жакшы.
12.
Аарыларды сынап көрөйүн деп кеттим 🙂
Аарылар даяр. Болгону алар бал чогулта алышпайт.
