Бүгүнкү күндө аз углеводдук рецепт вегетериандарга ылайыктуу. Эгерде сиз сыр колдонбосоңуз, анда ал деле вегетарианчыларга ылайыктуу.
Тофу чындап эле жакпай турганын моюнга алышыбыз керек. Ошого карабастан, биз ар дайым тажрыйба жүргүзгөндү жакшы көрөбүз, андыктан вегетариандыктар менен вегетариандыктардын диетасында ал белоктун булагы болушу керек. Мындан тышкары, тофуда жакшы протеин гана эмес, көптөгөн пайдалуу микроэлементтер жана азык заттар бар.
Ашкана буюмдары
- ашканада кесиптик тараза;
- табак;
- аксессуарлар менен аралаштыргыч;
- курч бычак;
- кесүү тактасы.
Ингредиенттер
Ингредиенттер
- 2 чоң цуккини;
- 200 грамм тофу;
- 1 пияз;
- 2 тиш сарымсак;
- 100 грамм күн карама үрөнү;
- 200 грамм көк сыр (же вегетариандык сыр);
- 1 помидор;
- 1 калемпир;
- 1 аш кашык кориандр;
- 1 аш кашык райхан;
- 1 аш кашык орегано;
- 5 аш кашык зайтун майы;
- татып калемпир жана туз.
Ингредиенттер 2 порцияга ылайык келет. Даярдык көрүү убактысы 15 мүнөткө созулат. Бышыруу убактысы 30 мүнөт.
Даярдоо
1.
Биринчи кадам - цуккини жылуу суу астында кылдат жууп салуу. Андан кийин аны калың тилкелүү кылып кесип, ортосун курч бычак же кашык менен алыңыз. Целлюлитти жок кылбаңыз, аны четке кагыңыз. Ага кийинчерээк керек болот.
Таттуу шакектер
2.
Азыр пиязды жана сарымсакты арчыңыз. Аларды аралаштыргычка майдалоого даярдаңыз. Бул өтө чоң кесим болот.
3.
Эми сизге чоң табак керек, ага күн карама үрөнү, цуккини целлюлоза, пияз, сарымсак, көк сыр жана тофу кошуңуз. Баарын жылмакай аралаштырыңыз. Тамак-аш процессорун да колдонсоңуз болот. Эми тузду, калемпирди жана кинза менен аралаштырып салыңыз. Четке кой.
4.
Эми помидорду жана калемпирди жууп, кубиктерге кесиңиз. Ак пленка менен уруктарды калемпирден алып салыңыз. Бардыгын кичинекей идишке салып, орегано жана насыбайгүл менен аралаштырып, зайтун майын кошуңуз. Керек болсо, калемпир жана туз чачып, аралаштырыңыз.
5.
Кондитердик баштыкты же шприцти алып, шакектерге сыр жана тофу толтуруңуз. Ошондой эле сиз бир аш кашык колдонсоңуз болот, бирок атайын шайман менен процесс тезирээк жүрүп, идиш дагы көрктүү болот.
Бышыруу баракчасына
6.
Шакектерди көмөч казанга же бышыруучу идишке салыңыз, алардын ортосуна кесилген помидор менен калемпирди бирдей бөлүштүрүңүз. Баарын 180 градус температурада 25-30 мүнөт бышырыңыз. Сарымсак майына капталган куурулган протеин наны менен кызмат кылыңыз.
Майдаланган жашылчаларды кошуп, мешке салыңыз
