Чоң энем ар дайым сарымсаксыз тамак тамак эмес деп айткан. Албетте, сарымсак салуунун кажети жок идиш-аяктар бар, ошондуктан бул чындыгында сонун кошумча.
Жеке мен сарымсак жегенди жакшы көрөм, бирок анын жыт жагынан да кемчиликтери бар. Буга таң калыштуу деле эмес: "Сарымсак сени жалгызсырайт".
Эгерде сиз тиш доктурга жазылбасаңыз жана башка коомдук иш-чаралар сизден күтүлбөсө (мисалы, биринчи күн), анда сарымсак менен ден-соолукка пайдалуу тамак - бул сонун нерсе.
Тооктун жаңы козу карындары даамдуу апельсин соусу менен толукталат жана аз углеводдук диетада эң сонун тамак. Ал жылуу тамак катары да ылайыктуу.
Ингредиенттер
- 4 тоок эти (эмчек);
- 500 грамм күрөң шампиньон;
- 6 тиш сарымсак;
- апельсин ширеси (болжол менен 100 мл);
- 150 мл өсүмдүк сорпосу;
- 1/2 тутам жашыл пияз;
- кууруу үчүн кокос майы.
Ингредиенттер 2 порцияга ылайык келет. Тамак-аш даярдоо 15 мүнөт талап кылынат. Пісүү болжол менен созулат. 30 мүнөт
Энергиянын мааниси
Энергиянын мааниси даяр табактын 100 граммына эсептелет.
| ккал | кДж | кычкылдар | майлар | белоктор |
| 70 | 292 | 1.4 г. | 1,3 г | 13,0 г. |
Даярдоо
Табактын ингредиенттери
1.
Этти агын суу астында акырын чайкап, ашкана сүлгү менен бир аз кургатыңыз.
2.
Адегенде козу карындарды жууп, аарчып алыңыз. Андан кийин козу карындарды жука тилимдерге бөлүп, үстүнө жабышпаган көмөч казанга жана бир аз кокос майына кууруу керек.
Saute козу карындар
Эгер козу карындар өтө эле кичинекей болсо, анда аларды толугу менен бөлүп-бөлбөй кууруп аласыз. Даяр болгондон кийин, аларды идиштен сууруп алып, бөлүп коюңуз.
3.
Табага бир аз көбүрөөк кокос майын кошуп, тоок этин алтын күрөңгө чейин соусту. Кабыктан филондорду алып чыгып, жылуу кармаңыз.
Этти саап алыңыз
4.
Сарымсакты кабыгынан чыгарып, жарып салыңыз. Жашыл пиязды жууп, шакектерге кесип, көмөч казанга жана соютка кошуңуз.
Жашылчаларды саю
5.
Апельсин ширесин жана жашылча запасын куюп, этти дагы кошуңуз. 5 мүнөт караңгылатыңыз.
Этти 5 мүнөткө калтырыңыз.
6.
Татымына жараша туз жана калемпир кошуңуз. Кааласаңыз, табакка кошумча татымалдарды кошсоңуз болот, мисалы Табаско соусу же кайенна калемпири. Козу карындарды кошуп, бардыгын тегиз жылытыңыз.
Бардык ингредиенттерди жылуу
7.
Баарын табакка салыңыз. Эгерде сиздин диетаңыз өтө эле катуу болбосо, анда квинка, жапайы күрүч же дан эгиндеринин күрүчүн каптал тамак катары кошо аласыз.
