Биз имбирди жакшы көрөбүз. Ал өзгөчө татымалдарды берет, анын даамы таттуу кондитердик азыктарда ачылып берилет. Биздин печенье кумшекерден жасалган бышырылган имбир менен бышырылат, бирок шекер жок.
Андан тышкары, камырга кара шоколад бөлүктөрүн кошуп, имбир менен жакшы жүрөбүз. Ишинизге ийгилик!
Ингредиенттер
- 1 жумуртка
- 50 грамм имбир;
- 50 грамм какао 90% үлүшү бар шоколад;
- 100 грамм жер бадамы;
- 50 гр таттуучу (эритритол);
- 15 грамм май;
- 100 мл суу;
- 1/2 чай кашык бышыруучу порошок.
Ингредиенттер 12 кесим печенье үчүн жасалган.
Видео рецепт
Энергиянын мааниси
Калориянын калдыгы 100 грамм даяр идишке эсептелет.
| ккал | кДж | кычкылдар | майлар | белоктор |
| 268 | 1122 | 4,4 г | 23.5 г | 8,7 г |
Даярдоо
1.
Алгач, шоколадды курч бычак менен майда бөлүктөргө бөлүңүз. Андан кийин 25 г эритритолду кофе майдалагычта майдалоочу канттын түрүнө чейин тартыңыз (кошумча). Иттин порошогу кадимки шекерге караганда камырда жакшы эрийт.
2.
Камыр үчүн калган ингредиенттерди таразалап, чоң казанга салып, аралаштыргычты колдонуп, жерди бадам, таттуу кылуучу порошок, жумшак май, жумуртка, бышыруучу порошок жана майдаланган шоколад менен аралаштырыңыз. Пешти жогорку / ылдый жылытуу режиминде 160 градуска чейин алдын-ала жылытыңыз.
3.
Имбирди арчып, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Аларды калган 25 г эритритол менен суу менен кичинекей казанга же табага салыңыз. Суюктуктун дээрлик бардыгы бууланып кетмейинче, мезгил-мезгили менен аралаштырып, кесимди бышырыңыз. Карамелизделген имбирди аласыз.
4.
Эми карамелденген кесимди куки камыры менен тез аралаштырыңыз. Эгер муздатууну көпкө күттүңүз, акырында имбир оор болуп калат. Эгер ушундай болуп калса, анда микротолкунда жумшак болгонго чейин жылытыңыз.
5.
Нан бышыруучу табакты атайын кагаз менен жаап, бир кашык камырды кагазга жайыңыз. Тегерек куки түзүү үчүн кашык колдонуңуз. Табаны мешке салып, болжол менен 10 мүнөт бышырыңыз. Нан азыктарынын өтө караңгы эмес экендигин текшериңиз. Тамак бышыргандан кийин, боорду муздатып коюңуз. Bon аппетит!
