ДИАБЕТ МЕНЕН ООРУГАНДАР ҮЧҮН ШОКОЛАД - КАНТИП ТАНДОО КЕРЕК?

Send

Адамдарда зат алмашуу процесстеринин мындай олуттуу патологиясынын болушу, диабет, диабет, жашоо мүнөзүнө жана тамактануунун мүнөзүнө белгилүү чектөөлөр киргизет.

I типтеги же II типтеги диабет диагнозу бар пациенттерге майларды, айрыкча, канттарды - бышырылган нан, токоч, таттууларды, соданы жана башка "тез" углеводдорду чектөө сунуш кылынат. Жада калса, таттуу мөмөлөр жана мөмөлөр (жүзүм, кулпунай, курма, коон) ден соолукка терс таасирин тийгизиши мүмкүн, плазмалык глюкозанын кескин көбөйүшү.

Шоколад сыяктуу бир продуктка диабетте этияттык менен мамиле кылуу керек.

Кант диабети үчүн шоколад - жалпы маалымат

Канттын туруктуу деңгээлин сактоо - бул кант диабетине чалдыккан ар бир адам күнүмдүк "крест".

Бирок, мындай диагноздун болушу углеводдорду камтыган бардык тамак-аштардын диетасынан автоматтык түрдө жана толугу менен четтетүүнү билдирбейт. Бул кошулма ар кандай дени сак адам сыяктуу, диабет менен ооруган адамдын денеси үчүн да керек.

Бул углеводдор - эндокриндик жана нерв системасынын ишин жөнгө салуучу гормондордун синтезинин негизги катализатору. Дагы бир суроо - организмдеги патологиялык реакциялардан коркпостон канттын кандай түрүндө жана кандай формада ичүүгө болот.

Карапайым шоколадда укмуштуудай шекер бар, ошондуктан дароо эле бул продуктту чексиз колдонууга диабет менен ооругандарга тыюу салынат деп айта кетели.

Бул, айрыкча, 1-типтеги диабет менен ооруган, абсолюттук уйку безинин жетишсиздиги бар адамдар үчүн. Инсулин жетишсиздиги менен канда глюкозанын концентрациясы жогорулайт. Эгерде бул абал шоколадды колдонуу менен курчуп кетсе, анда ар кандай кыйынчылыктарды, анын ичинде комага түшүп кетиши мүмкүн.
II типтеги диабеттин катышуусунда абал анчалык деле курч эмес. Эгерде оору компенсация стадиясында болсо же жеңилдеп калса, анда шоколад ичүүнү толугу менен чектөө керек эмес. Албетте, бул продукттун уруксат берилген көлөмүн дарыгериңиз иштеп жаткан клиникалык кырдаалдын негизинде аныктайт.

Дагы бир маанилүү жагдай: кант диабетине тыюу салуу негизинен сүт жана ак шоколаддын сорттору - бул эң жогорку калориялуу жана углеводдордун көп өлчөмүн камтыйт.

Бул продукттун дагы бир түрү - кара шоколад - диабет менен ооруган адамдарга зыяндуу гана эмес, ошондой эле белгилүү бир пайда алып келет (эгерде аны сарамжал колдонсоңуз)

Кара шоколад - диабетке жакшы

Ар кандай шоколад дарылоочу да, дары да. Бул продукттун өзөгүн түзгөн какао буурчактары турат polyphenolsтамырлар жана жүрөк системасына жүктү азайтуучу кошулмалар. Бул заттар кан агымын стимулдайт жана кант диабетине дуушар болгондо пайда болуучу оорулардын алдын алат.

Ачуу сорттордо шекер аз, бирок жогорудагы полифеноллор жетиштүү. Ошондуктан, кант диабети үчүн ушул өнүмдү колдонуу бейтаптарга чоң пайда алып келет. Мындан тышкары, кара шоколаддын гликемикалык индексинде 23 индикатору бар, бул башка салттуу десерттердин башка түрлөрүнө караганда бир кыйла төмөн.

Кара шоколад камтылган башка пайдалуу кошулмалар:

П витамини (рутин же аскорутин) - флавоноиддердин тобу, аны туруктуу колдонуу менен кан тамырлардын өткөрүмдүүлүгүн жана ийкемдүүлүгүн төмөндөтөт;
Денеде жогорку тыгыздыктагы липопротеиндердин пайда болушуна өбөлгө түзгөн заттар: бул компоненттер кандагы зыяндуу холестеролду жоюуга жардам берет.

Акыркы изилдөөлөр көрсөткөндөй, кара шоколад диабет менен ооругандардын абалын дагы да жеңилдетет. Шведдик дарыгерлер жүргүзгөн эксперимент көрсөткөндөй, 85% какао камтыган кара шоколад кандагы шекерге эч кандай терс таасирин тийгизбейт.

Шоколаддын оптималдуу күнүмдүк керектөөсү 30 г.

Андан тышкары, продукт диабет менен ооруган адамдын денесинин жалпы абалына жакшы таасир берет. Диетологдор жана эндокринологдор барган сайын барган сайын диабет менен ооругандарга бул продуктту системалуу колдонуу үчүн сунушташат. Туура, сумманы так аныктоо керек: оптималдуу суткалык чен - 30 г.

Диабет менен ооругандарда туура шоколадды такай колдонуу менен, кан басымы турукташат, кан тамырлардын абалы жакшырат, инфаркт, инсульт жана башка оорулардын коркунучу төмөндөйт. Андан тышкары, маанай көтөрүлөт, анткени синтезделиши кара шоколадды стимулдаган гормондордун арасында жашоодон ырахат алууну камсыз кылган эндорфиндер бар.

Кээ бир окумуштуулардын айтымында, кара шоколад адамдарга предабиетикалык абалды дарылоо үчүн сунушталат.

Бул өнүмдү диабет оорусуна чалдыгуу коркунучу бар адамдар колдоно алышат. Полифенолдар инсулинге каршылык көрсөтүүнү төмөндөтөт - инсулинге ткандардын сезгичтиги төмөн. Дененин өз гормондоруна карата толеранттуулугу семирүүгө, уйку безинин алсырашына жана диабеттин толук кандуу өнүгүшүнө алып келет.

Жогоруда айтылгандардын бардыгы II типтеги диабетке тиешелүү. Аутоиммундук 1 типтеги диабети бар шоколаддын дагы ачуу сортторун колдонуу - бул өтө маанилүү нерсе. Бул жердеги негизги көрсөтмө - бейтаптын жыргалчылыгы жана анын азыркы абалы. Эгерде караңгы шоколаддын аз өлчөмү патологиялык симптомдордун өнүгүшүнө өбөлгө болбосо, кандын санынын өзгөрүшүнө таасирин тийгизбесе, доктур бул өнүмдү мезгил-мезгили менен колдонуу үчүн аз өлчөмдө колдонушу мүмкүн.

Диабетиктерге туура келген шоколад эмне

Бүгүнкү күндө диабет менен ооруган адамдар үчүн атайын иштелип чыккан шоколаддын атайын сортторун өндүрүү жолго коюлган.

Карбонгидрат метаболизми бузулган адамдар үчүн өзгөртүлгөн кара шоколад анын курамында шекер жок, бул продуктту алмаштырат:

isomalt;
maltitol;
Stevia;

sorbitol;
Xylitol;
Маннит.

Бул кошулмалардын баары кандагы углеводдун деңгээлине таасир этпейт же ага сын көз менен карабайт. Диеталык шоколаддын айрым сортторунда өсүмдүк тектүү диеталуу була бар (ал цикорий же Иерусалим артишокунан алынган).

Мындай жипчелер калорияга ээ эмес жана тамак сиңирүү учурунда зыянсыз фруктозага чейин бөлүнөт. Фруктозанын зат алмашуусу үчүн организм инсулиндин болушун талап кылбайт, ошондуктан углеводдун бул түрү диабет ооруларына зыян келтирбейт.

Калориялуу диета шоколады адаттагыдан бир аз төмөн. 1 плитка болжол менен 5 нан бирдигин камтыйт.

Акыркы жылдары диабеттик шоколаддын шоколаддарынын диапазону кыйла кеңейди. Дүкөндөрдүн адистештирилген текчелеринде ар кандай пайдалуу кошумчаларды камтыган көңдө турган шоколадды, сүттү, жаңгак жана дан өсүмдүктөрүн таба аласыз. Мындай жаңылыктарга этияттык менен мамиле жасоо керек: алар бейтаптарга өзгөчө пайда алып келет жана зыян келтириши мүмкүн.

Мындан тышкары, зыяндуу эмес өндүрүүчүлөр кээде, ал тургай, ден-соолугу чың денеге да жагымсыз компоненттерди кошуп диабеттик шоколад жасашат - өсүмдүк майлары (пальма майы), даам күчөткүчтөр жана башка зыяндуу ингредиенттер. Андыктан, өнүмдөрдү сатып алууда анын курамын изилдөөгө убакыт бөлүүнү унутпаңыз.

Кант диабети бар кара шоколаддын пайдалуулугунун негизги көрсөткүчү - бул продукттогу какао буурчактарынын курамы. Оптималдуу сумма 75% жогору.

Ден-соолукка пайдалуу шоколад Recipes

Бош убактыңыз болсо, үйдө диабеттик шоколад жасай аласыз. Мындай өнүмдүн рецепти кадимки шоколаддын рецептинен дээрлик айырмаланбайт: канттын ордуна гана алмаштыруучуларды кошуу керек.

Шоколад жасоо үчүн какао порошогун кокос же какао майы жана таттуучу менен аралаштырыңыз. Ингредиенттер төмөнкү пропорцияда кабыл алынат: 100 г какао порошогуна - 3 аш кашык май (шекерди алмаштыруучу - даам).