Диабетке каршы апельсиндер ден-соолукка пайдалуу. Алардын курамында оңой сиңирилген углеводдордун орточо көлөмү бар. Бул цитрусту туура колдонуу шекердин кескин секиришине жол бербейт.
Апельсиндин канттын деңгээлине таасири
Ар кандай тамак-аш азыктарынын диетасына кошулганда, диабет менен ооруган 2 типтеги адамдар тамактын гликемикалык индексин дайыма эсептешет. GI тамактын кандагы глюкозанын секиришине кандайча таасир этерин көрсөтүп турат. Эгерде индекс 70тен жогору болсо, анда диабет учурунда мындай продукт жебеш керек.
Кант диабети үчүн апельсиндер пайдалуу продукт, анткени алардын курамында оңой сиңирилген углеводдор бар.
Апельсиндин гликемиялык көрсөткүчү - 33. Ушундан улам, диабет менен ооруган адамдар үчүн уруксат берилген азыктар жөнүндө сөз болот. Эриген була бул продукттун коопсуздугун дагы жогорулатат. Пектин глюкозаны алуу процессин жайлатат, натыйжада гликемикалык көрсөткүч жогорулабайт.
Апельсин фруктоза менен глюкозанын болжол менен бирдей катышын камтыйт. Фруктоза диабет менен ооругандар үчүн коопсуз углевод. Эгерде күнүнө 2-3 тилим жемиш жесеңиз, кандагы шекер көбөйбөйт. Жада калса таттуу цитрус сорттору кандагы глюкозаны туура пайдаланбаса, көбөйбөйт.
Кант диабетиндеги цитрустун кандай пайдасы бар?
Бул цитрустун курамында көп өлчөмдөгү С витамини бар - аскорбин кислотасы. Ал иммундук системаны бекемдеп қана койбостон, чирүү продуктуларын натыйжалуу жок кылат. Кант диабетинен жабыркаган адамдын денесиндеги туура эмес алмашуу иш-аракетинен улам, коркунучтуу токсиндер пайда болот. Аскорбин кислотасын такай керектөө глюкозанын уулуу таасирин нейтралдаштырат, капиллярларда кан айлануусун калыбына келтирип, нерв ткандарынын жабыркашына каршы турат.
Цитрустун көп колдонулушу рак шишиктеринин пайда болушуна жол бербейт, анткени антиоксиданттар зыяндуу клеткалардын пайда болушуна жол бербейт. Акыркы медициналык изилдөөлөр көрсөткөндөй, бул заттар сапаттуу түзүлүштөрдү сиңирет.
анткени бул жемиштерде антиоксиданттар бар, алар көрүү жөндөмүнүн начарлашына жол бербөө үчүн колдонулушу керек. Жемиштин курамындагы С витамини көздүн тамырларына жана нервдерине зыян келтирүү процесстерин басаңдатып, диабеттик ретинопатиянын, көрүүнүн туруктуу жоголушуна алып келген коркунучтуу оорунун алдын алат.
Эгерде сиз күнүмдүк рационуңузга цитрустарды кошсоңуз, алар кандагы жетишсиз магнийдин ордун толтурат. Бул минералдын жетишсиздиги диабеттик нефропатиянын - бөйрөктөрдүн прогрессивдүү бузулушун шарттайт, натыйжада организмде акыркы зат алмашуу продуктулары топтолот. Бул абал кандагы глюкозанын өнөкөт көбөйүшүнө өбөлгө түзөт. Күнүнө бир нече кесим жемиш жегенде, диабет ооруларында нефропатиянын өнүгүшүнө жол бербейт, бөйрөк функцияларын жөнгө салат жана токсиндерди денеден тазалайт.
Денеде кант диабети күчөгөн сайын, эритропоэтин гормонунун өндүрүшү азаят. Бул абал аз кандуулуктун өрчүшүнө себеп болот.
Цитрустун үзгүлтүксүз керектөөсү гемоглобиндин санын көбөйтөт.
Мөмөдө жетиштүү көлөмдө калий бар, ошондуктан күнүмдүк жемиштер керектелгенде, бул элементтин канда кадимки көлөмү сакталат жана глюкозанын концентрациясы жөнгө салынат.
Е витамини организмдеги токсиндерди жок кылууга жардам берет. Антоцианиндер глюкозанын көлөмүн төмөндөтөт жана анын капысынан секиришине жол бербейт.
Арыктоо үчүн апельсин
2 типтеги диабеттик патология менен, диета менен организмдин энергиялык балансын туура сактоо керек. Углеводдордун метаболизми бузулгандыктан, дене салмагынын жогорулашы көбүнчө байкалат. Ичтин ичине кирген органдардын семиздигине жана алардын ишин үзгүлтүккө учураткан майлардын висцералдык түрүнүн топтолушу өзгөчө коркунучтуу.
Арыктоо гликемия менен холестеролду азайтууга жардам берет. Ушул эле процесстер басым көрсөткүчтөрүн нормалдаштырат. Салмакты нормалдаштыруу үчүн төмөнкүлөр керек:
- эндокринолог сунуш кылган килокалориялардын сунушталган санына ылайык келүү;
- калорияны азайтуу;
- үзгүлтүксүз апельсин жеш.
Жемиштин калориялуулугу 47 ккал / 100 г, ал эми кызыл цитрус - 36 ккал аз.
Бул жемиштерди жеп, диабет менен ооруган адам башка углевод камтыган тамак-аштарды, жаныбарлардын майларын азайтат.
Цитрус жемиштери диабет оорусуна зыян келтириши мүмкүнбү?
анткени Жаңы жемиштер гликемикалык көрсөткүчкө ээ эмес, андыктан ден-соолукка зыян келтирбейт. Буланын курамына байланыштуу глюкозанын сиңиши басаңдайт.
Жаңы сыгылган ширени колдонуу гликемия деңгээлин жогорулатат. анткени клетчатканын көлөмү төмөндөп, диабет оорусунда гипергликемия өнүгүү коркунучу жогорулайт. тыюу салынат:
- жемиштерди жылуулук менен иштетүү жолу менен алынган желе, варенье, варенье жана башка тамактар;
- жемиш суусундуктары;
- ПРООН жергиликтүү;
- консерваланган ширелер;
- кургатылган же кургатылган апельсин;
- жаңы сыгылган ширеси.
Эгерде сарамжалсыз ден-соолукка зыян келтирсе, анда аны көп өлчөмдө жеп, керектөө нормаларын сактабаңыз. Диабет менен ооруган адам, кээде бир эле жемиш күн сайын жеп кетсе, зыяндуу болот.
Диабетке каршы жемиштерди колдонуу эрежелери
Жаңы жемиштер диабет менен ооруган адам үчүн эң жакшы деп эсептелет. Жемиштерди жылуулук менен тазалоо гликемиялык жүктү жогорулатат жана гипергликемиянын өрчүшүнө алып келет. Жогорку температура GI деңгээлин жогорулатып қана койбостон, мөмөнүн азыктык сапатын начарлатат.
Цитрус жемиштери суусоо сезимин кандырат, бирок бул үчүн жаңы сыгылган ширени колдонбоңуз; эң жакшы вариант - жаңы жемиштерди жеп алуу.
1 же жада калса 2 апельсинди дарыгердин сунушу менен жесе болот. Кээ бир бейтаптарда бул жемиштин көлөмү гликемиянын өсүшүнө алып келбейт. Тамактангандан кийин канттын ашып кетишинен сактануу үчүн, жемиштерди жаңгак же печенье менен айкалыштырышыңыз керек.
Recipes
Кант диабетинен жабыркагандарга кандагы глюкозаны көбөйтпөгөн ден-соолукка пайдалуу тамак-аштарды ичүү сунушталат:
- Orange Pie. Аны даярдоо үчүн 1 апельсин, 1 жумуртка, 100 г майдаланган бадам, 30 г сорбитол, 2 аш кашык алыңыз. лимон кабыгы, корица. Меш + 180ºC чейин ысытылат, апельсин кайнатылат, андан сөөктөр алынып, майдаланат. Сорбитол менен жумуртканы сабап, зест, корица менен айкалыштырып, бадам кошуңуз. Алынган пюре жумуртка менен аралаштырылып, мешке 40 мүнөт бышырылат.
- Cheesecake. Тамак даярдоо үчүн 100 г акшак майын, 70 г апельсинди, жумуртканын агын, какаону, бышыруучу порошокту, бир аз стевияны алыңыз. Толтуруу үчүн жумуртканы, 750 г майы жок быштакты, бир аз укроп жана стевияны алыңыз. Негизгиси, компоненттер аралаштырылып, ысык мешке коюлат. Апельсин кайнап, майдаланган. Мешке бышырылган быштак менен аралаштырылат.
- Ананас жана апельсин салаты. Апельсин кабыгынан бөлүнүп, кесимдерге бөлүнөт. Помидор кабыгынан тазаланган жана кесилген. Ананас тилим болуп кесилет. Бардык компоненттер аралашкан. Салаттын жалбырактары табактын түбүнө коюлат, бардык азыктар слайддын үстүнө коюлат.
Шамдалган жемиштерге жана апельсин мусстарына аз гана өлчөмдө уруксат берилет алар жогорку гликемиялык жүктү беришет. 1 типтеги диабетте аларга катуу тыюу салынат.
Апельсин менен салттуу дары
Иммунитетти жогорулатуу үчүн, чай түрүндөгү кубаттуулукту колдонуңуз. Аны даярдоо үчүн апельсинди (же мандаринди) тазалап, бир стакан кайнак суу менен толтуруңуз. Бул чайды чексиз өлчөмдө ичиңиз.
Бул суусундук организмдин коргонуусун күчөтүп, кандагы глюкозаны төмөндөтөт. Отварду такай колдонуу ден-соолукка коркунучтуу диабеттик татаалдашууларды пайда кылат.
