Диабет - бул эндокриндик системанын оор патологиясы. Оорунун негизги өзгөчөлүгү - углеводдордун зат алмашуусун бузуу. Диабеттин дээрлик бардык түрлөрүндө, алар кызылчаны, камышты жана канттын бардык башка түрлөрүн толугу менен жок кылган аз углеводдуу диетаны сунуш кылышат. Чектелген санда мөмөлөрдүн арасынан кадимки диапазондо гликемикалык индекси бар жемиштерге жол берилет. Диабетке чалдыккандар үчүн гликемикалык көрсөткүч жогору болгон талаштуу азыктардын бири - дарбыз.
Корутунду жасаардан мурун, түйүлдүктүн курамын түшүнүшүбүз керек, андан кийин "Дарбызды кант диабети менен алса болобу?" Деген суроого жооп. өзүнөн өзү пайда болот.
Жидектердин химиялык курамы жөнүндө бир аз маалымат
Балким, биологдор дарбызды мөмө-жемиштерге эмес, мөмө-жемиштерге салыштыргандыгын балдар да билишет. Ал ашкабактан келип чыккан жана касиети боюнча, ашкабак жидек тобуна окшош.
Дарбыз целлюлозасынын олуттуу үлүшү суу болуп саналат (92% га чейин). Түйүлдүктүн сорттору жана бышышы канттардын концентрациясын аныктайт: моно- жана дисахариддердин 5,5-13%. Бул тез сиңүүчү углеводдор, алардын калориялуу камтылышы жемиштин ичинде глюкоза, сахароза, фруктоза, эң башкысы.
Калган масса төмөнкүдөй бөлүштүрүлөт:
- Белоктор жана пектиндер - болжол менен бирдей: 0,7%;
- Из элементтери (Mg, Ca, Na, Fe, K, P);
- Витаминдик комплекс (B1, B2, фолий жана аскорбин кислоталары, каротиноиддер).
Дарбызды 2 типтеги диабет менен алса болобу?
Дарбыздын дарылык касиети узак убакыттан бери талкууланып келатат, бирок диабет менен ооругандар үчүн бул, биринчи кезекте, кант жана суу. Мындай өнүмдөн дагы эмнени күтүүгө болот - пайда же зыян?
Эгерде ден-соолугу чың адам дарбыздын бышып калганын сезсе, анын канында көмүртек суусу пайда болот. Глюкоза менен сахароза дароо эле кыртыштарда жана кандагы канттын деңгээлин жогорулатат. Уйку бези клеткаларга кирип кетиши үчүн, күчтүү инсулин бөлүп чыгаруусу керек.
Фруктоза боорго кирип, ал жерде гликогенге айланат (денеден сыртка чыкпаганда глюкоза алынат) жана жарым-жартылай май кислоталарына айланат. Кыска мөөнөттө, мындай процесстер орточо адам үчүн коркунучтуу эмес.
Инсулинге көз каранды болбогон кант диабети менен кандагы кант узак убакытка чейин көтөрүлөт, анткени уйку бези клеткалардын инсулинге сезгичтиги төмөн болгондуктан, ушундай күчтүү углеводдук жүктөөгө акырындык менен жооп берет.
Сиз дарбызды мезгилдүү жемиш экендигине ынандырсаңыз болот, биз аны жыл бою жебейбиз, андыктан дарыланууга мүмкүнчүлүк болот.
Ал эми дарбыздын алдында алча болот, андан кийин жүзүм пайда болот жана сиз глюкометрдин кадимки көрсөткүчтөрүнө кыш мезгилинде гана ишенишиңиз керек. Бирок диабетиктин денеси жашарып калбайт жана гипергликемиянын агрессивдүү таасири өз жемишин берип жатат.
Ошентип, 2-типтеги кант диабетиндеги дарбыз жөнүндө унутушуңуз керекпи? Сот өкүмү катаал: кантты нормалдаштырганга чейин - тамактанардан мурун да, бир нече саат өткөндөн кийин, гликацияланган гемоглобин кайрадан калыбына келгенге чейин, тагдырга азгырылбаганы оң. Ушул өзгөчө жидекти эңсеп койсоңуз, 100 г өнүмдү башка тамактардан бөлөк жей аласыз. Мындай кесимде 10 г углевод, башкача айтканда, таза шекер болот.
Эгерде аз углеводдук диета жакшы натыйжа берсе: глюкометр нормалдуу болсо, арыктап, таблеткалардын үлүшүн азайтып, атүгүл жокко чыгарса, анда сиз өзүңүздү белгилүү бир таттуу жидекке чейин дарылап койсоңуз болот. Тейлөө көлөмү бир жарым-эки сааттан кийин метрдеги маалыматка жараша болот. Эгерде индикатор 7,8 ммоль / л ашса, диетанын жалпы көлөмүн да, десерт көлөмүн дагы карап чыгуу керек. Норманын чегине туура келиши үчүн, углеводдорду эске алуу керек.
Дарбыз 1 типтеги диабетке пайдалуу
Диабет менен ооругандардын бул категориясы тандоону жеңилдетет. Төмөндөгү углеводдорду туура эмес тамактануу программасына ылайык келбегендердин бардыгы андай таттуу десертти бекер тосуп алышат. Албетте, инсулиндин тиешелүү дозасы менен. Дары каражаттарды эсептөөдө 100 г дарбыз целлюлоза курамында 5-13 г көмүртек (орто эсеп менен 9 г) бар экендигин, ал эми кабыгынын салмагына көңүл бурулбай тургандыгын эске алуу керек.
Жидек иштетүү өнүмдөрү диабет оорусунун денесине кандай таасир этет? Алар дарбыз ширесин ичүүнү сунуш кылбайт, глюкозанын 90% га чейин жана анын аналогдорун камтыган надекке (дарбыз балына) карата ушундай эле чектөөлөр бар. Дарбыз майын (калахари) чектөөсүз ичсе болот, ал тазаланбаса, биринчи суук басылса жакшы.
Кант диабети бар кош бойлуу аялдар үчүн дарбыз
Кош бойлуулук учурунда пайда болгон гестациондык диабет дарылоодо да, тамактанууда да өзгөчө мамилени талап кылат, анткени эки адамдын жашоосу жөнүндө сөз болуп жатат. Эгерде кош бойлуу аялдагы диабет инсулинге көз каранды болбосо жана канттын нормалдуу маанилери ойлонулган тамактануу жана булчуңдардын активдүүлүгү менен гана сакталса, эндокринологдор дарбызды ичүүнү сунуш кылбайт. Шекер тоскоолдуксуз секирип кетет жана ошол эле учурда экспериментти кайталоону каалайт. Бир мезгилди өткөрүп жиберүү оңой эмес, бала төрөлгөндөн кийин да дарбыздан көп жей аласыз.
Кош бойлуу аялда инсулин терапиясы менен чектөөлөр углеводдордун эсептелген көлөмү үчүн инсулин менен туура компенсацияга гана колдонулат. Эгер аял таттуу жемиштерди дары-дармектер менен толтуруу мүмкүнчүлүгүнө ээ болсо, анда дарбыз менен көйгөй болбойт. Диетада углеводдордун жалпы көлөмүн контролдоо маанилүү, анткени ашыкча салмактын көтөрүлүшү энеге да, балага да пайдалуу эмес.
Дарбыздын кызматын кантип эсептөө керек
Диабет менен ооруган адамдын диетасы эки параметрден турат: гликемиялык индекс (GI) жана нан бирдиги (XE). GI - бул канга кирүү жана глюкозаны кайра иштетүү ылдамдыгын мүнөздөгөн салыштырмалуу көрсөткүч. Бул жерде идиштердин калориялык деңгээли эске алынбайт. Маалымдама пункту - GI глюкозасы - 100 даана, демек сиз таза өнүмдү колдонгондо шекер 100% га секирет дегенди билдирет. Метрдин көрсөткүчтөрүн өзгөртүү, мисалы, кургатылган өрүк.
Теориялык жактан алганда, GI эндокриндик системанын белгилүү бир продуктка кандайдыр бир өлчөмдөгү азык-түлүк кошулган реакциясын мүнөздөйт. Бирок бул азыктын көлөмү глюкозанын көтөрүлүшүнүн узактыгына жана анын ордун толтурууга зарыл болгон инсулиндин дозасына таасир этет. Азыр ашкөздүктүн, анын ичинде дарбыздын өкүлү кант диабетине зыян келтире турганы айдан ачык.
Нан бирдиги углеводдор менен белгилүү тамактарды жегенден кийин глюкометрдин көрсөткүчтөрүн мүнөздөйт. Бул жерде стандарттуу катары салмагы 20 г болгон 1 см калың нан (бир түрмөк стандарттуу) алынса, диабет менен ооруган адамга 2 куб куб инсулин керек болот.
Күнүнө нан бирдигинин нормасы:
- Булчуңдардын оор жүктөрү менен - 25 бирдик;
- Отурукташкан жашоо мүнөзү менен - 15 бирдик;
- Кант диабети менен - 15 даана;
- Ашыкча салмак - 10 даана.
Компенсацияланган диабетте, дарбыздын чектелген көлөмү пайдалуу болот: организм фолий кислотасы, микроэлементтер жана башка баалуу заттар менен каныккан. Эгерде сакталбаса, кант секирип, ашыкча фруктоза майга айланат.
Диабет менен дарбыздын салмагын көзөмөлдөөгө мажбур болгон дарбыздын чоң GI - каралууга олуттуу маалымат. Заматта сиңген продукт ачкачылык сезимин гана пайда кылат. Кол кийинки бөлүктү көздөй жетип, акыл-эс чектөөлөрдү эстейт. Мындай стресстер оорулууларга семирүү менен күрөшүүгө жардам бербейт.
Диетага убактылуу жаңы продукт кошуу үчүн, эндокринолог менен кеңешкен абзел. GE жана CI балансташтыруу керек, бул үчүн, углеводдор бар айрым продуктуларды эске албаганда, диета каралып жатат.
135 г дарбыз 1 ХЭге барабар. Бул бөлүктө - 40 Ккал. Дарбыз десертинин GI бир кыйла жогору - 75 даана. (норма - 50-70 бирдик), андыктан бөлүктү жеген жакшы.
Продукцияны кандайча пайдалуу пайдалануу керек
Жай мезгилинде биз дарбыз сезонун күтүп жатабыз, ошондуктан сергек болуп калабыз. Ал августтун ортосунан эрте башталат, бирок ушул тапта дагы биринчи жемиштерди сатып алуунун кажети жок. Жидек нитраттарды өзүндө мыкты сактап калаары белгилүү жана адис эмес адамга дарбыздан сордурулган экологиялык таза продуктту бөлүп көрсөтүү керек. Бул эмдөөдөн кийин балдарга дарбыз берүү өзгөчө коркунучтуу. Жайдын аягында эрте турган кепе ордуна толук коон пайда болот жана уулануу коркунучу бир топ төмөн болот.
Кийинки жаңылыштык - дарбыздын кесилген бөлүктөрүн кескенге чейин же жегенден начар жемиштер. Таттуу жидекти козгогучтар аркылуу жуктуруу ыктымалдыгы жогору. Ашказан-ичеги-карын оорусунун алдын алуу үчүн, адистер самынды ысык сууга жууп, үстүнө кайнак суу куюп, дарбыздын бөлүктөрүн сатып албаңыз.
Дарбыз кимге тыюу салынган жемиш
Проблемалуу азыктарды ремиссия учурунда колдонсо болот, бирок диабетик, негизги оорудан тышкары, көбүнчө бир нече өнөкөт татаалдашууга ээ болот. Диабеттин ар кандай түрлөрү үчүн мындай каршы көрсөтмөлөрдү эске алуу керек:
- Панкреатит (курч фаза);
- Кошумча маалыматтар;
- Ашказан-ичеги-карын оорулары;
- ич;
- Ieteorizm;
- колит;
- шишик;
- Ашказандын же ичегинин жарасы.
Айыккыс жана олуттуу оору диабет менен ооругандар үчүн тамактанууну талап кылат, бирок организм витаминдин жетишсиздигинен жана башка пайдалуу заттардын жетишсиздигинен жапа чекпеши керек. Чындыгында, кээде маалымат каражаттарында жарнамалык максатта алардын ролу өтө эле көтөрүлүп кеткен. Акыр-аягы, эмоцияларымды көбүрөөк башкара билип, өз убагында акыл-эсимди күйгүзгүм келет.
