Кант диабети үчүн куймак бышыруунун өзгөчөлүктөрү

Диабет - бул уйку безинин оорусу, анда Лангерганс-Соболев аралдары аркылуу гормон инсулининин синтези бузулат. Салмагы жана кандагы шекерди нормада сактоо үчүн, диабет диета менен ооруган адам тез тамактануу менен, анын курамында тез углеводдор бар азыктарды азайтат.

Көпчүлүк адамдар даамдуу тамакты майрам, жакшы маанай менен байланыштырышат жана диабет менен ооруган адамдар четте калбайт. Куймактар ​​орус ашканасынын салттуу деликаты болуп эсептелет. Ал эми таттуу жана крахмалдуу тамак-аш - баардык адамдардын душманы жана алардын көрсөткүчтөрүнө кармануу.

Ошондой эле, сиз куймак жегенден ырахаттанбай эле койсоңуз болот, айрыкча, көптөгөн рецепттердин арасында диабетке чалдыккандар үчүн варианттар бар.

Кандай куймак жасаса болот

Премиум буудай унунан жасалган орус куймасынын классикалык рецептисин атай албайсыз: тамактын гликемикалык көрсөткүчү нормадан ашып кетти, калориясын айтпаганда. Мындан тышкары, диабет менен ооруган адамдарга ундан жасалган бышыруу гана ылайыктуу.

Ар кандай рецепттерди талдап чыккандан кийин, диабетке диаметикалык куймак жасоого кайсы тамактар ​​ылайыктуу экендигин билүүгө болот:

1. Гречка, күрүч, кара буудай же сулу уну;
2. Таттуу заттар (артыкчылыктуу табигый - стевия же эритрол);
3. Үй быштакынан жасалган быштак;
4. Жумурткалар (жакшы - белоктор гана);
5. Топурак жасмык.

Жеке куймактан тышкары, куймак пирогу дагы көңүл бурат, ал үчүн куймак бышырылган стакан ар кандай толтурулган, каймак менен толтурулган жана мешке бышырылган.

Видеодо https - диабет менен ооругандар үчүн куймак бышыруу боюнча мастер-класс.

Куймак менен достук куймак тосмолору

1-жана 2-диабет диабети үчүн куймак жегендей эле, май, каймак, бал, шоколад же ар кандай бышырмалар менен: эт, балык, боор, быштак, быштак, капуста, козу карын, варенье менен ... Бул тизмеден коопсуз адамдарды тандоо оңой. диабет параметрлери бар.

• Быштакты толтуруу. Үйдө тазаланган быштак быштакты стевия менен таттуу кылып, ванилин менен даамдаса болот (мейиз, тыюу салынган жыпар жыттуу заттардын тизмесине кирет) же туз менен көк менен таттуу толтуруу.
• Жашылча кыялдары. Ашкабактан башка жер-жерлерде өсүп турган жашылчалардын баарына эле диабет менен ооруган адамдарга жол берилбейт. Калганын даамына жараша бириктирсе болот: капуста, козу карындар, пияз, сабиз, фасоль ...

• Мөмө-жемиштер. Эң оңой вариант - корица менен шириндирген алма. Мезгилге жараша каалаган мөмөлөрдү колдонсоңуз болот - кулпунай, малина, алча, мүкжүрөк, вибурнум, карагат ... Кислотикалык мөмөлөрдүн гликемикалык көрсөткүчү төмөн, бул денени витаминдер, пектин, була, минералдар менен каныктырат.
• Nuts. Ар кандай сорттордогу майдаланган жана бир аз куурулган жаңгактар ​​(бадам, жаңгак, жер жаңгак, жаңгак, карагай жаңгактары) кандай гана болбосун, таттуу да, туздалган да болот. Жаңгактар ​​жаман холестеролду азайтууга, углеводдордун метаболизмине катышууга, бөйрөктүн, жүрөктүн, ичеги-карындын, уйку безинин ишин жакшыртууга жардам берет. Бардык дарылык касиеттерин сактоо үчүн жылуулук менен иштөө минималдуу болушу керек. Жол берилген норма күнүнө 25-60 г түзөт.
• Эт жана жабык. Букачарды же тоок этин кайнатып, сорподо муздай бериңиз. Майдалап бүткөндөн кийин, ширеге куюп, бир аз сорпону кошуңуз.

Кантип куймакты кызмат кылуу керек

1. Чечек сиропу Бул шекерди алмаштыргычтын жардамы менен, ар бир үчүнчү куймакты үймөккө сиңип койсоңуз, анда тамак жыпар жытка жана өзгөчө даамга ээ болот.
2. Yogurt. Кантсыз жана башка кошумчаларсыз аз майлуу ак йогурт ундун ар кандай түрүнөн жасалган куймактын даамын кетирет. Эгерде сиз өндүрүүчүгө ишенбесеңиз, анда майлуу майы бар үйдө жасалган каймакты колдонсоңуз болот. Ал адатта өзүнчө берилет.

3. Med. 1-типтеги диабет менен күндүн каалаган убагында көзөмөлдө турган глюкоза бар адамдар аз өлчөмдө бал колдоно алышат. Кант диабетинде акациянын ар кандай түрүнө артыкчылык берилет: анын курамында бул оору үчүн баалуу минерал болгон хром көп.
4. Эритилген ачуу кара шоколад (мисалы, "Бабаевский"). Рецептдеги какаонун концентрациясы 73% кем эмес. Бир шоколад соусунун баасы 15 г чейин.
5. Seafood. Икра менен куймак - бул майрамдык назиктик, бирок тамактын эң диеталык варианты эмес. Бирок ден-соолугу жакшы 2-3 куймак бышык.

Кант диабети үчүн куймак рецептери

Гречка куймактары

Cooking products:

• Гречка өзөгү - бир үймөк .;
• Жылуу суу - жарым стакан;
• Сода - чейрек аш кашык;
• Өчүрүү уксусу;
• Май (зайтун, күн карама) - эки стол. кашык.

Кофе майдалагычта дан данынан ун жасай аласыз. Андан кийин калбырды сууга аралаштырып, сода салып, уксуска жана майга куюңуз. Жарым саатка бышсын. Табанын калың кабыгын жылытыңыз (идеалдуу Teflon чачуу менен) бир жолу кашык май менен майлаңыз. Бышыруу үчүн камырдын майы жетиштүү болот.

Сулу куймак

Эки типтеги диабет оорулары үчүн сулу кабыктарынан, кулпунайдан жана назик куймактан алынган ундан алынат. Бышыруу үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

1. Сүт - 1 стакан .;
2. Сулу уну - 120 г;
3. Татымына жараша туз;
4. Таттуусу - 1 чай кашык шекер деп эсептелет;
5. Жумуртка - 1 даана;
6. Камыр үчүн бышкан порошок - жарым чай кашык.

Сулу майын Геркулес ботко туурагычтан алууга болот. Унду көтөрүп, жумуртканы, тузду жана таттууну майдалаңыз. Жумуртканы сабап, ун менен аралаштырыңыз. Камыр кошуу. Сүт бир тектүү аралашмага бөлүктөргө ичке агып, шпатель менен тынбай аралаштырыңыз. Сиз аралаштыргычты колдоно аласыз.

Рецептте май жок, ошондуктан табаны майлап коюу керек. Ар бир куймактын алдында камыр аралаштырылышы керек, анткени анын бир бөлүгү тунуп калат. Эки жагында алтын күрөң болгонго чейин бышырыңыз. Бал, каймак жана ар кандай классикалык соустар менен кошо берилет.

Кара буудай унунун конверттери стевия мөмөлөрү менен

Бул рецепт үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• Жумуртка - 1 даана;
• Быштак - 100 г;
• Сода - жарым чай кашык;
• Туз бирдей;
• Зайтун же күн карама майы - 2 стол. л .;
• Кара буудай уну же дан - 1 стакан .;
• Stevia - 2 мл (жарым кашык).

Чоң идишке унду сиңип алыңыз (же дан эгиндеринен жасалган кофе тартқышта бышырыңыз), туз салыңыз. Башка чөйчөктө быштакты жумуртка жана стевия менен сабаңыз. Продукцияларды бириктирип, уксуска толтурулган сода жана май кошуңуз.

Табаны бир жолу майлаңыз. Өтө жука куймакты ачуу кыйын, анткени алар уятсыз. Дагы куюп койсоңуз жакшы болот. Жидек конверттерине сиз малина, карагат, тыт жана башка мөмөлөрдү койсоңуз болот.

Блин, жасмыктан жасалган

Куймак үчүн азыктарды бышырышыңыз керек:

• Жасымчалар - 1 стакан .;
• Суу - 3 стакан .;
• Куркума - жарым чай кашык;
• Жумуртка - 1 даана;
• Сүт - 1 үймөк;
• Даамга туз.

Жасмыкты кофе майдалагычта майдалап, куркума менен аралаштырып, суу менен аралаштырыңыз. Камырды кеминде 30 мүнөткө, дан сууга толуп, шишип кеткенче таштаңыз. Андан кийин сүт, жумуртканы туз менен куюп, бышырсаңыз болот. Толтурууну дагы эле жылуу куймакка куюп, ороп алыңыз. Зарыл болсо, сиз жарымын кесип аласыз.

Ачытылган сүт азыктары (даамсыз жана башка кошумчаларсыз).

Индиялык күрүч чекиттери

Тортиллалар ичке, тешиктери бар. Аларды жашылчалар менен жегиле. Ун үчүн күрүч күрөң, күрөң болгондо жакшы.

Сыноо үчүн сизге төмөнкү негизги буюмдар керек болот:

1. Суу - 1 стакан .;
2. Күрүч уну - жарым стакан .;
3. Зире (зира) - 1 чай кашык;
4. Татымына жараша туз;
5. Петрушка - 3 стол. л .;
6. Асафоетида - чымчым;
7. Имбир тамыры - 2 стол. л.

Чоң табакта унду зира жана асафоэтида, туз менен аралаштырыңыз. Суу менен аралаштырып, бырыштар калбашы керек. Имбир тамырын майдалап туурап, башка өнүмдөр менен айкалыштырыңыз. Табаны эки кашык май менен майлап, куймак бышырыңыз.

Бул жөнүндө тынчсыздануунун кажети жок:

• Зире - зат алмашууну жана тамак сиңирүү органдарынын ишин калыбына келтирет;
• Asafoetida - тамак сиңирүүнү жакшыртат, эндокриндик системанын ишин жеңилдетет;
• Имбир - глюкометрди төмөндөтөт, "жаман" холестеролду жок кылат, бактерияга каршы таасир берет, иммундук системаны чыңдайт.

Кантип максималдуу пайда менен куймакты колдонсоңуз болот

Диеталык тамак-аштын натыйжасы оң болушу үчүн, эндокринологдордун сунуштарын аткаруу керек:

1. Көлөмдөрдү тейлөө. Орточо алганда, бир куймак бир нан бирдигине барабар болот. Ошондуктан, бир эле учурда экиден ашык куймак жеген жөн. Бир нече сааттан кийин, эгер кааласаңыз, кайталоого болот. Мындай тамакты жумасына 1-2 жолу бышырсаңыз болот.
2. Табактын калориясы аны даярдоо учурунда эсептелет. Анын эсебинде, күндүн калориялык менюсу жөнгө салынат.
3. Шекерди жана анын туундуларын (варенье, варенье, варенье) камырга да, сыйпоо үчүн да колдонууга болбойт. Жакшы канттын ордун толтуруу менен сиз фруктозаны, жаман менен - ​​стевия же эритрол менен алсаңыз болот.
4. Жабыш үчүн табак рецепттердеги майдын үлүшүн азайтууга жардам берет.
5. Аз углеводдук тамактануунун, сулу, гречка же кара буудай унунун принциптерин сактаган ар бир адам бадам, зыгыр, кедр, кокос жаңгагы менен алмаштырылышы керек.
6. Идиштерге кызмат кылганда жаңгактан тышкары, кунжут, ашкабак же күн карама уруктары колдонулат.

Рецепт тандоодо, азыктардын гликемикалык көрсөткүчүнө көңүл буруңуз:

• Гречка уну - 40 даана ;;
• Сулу майынан - 45 даана;
• Кара буудай - 40 даана;
• Буурчактан - 35 даана;
• Жасмыктан - 34 даана.

Алар кулинардык артыкчылыктар жөнүндө талашып-тартышпайт. Биз бардыгыбыз адамбыз жана ар бирибиз өз продукциябызды жана даярдоо ыкмасын тандап алышыбыз керек. Бирок диабет менен ооруган адамды уруксат берилген тамактардын тизмесинен тандап, аларды процессти түшүнүү менен даярдаганыңыз оң. Ушул учурда гана сиз сүйүктүү тамак-ашыңыздан гана эмес, ден-соолугуңузду чыңдай аласыз.

Кант диабети үчүн куймак болот - бул видеодогу адистердин пикири