Кант диабети менен ооругандар көп кездешет. Акыр-аягы, бул эки оору организмдеги зат алмашуунун бузулушуна байланыштуу. Туура тамактануунун аркасында ушул эки оорунун жүрөгүн оорлотуп, ийгиликтүү башкара аласыз.
Диеталык терапиянын эрежелеринин бири - бул GI гликемиялык индекси төмөн өнүмдөрдү тандоо, андыктан кандагы шекердин деңгээли жана пуриндин минималдуу курамы болгон тамак-аштын деңгээли жогорулабашы керек. Бул пурин сыяктуу зат, метаболизденгенде, заара кислотасына айланат жана муундарда сакталат, ошентип подагра менен оору синдрому күчөйт.
Мындан тышкары, заара кислотасынын ашыкча болушу инсулиндин туруктуулугун өркүндөтөт. Төмөнкү подаграга жана диабетке каршы тамактануу диетасы төмөндө сүрөттөлөт жана кайсы тамактарды тандап, кайсынысын диетадан толук четтетүү керектиги түшүндүрүлөт.
Подагра жана диета
Кант диабети менен ооругандар көбүнчө 40 жаштан 55 жашка чейинки эркектерде байкалат. Бул оору организмдеги заара кислотасынын ашыкча болушунан келип чыгат.
Ал өз кезегинде зат алмашуу бузулууларынын натыйжасында топтолот.
Гуттун өнүгүүсүнүн баштапкы баскычында мүнөздүү белгилер бар, алардын айрымдарын пиелонефрит сыяктуу оору менен чаташтырууга болот. Түнкүсүн заара кылуу кыйынга турат, ал кол салгандан кийин жоголот.
Оорунун башталышынын белгилери:
- ылдыйкы буттардагы бармактагы курч оору;
- жаранын так жана шишик кызаруусу;
- дененин ооруткан жеринде температуранын көтөрүлүшү.
Эгерде сиз өз убагында дарылана баштасаңыз жана денеде пуриндерди ичүүнү азайтасаңыз, анда бул олуттуу кесепеттерге алып келиши мүмкүн - биргелешкен деформация жана катуу оору, аны токтотуу кыйын.
Кант диабети менен ооруган тамак диета менен көзөмөлдөнөт. Тамак-аш тутуму бир эле учурда эки ооруну эске алып, бирин дарылабашы, экинчисин оорутпашы керек.
Электр тутумунун негизги эрежелери:
- күнүмдүк диетага аз майлуу ачытылган сүт азыктары кирет;
- спирт ичимдиктерин, газдалган суусундуктарды жана ширелерди толугу менен жок кылат;
- антоцианин сыяктуу затты камтыган азыктарды көбүрөөк жегиле.
Мындан тышкары, 2 типтеги диабет менен ооругандар акырындык менен жана системалуу түрдө ашыкча салмактан арылышы керек. Ден-соолукка бир айда зыян келтирбей, эки килограммдан арылуу керек. Ошол эле учурда, диета катуу ачкачылык сезимин пайда кылбашы керек.
Физикалык терапия сабактары диабет жана подагра үчүн мыкты компенсация болот. Көнүгүүлөр күн сайын, жок дегенде 35 мүнөткө чейин таза абада жүргүзүлүшү керек.
Сууда сүзүү, спорт же скандинавиялык басуу, чуркоо, велосипед же йога.
Кайсы өнүмдөргө артыкчылык бериш керек
Подаграга жана 1-типтеги диабетке жана 2-типтеги диабетке тамак-аш кандагы глюкозаны жана заара кислотасынын деңгээлин төмөндөтүүгө багытталгандыктан, айрым продуктуларды колдонуу менен заара кислотасынын бөлүнүп чыгуусун тездетүүгө болот.
Продукциялардын бул категориясына көбөйтүлгөн була жана пектин камтылгандар кирет. Пектин өзү денеден жаман холестеролду алып салууга да жардам берет. Күн сайын сулу, жаңы бадыраң, кызылча, сабиз жана цитрус мөмөлөрүнүн бардык түрлөрүн жеш керек.
Антоцианиндерге бай тамак-аш заара кислотасынын кристаллдашуусуна тоскоол болот, натыйжада муундарда сакталбайт. Бул продуктулар төмөнкүлөрдү камтыйт:
- баклажан
- кабачок;
- арбуз;
- тоо күлү;
- Жапырак;
- Кара карагат;
- өрүк;
- шабдалы;
- сарптоочу.
Омега-3 сыяктуу баалуу зат кандагы холестеролду жана заара кислотасын төмөндөтөт. Майлуу сорттогу балыктарды жеш керек, мисалы, лосось же скумбрия.
Омега-3 ошондой эле Брюсселде өнүп-өскөн жана түстүү капуста, жаңгактар жана тофу сыры.
Тыюу салынган Продукциялар
Алкоголдук ичимдиктерди диетадан четтеткен биринчи нерсе. Пиво жана десерт шарабын ичүү подагердин пайда болуу коркунучун эки эселейт. Ошол эле учурда, алкоголь ар кандай типтеги диабетиктерде гипогликемияга алып келет жана кечигип калат.
Бул өзгөчө инсулинге көз каранды бейтаптар үчүн кооптуу. Ошондой эле, алкоголдук ичимдиктер бөйрөктөргө кошумча оордук келтирет жана денеден заара кислотасын толугу менен чыгарып сала албайт.
Газдалган кантты суусундуктарга жана жемиш ширелерине тыюу салынат. Бул эреже "таттуу" ооруга чалдыкканда колдонулат. Бардык ширелерде глюкозанын көлөмү жогорулап, кыска убакыттын ичинде кандагы шекерди 4 - 5 ммоль / л көбөйтүүгө болот.
Заара кислотасы пайда болгон пуриндердеги азыктарды четтетүү керек. Мындай азыктарга төмөнкүлөр кирет:
- эт жабык - өпкө, боор жана бөйрөк;
- буурчак - буурчак, буурчак жана буурчак;
- эт жана балык кампалары;
- Балык;
- анчоус.
Бардык диета азыктары алардын гликемикалык индексине ылайык тандалышы керек, бул кандагы канттын туруктуу деңгээлине өбөлгө түзөт.
Гликемиялык индекс
Бул көрсөткүч белгилүү бир өнүмдү жегенден кийин канга глюкозанын ылдамдыгын көрсөтөт. Продукциянын наркы канчалык төмөн болсо, бейтап үчүн ошончолук жакшы жана пайдалуу болот. Башкача айтканда, жогорку GI продуктуда сиңүүчү углеводдордун бар экендигин билдирет. Алар өз кезегинде денеге пайда алып келбейт, бирок глюкозанын деңгээлин жогорулатат.
Мындан тышкары, тамак-аштын калориясы жөнүндө унутпаш керек. Акыры, жогорку калориялуу тамак-аштар семирүүнүн өсүшүнө өбөлгө түзөт жана ошол эле учурда анын курамында жаман холестерол бар. Дарыгерлер далилдегендей, ашыкча салмак диабеттин экинчи түрүнүн себептеринин бири.
Жылуулук менен иштөө жана продукттун ырааттуулугун өзгөртүү учурунда анын GI бир аз жогорулайт. Бирок чийки түрүндө сунушталган жана бышырылганда карама-каршы келген бир катар жашылчалар бар. Аларга сабиз жана кызылча кирет.
Индексди бөлүү масштабы:
- 0 - 50 PIECES - төмөн баа;
- 50 - 69 PIECES - орточо маани;
- 70 даана жана андан жогору - жогорку балл.
Подагра жана диабет менен тамак-аш төмөн индекси бар тамактардан гана жасалат, жана рационга орточо маанидеги азыктарды киргизүүгө сейрек жол берилет.
Катуу тыюу салынган жогорку GI, анткени кыска убакыттын ичинде кандагы глюкозанын деңгээлин бир кыйла жогорулатат.
Ден-соолукка пайдалуу тамактар
Күнүмдүк тамактануунун негизин жаңы, бышырылган жана компот жашылчалар түзөт. Алар була, витаминдер жана микроэлементтерге бай. Мындан тышкары, жашылчалардын көпчүлүгүндө төмөн индекси бар, бул аларга ар кандай тамактарды бышырууга мүмкүндүк берет.
Подагра жана диабетке каршы эң популярдуу тамактардын бири - бул 2 типтеги диабет оорулары үчүн көмөч казанда бышырылган тамак. Мындай тамакты жыл бою даярдап, мезгилдүү жашылчаларды тандап, алардын ичинде эң баалуу заттар бар.
Бышырылган тамактын бир гана ингредиентин өзгөртүү менен сиз жаңы тамакка жетише аласыз. Жашылчалардын ар бирин өзүнчө бышыруу убакытын эске алуу керек.
Мындай жашылчалар бышырууга ылайыктуу:
- баклажан
- кабачок;
- сарымсак;
- лук;
- помидор;
- капустанын ар кандай түрлөрү - Брюссель, Пекин, брокколи, капуста, кызыл жана ак;
- болгар калемпири;
- козу карындардын ар кандай сорттору;
- ысык жашыл жана кызыл калемпир.
Табакка жашылча кошсоңуз болот, анын бардыгынын индекси төмөн. Мисалы:
- петрушка;
- укроп;
- Oregano;
- райхон;
- Thyme.
Эгерде сиз алардан салат жасасаңыз, жашылчалар да сонун толук шум болот. Төмөндө жашылча салатын жасоонун бир варианты келтирилген.
Төмөнкү ингредиенттер талап кылынат:
- бир бышырылган жумуртка;
- бир кичинекей жаңы сабиз;
- лампанын жарымы;
- 150 грамм Пекин капустасы;
- лимон;
- таттуу йогурт;
- петрушка жана укроптун эки бутагы.
Сабизди ири майдалагычка, жумуртканы чоң кубка сүйкөп алыңыз. Пекин капустасы менен чөптөрдү майдалап майдалайбыз. Пиязды жарым шакектерге бөлүп, 15 мүнөт уксуска жана сууга бир-бирден катышта туруңуз. Маринаддагы пиязды кысып, башка ингредиенттер менен аралаштырыңыз. Даамына жараша бардыгын лимон ширеси, туз жана калемпир менен чачыңыз. Салатсыз айран менен салат кийиңиз.
Эгерде жашылчалар эт же балык менен толукталса, анда подагра менен ооруган диабетиктер үчүн майрамдык тамактарды оңой эле даярдай аласыз. Мисалы, баклажан эти менен толтурулган, жашылча жаздыкка сазан жана casseroles.
Бул макалада видеодо подагра жана диабет менен иштөөчү рецепттер келтирилген.
