Жыл сайын, инсулинге көз каранды болбогон диабет адамдардын көбөйүшүнө таасирин тийгизет. Көбүнчө, 40 жаштан кийин курактык категорияда жана ашыкча салмак көйгөйү барлар жабыркашат. Бул оорудан биротоло арыла албайсыз, бирок кандагы глюкозанын концентрациясын көзөмөлдөп, ооруну азайтсаңыз болот. Ден-соолукту жогорулатуу үчүн кандагы канттын аздыгы углеводдук тамактануунун негизги жолу болуп саналат.
Эндокринологдор тамак-аштын жана суусундуктардын гликемикалык индексине (GI) негизделген меню түзүшөт. Бул маани диабетиктин ар кандай түрү үчүн маанилүү. Бул көрсөткүч глюкозанын тамак жегенден кийин организмге канчалык тез киришин чагылдырат.
Упай канчалык төмөн болсо, диабет менен ооругандар үчүн тамак-аш ошончолук коопсуз болот. Жада калса, атайын стол бар, ал жерде GI жана өсүмдүктөрдөн жана жаныбарлардан алынган нан азыктарынын саны (XE) көрсөтүлгөн. XE мааниси тамактангандан кийин сайылуучу кыска же ультрашорт инсулининин дозасын эсептөөдө эске алынат.
Тамак-аш ар кандай болушу керек, ошондуктан организм витаминдерге жана минералдарга болгон муктаждыгын толук канааттандырат. Ошентип, күнүмдүк диетага дан, сүт азыктары, эт, жашылча-жемиштер кирет. Акыркысын тандоого өзгөчө этияттык менен мамиле жасоо керек. Чындыгында, GI деңгээли жогору болгондуктан, бир катар жемиштерге "таттуу" оорунун болушуна тыюу салынат.
Апельсиндер - баардыгы жакшы көргөн жемиш, анын баасы сизге ушул продуктту калктын каалаган катмарына колдонууга мүмкүнчүлүк берет. Анын жакшы касиеттери жөнүндө көп адамдар уккан. Ал эми кандагы кант жогору адамдар жөнүндө эмне айтууга болот? Бул макала ушул маселеге арналган. Төмөндө каралат - 2 типтеги диабети бар апельсин жегенге болобу, канча нан бирдиги жана апельсиндин гликемикалык көрсөткүчү деген эмне, анын калориялуулугу, организмге кандай пайдасы бар жана күнүмдүк жөлөкпулдун өлчөмү кандай.
Gi кызгылт сары
Бардык цитрус жемиштеринин GI 50 бирдиктен ашпайт. Демек, бул жемиштер "таттуу" ооруга зыян келтире албайт. Жалпысынан, бейтаптар индекси 50 бирдикке жеткен тамакты тандашы керек. Орточо мааниси бар өнүмдөрдү жумасына эки жолудан, андан кийин аз санда ичүүгө уруксат берилет. 70 бирдиктен ашпаган бардык тамак-аш азыктары жана суусундуктар гипергликемиянын келип чыгуу коркунучун жогорулатат жана кандагы глюкозанын концентрациясын 4 - 5 ммоль / л чейин жогорулатат.
Белгилүү жылуулук менен иштөө жана продуктулардын ырааттуулугу өзгөргөндө, алардын индекси өзгөрүшү мүмкүн экендигин эске алуу керек. Бардык жемиштер үчүн бул эреже ширелерде колдонулат. Ширени кабыл алгандан кийин, жемиш жипчесин "жоготот", ал өз кезегинде ичимдиктен канга глюкозанын бирдей агымын камсыз кылат. Он бир мүнөт ичинде бир стакан шире кандагы шекерди бир нече бөлүккө көтөрөт.
Демек, апельсин ширеси, башка эч нерсе сыяктуу, диабеттик столдогу эң пайдалуу суусундук эмес. Апельсин ширеси көптөгөн витаминдер менен минералдарды камтыса да, жаңы цитрус жемиштерине артыкчылык берген жакшы.
Кызгылт сары түстөгү көрсөткүчтөр:
- гликемикалык индекс 40 бирдик;
- калория мазмуну 43 ккал гана болот;
- нандын саны 0.67 XE жетет.
Апельсиндин гликемикалык көрсөткүчү 40 гана бирдикти түзгөндүгүн эске алганда, ал диабет менен ооруган адамдын ден-соолугуна зыян келтире албайт.
Апельсиндин пайдасы
Апельсинде татаал бөлүнгөн углеводдор бар, анын курамында белоктор жана майлар жок. Бул, айрыкча, пациенттерге сиңирилүүчү углеводдор менен тамак жегенге тыюу салынат, алар кандагы глюкозанын концентрациясын жогорулатат жана ошол эле учурда денени энергияга тойбойт.
Кант диабети үчүн кызгылт сары баалуу, анткени анын курамында дененин көптөгөн функцияларына пайдалуу таасир тийгизген жана көптөгөн оорулардын алдын алуу үчүн кызмат кылган көптөгөн витаминдер жана минералдар бар. Целлюлоза менен катар, жемиштин курамына караганда пайдалуу курамы жагынан төмөн болбогон кабыкты жесе болот. Кабык көбүнчө иммунитетти күчөтүүчү айыктыруучу сорполорду жасоодо колдонулат.
Оорулуулар ден-соолукка жана коопсуз десертке айланган апельсин кабыгынан бышырса болот. Бир күндө 200 граммдан ашпаган жемиштерди же андан жасалган идиштерди жегенге уруксат берилет. Эрте мененки глюкоза тезирээк сиңип кетиши үчүн, эртең мененки тамакты пландаштырган жакшы. Бул адамдын физикалык иш-аракетине өбөлгө түзөт.
Апельсиндин курамында төмөнкү пайдалуу заттар бар:
- провитамин А;
- В витаминдери;
- С витамини
- витамин РР;
- малик жана лимон кислоталары;
- учуучу;
- pectins;
- була;
- калий;
- пурпур.
Цитрустук жемиштердин курамында С витамининин көп экендиги бардыгына белгилүү жана апельсиндер да жок эмес. Бул витамин, айрыкча, күз-кыш мезгилинде, организм суук тийгенде жана вирустук ооруларга дуушар болгондо өтө маанилүү. Күн сайын бир апельсин жеген адам, кээде SARS "кетүү" коркунучун азайтат.
С витамини иммунитетти жогорулатат, башкача айтканда, организм ар кандай этиологиянын инфекцияларына туруштук берет. Аскорбин кислотасы теринин серпилгичтиги үчүн жооптуу болгон коллагендин өндүрүлүшүн стимулдашаарын көптөр билишпейт. Демек, С витамини денени бекемдеп қана койбостон, теринин көрүнүшүн да жакшыртат.
2 типтеги диабетке каршы апельсиндер да баалуу, анткени курамына кирген диеталык клетканын натыйжасында алар организмди жаман холестеролдон арылтат жана натыйжада холестерол плитасынын пайда болушуна жана кан тамырлардын жабылышына жол бербейт. Көптөгөн диабетиктер бул патологиядан жапа чегишет.
Америкалык институт атүгүл жогорку холестеролы бар адамдар катышкан изилдөөлөрдү жүргүзгөн. Эртең менен эки ай бою алар бир стакан жаңы сыгылган ширесин ичишти. Курсту бүтүргөндөн кийин, беш кишинин төрттөн бири жаман холестерол деңгээлин бир кыйла төмөндөтүп койгону аныкталды.
Мындан тышкары, цитрус жемиштеринин бул түрү организмге төмөнкүдөй таасир тийгизет:
- жүрөк-кан тамыр системасы жакшырат, аритмиянын өрчүү коркунучу азаят, бул калий, холин жана була клеткаларынын кошулмаларынын аркасында жетишилет;
- калий кан басымын төмөндөтөт;
- тамырлардын дубалдары фолий кислотасынын болушунан улам бекемделет;
- Клетчатка кандагы глюкозанын концентрациясынын жөнгө салуучусу болуп, анын тез өсүшүнө жол бербейт.
Чет элдик окумуштуулар диабет менен ооруган 2 типтеги адамдар үчүн сунуш кылынган азыктардын тизмесин түзүшкөн, ал эми апельсин, башка цитрус жемиштери сыяктуу, ал жерде сыймыктанышкан.
Тамак-аш азыктарынын денеге зыяны жана зыяны бар экендигин унутпашыбыз керек. Ошентип, ичеги-карын ичеги-карын оорулары бар адамдар үчүн апельсин сунушталбайт - ашказан жарасы, гастрит жана энтероколит.
Ошондой эле, апельсиндин күчтүү аллерген экендигин эске алуу керек, андыктан аны акырындык менен диетага киргизүү керек.
Дагы бир маанилүү эреже - цитрус жемиштерин жегенден кийин, тиштериңизди дароо жууп салбаңыз. Алар тиш эмалын алсыратат.
Мөмө жемиш
Ачык апельсин кабыктары - кант диабети менен коштолгон табигый таттуулар. Алар кандагы глюкозаны көбөйтпөйт. Рецепт интернеттен тандалса, анда кантты алмаштыруунун альтернатива бар экендигин түшүнүү керек. Акырында, ар бир адам илгертен эле кумшекерди ак шекерге колдонуп келген.
Бул макалада кантсыз диабеттик рецепт берилет.
Сиз апельсиндин кабыгын бир нече күн сууга батырып, андан ак терини ажыратып, дагы бир саатка сиңип коюңуз. Момпосуйларды туурап, жарым саат бышыргандан кийин. Табитти ыргытып, сууга салып, сиропко куюп алыңыз.
Сироп бир топ эле даярдалат - суу кандайдыр бир таттуу зат менен аралаштырылат. Сиз төмөнкүлөрдү колдонсоңуз болот:
- sorbitol;
- Stevia;
- Fructose.
Сироп куурулган мөмө менен көмөч казанга куюлат, аралашманы тынымсыз аралаштыруу керек. Бардык сироп бууланганга чейин бышырыңыз.
Андан кийин кайнатылган жемиштерди кагаз сүлгүгө коюп, ашыкча ным бууланып кетиши үчүн, 24 саат күтүп туруңуз.
Апельсин менен салттуу дары
Иммунитетти жогорулатууга багытталган чечмелөөдө Zest илгертен бери колдонулуп келген. Ошондой эле, колуңузда апельсин кабыгы жок болсо, анда мандарин кабыгын колдонсоңуз болот. Ошентип кант диабети үчүн мандарин кабыгынан жасалган тамырын даярдоо жөнөкөй.
Бир мандариндин кабыгын алып, 200 миллилитр кайнак суу куюңуз. Капкактын астына бышырсын. Мындай чайды чексиз өлчөмдө ичсеңиз болот. Мандариндин кабыгын апельсин кабыгынан алмаштырууга болот.
Бул макалада видеодо апельсиндин пайдасы жөнүндө сөз болот.
