Биринчи жана экинчи типтеги диабет 21-кылымдын көйгөйү деп жарыяланган. Айта кетчү нерсе, жыл сайын бейтаптардын саны көбөйүүдө. Мунун негизги себеби - тез сиңүүчү углеводдор жана пассивдүү жашоо образы менен ашыкча тамактануу. Эгерде адамдын канындагы кант дайыма көтөрүлүп турса, анда кандагы глюкозанын концентрациясын контролдоого жардам берген аз углеводдук диетаны колдонуу керек.
Глюкозанын деңгээли такай көтөрүлүп турса, бул диабеттин экинчи түрү же предиабет абалы бар экендигин көрсөтүшү мүмкүн. Артыкчылыктуу терапия - бул эндокринолог иштеп чыккан диета. Дарыгерлер төмөн гликемикалык индекси (GI) жана калориялары аз өнүмдөр менен салмактуу меню түзүшөт. Бул көрсөткүч белгилүү бир өнүмдү же суусундукту ичкенден кийин глюкозанын канга канчалык тез киришин көрсөтөт.
Адатта, доктурлар негизги тамак-аштар жөнүндө гана сүйлөшүп, чет өлкөдөгү таттуу тамактарга, мисалы, курт-кумурскага кетүүнү унутуп коюшат. Төмөндө биз суроо карайбыз - бул курамында канттын көп болгон курмаларын жегенге болобу, бул диетада канчалык деңгээлде алгылыктуу болсо, бул жемиш гипогликемия менен глюкозанын төмөн баалуулугун көтөрө алат. Ошондой эле, ак шекерди колдонбостон "курма джеминин" рецепти сунушталат.
Persimmon Glycemic Index
Эгерде адамда кандагы канттын деңгээли жол берилген нормадан ашып кетсе, күнүмдүк диетаны GI аз тамактануу керек, ал 50 бирдиктен ашпайт. Орточо мааниси бар тамактар, башкача айтканда, 69 бирдикке чейин, менюда жумасына эки жолу 150 граммдан ашпашы мүмкүн. Индекс жогору болгон тамак-аш жегенден бир нече мүнөттөн кийин кандагы глюкозанын концентрациясын 4 ммоль / л көбөйтөт.
Продукциянын ырааттуулугу GIдин көбөйүшүнө таасирин тийгизет. Эгерде жемиш пюре абалына келтирилсе, анда анын индекси бир аз, бирок бир аз жогорулайт. Курма индекси орточо маанилерде өзгөрүп турат, демек, оорунун кадимки жүрүшү менен жумасына бир нече жолу жесе болот. Албетте, эгер диета орточо GI менен башка тамак-аш азыктары менен толукталбаса.
Кант диабетинин биринчи түрүндө, курманда канча нан бирдиги бар экендигин билүү керек. Бул инсулинди кыска же ультрашорт инсулин менен эсептөө үчүн талап кылынат. Күнүнө 2,5 ХЭ чейин колдонууга уруксат берилет.
Курма тамагын жегенге болобу же жокпу, аныктоо үчүн анын бардык көрсөткүчтөрүн иликтеп көрүү керек. Бул жерде алар:
- гликемикалык көрсөткүч 55 даана;
- 100 граммга болгон калория 67 ккал болот;
- 100 грамм нан бирдиги 1 XE;
- 100 граммга, курма канты 16,8 граммга жетет.
Андан кийин курма кандагы шекерди жогорулатат, ошондуктан диабеттик диетада бөтөнчөлүк катары жол берилет.
Хирмондун пайдасы
Persimmon көп көлөмдө бета-каротинди камтыйт - табигый антиоксидант. Ал теринин карылык процессин жайлатат, зыяндуу заттарды кетирип, зыяндуу шишиктердин пайда болушун алдын алат. Бета-каротин көрүү жөндөмүн жакшыртат. Денени ушул зат менен каныктыруу үчүн, "Шарон" курма сортун жегиле.
Персиммон моносахариддер сыяктуу заттын жардамы менен жүрөк-кан тамыр системасын жакшыртат. Мындан тышкары, бул зат кан басымын төмөндөтөт.
Эгерде бышып жетилген курма бар болсо, анда ал С витамини менен бай. Мындай жемиш SARS жана грипп эпидемиясынын мезгилинде болушу керек, анткени С витамини организмдин ар кандай бактерияларга жана инфекцияларга туруштук берүүсүн жогорулатат.
Курмадагы азык заттар:
- провитамин А;
- С витамини
- йод;
- калий;
- темир.
Ичеги менен жабыркаган адамдарга курма тамагын жеген сунушталат. Денеден ашыкча суюктукту алып салууга жардам берген элдик ыкма дагы бар: эки бышкан мөмөнү жеп бүткөндөн кийин, аларды 250 миллилитр сүт менен жууп салуу керек.
Курма курамындагы йод диабеттен "жабыркаган" эндокриндик системанын нормалдуу иштеши үчүн маанилүү. Темир сыяктуу минералдын болушу аз кандуулуктун өнүгүшүнө жол бербейт.
Бүтүндөй организмге оң таасирин тийгизүүчү пайдалуу витаминдер менен минералдардын ушунчалык көп өлчөмү, курттун курамында кант көп экендигине карабастан, бул жемишти алмаштырылгыс азык-түлүк товарына айлантат.
Варенье
Перцимон джеми башка варенье сыяктуу эле даярдалат. Мөмө пюресине бир чымчым корица же жер жаңгагы кошуп, анын даамын ар кандайча өзгөртүүгө болот. Бул десертти стерилденген айнек контейнерде караңгы жана салкын жерде - муздаткычта же жертөлөдө сактаңыз.
Биринчи рецепт өтө эле жөнөкөй, бир килограмм кашык куртка кетет, тазаланган жана тазаланган. Андан кийин, жемиштер бирдиктүү ырааттуулукка келтирилет. Блендер, майдалагыч аркылуу же электен өткөрүп алыңыз.
Андан кийин жарым килограмм кант кошуп, пюре аралаштырып, төрт саатка куюп коюңуз. Андан кийин мешке коюп, массасы калыңдап кеткенге чейин тынымсыз аралаштырып, аз от менен бышырыңыз. Жылуулуктан алып чыгып, үч аш кашык лимон ширесин, бир чымчым грек жаңгагын жана бир аш кашык апельсин кабыгын кошуңуз. Мурда стерилденген банкага варенье коюңуз, муздаткычта сактаңыз.
Джемдин татаал рецепти да бар, ал ашканада даамдуу, өзүнүн экстравагант даамы менен жагат. Бул таттуу, анын калориясы аз болгондугу менен мүнөздөлгөн, кантсыз алма варенье сыяктуу эле принцип боюнча даярдалган.
Төмөнкү ингредиенттер талап кылынат:
- бир килограмм бышырылган курма;
- бир лимон ширеси жана бир аш кашык кубаныч;
- 100 миллилитр тазаланган суу;
- 5 грамм ваниль шекер;
- корица таяк;
- бир нече жылдыздуу анис жылдыздары;
- 20 буурчак кызгылт калемпир.
Курмандыктын уруктарын жана кабыгын алып чыгып, картошка пюреси абалына алып келиңиз. Бышыруучу идишти же табаны алып, сууга куюп, жарым килограмм күрөң шекерди жана рецептте көрсөтүлгөн бардык татымалдарды кошуңуз. Бардык шекер эригенге чейин бышырыңыз.
Андан кийин, мөмө пюре кошуп, ваниль шекерин жана калемпирдин кабыгын кошуп, аралашманы кайнатыңыз жана жылуулукту азайтыңыз, анткени варенье "кутулуп кетиши мүмкүн". Десерттин аз отунда 25-30 мүнөт бышырыңыз. Джем бышырганга дагы беш мүнөт болгондон кийин.
Варенье стакан стерилденген контейнерлерге куюп, капкактарды ороп, күйүп жана өз алдынча муздатууга мүмкүндүк берет. Караңгы жана салкын жерде таза болгондон кийин.
Канттын деңгээлин нормалдуу кармаңыз
Туура эмес тамактануу ыкмалары кандагы шекерге терс таасирин тийгизиши мүмкүн. Буга жол бербөө үчүн, гликемиялык индекстин негизинде тамак-аш жана суусундуктарды тандап алышыңыз керек. Бирок бул аларды ар кандай санда жесе болот дегенди билдирбейт. Күнүмдүк калориялуулуктун жалпы көлөмү 2600 ккалдан ашпашы керек, жетиштүү физикалык активдүүлүк менен.
Физикалык терапия организмдеги ашыкча глюкозанын ордун толтуруучу сонун компенсация экендигин бир нече адам билбейт. Сабактарды күн сайын, жакшылап таза абада өткөрүү сунушталат. Орточо физикалык аракетти тандап алуу керек.
Ошентип, диабетке каршы физиотерапия төмөнкүлөр болот:
- чуркоо;
- сүзүү;
- тебүү;
- жолдорду басып;
- Скандинавиялык басуу
- йога;
- бойду.
Бул макалада көрсөтүлгөн видеодо сиз курттун артыкчылыктары жөнүндө биле аласыз.
